От години приготвям пържените филии по този начин.
Крайният резултат винаги е много сполучлив.
Идеалната закуска през почивните дни.
Тайната се крие в прясното мляко, което добавям към яйцата.
По този начин се получават меки и много вкусни.
Ако досега сте ги приготвяли само с яйца, пробвайте по този начин – ще се влюбите в крайният резултат.
Продукти:
8 филии стар хляб
4 яйца
50 мл. прясно мляко
сол
олио за пържене
Начин на приготвяне:
В дълбока чиния чуквам яйцата и посолявам.
Разбивам ги добре с помощта на телена бъркалка или вилица.
Добавям прясното мляко и отново разбърквам.
Изсипвам олио в подходящ тиган и слагам на котлона да загрее.
Аз пускам на осма степен от общо 9.
Вземам една филия и потапям от двете страни в яйчената смес.
Отцеждам и внимателно слагам в загрятата мазнина.
Правя същото с останалите филии.
Пържа ги от двете страни до златисто.
Изваждам готовите филии в чиния, покрита с кухненска хартия, за да попие излишната мазнина.
Сервирам ги, докато са още топли със сладко и сирене.
