от admin | 31 януари 2022 | Други
Лесни брускети с песто Тези брускети ще ви харесат толкова много, че ще искате да ги приготвяте всеки ден. А децата ги обожават и никога повече няма да искат готови от магазина! Най-хубавото на тези брускети е, че не съдържат изкуствени ароматизатори, овкусители и оцветители. Приготвят се изключително лесно, така че спокойно може да включите и децата в приготвянето им. Съставките са малко на брой. Запретнете ръкави и ги пригответе у дома! Продукти: 1 голяма франзела (престояла ден-два) 2-3 с.л. песто от босилек – ако пестото е много гъсто, добавете около лъжица-две олио или зехтин и разбъркайте Начин на приготвяне: Пускам фурната да загрее на 180 градуса отдолу и отгоре. Вземам подходяща дъска и с голям остър нож нарязвам франзелата на тънки филийки. Ако ги нарежете на прекалено тънки, има опасност брускетите да загорят. Нека да не са прекалено тънки! Подреждам филийките хляб в тава, покрита с хартия за печене. Смесвам пестото с мазнината, ако е прекалено гъсто. Ако не е, с помощта на силиконова четка започвам да намазвам всяка една от филийките. Постарайте се филийките да са на един ред. Пека ги във вече загрялата фурна докато станат златисти – около 5-6 минути. Стойте близо до фурната и ги наблюдавайте. Изваждам брускетите върху решетка и оставям да изстинат, след което са готови за...
от admin | 4 януари 2022 | Други
Лесен и хрупкав чипс с лаваш Чипсът става невероятно хрупкав и много вкусен. Приготвя се за по-малко от 15 минути. Може да го овкусите с любими подправки, а също така да направите сос за след това. За целта аз използвам заквасена сметана, в която добавям ситно нарязан копър, а понякога и 1 скилидка пресован чесън. Вариантите за този чипс са безброй много. Пригответе у дома от този чипс без пържене и му се насладете в компанията на любими хора. Продукти: питки лаваш (плосък арменски хляб) олио подправки по ваш вкус – кимион, шарена сол, мащерка, къри, лют червен пипер, чесън на прах Начин на приготвяне: Приготвянето му е изключително лесно. Количеството зависи от това колко искате да приготвите. За един кръгъл лаваш са необходими около 2 с.л. олио, в който добавям любимите подправки. Разбърквам ги добре в купичка и с помощта на силиконова четка намазвам лаваша от двете страни. Нарязвам го на малки парчета с нож за пица и ги подреждам в подходяща тава, покрита с хартия за печене. Пека ги в предварително загрята на 170-180 градуса до златисто. Всяка фурна е различна, така че ги наблюдавайте. Трябва да станат златисти и хрупкави, но внимавайте – загарят много...
от admin | 29 септември 2021 | Други
Лесен начин за съхранение на домати за зимата Дойде есента и е време да приготвим зимнина. Днес ще ви предложа лесен и супер бърз начин за съхранение на домати за студените зимни дни. Миенето, подсушаването на буркани, а след това и стерилизирането не е за всеки, особено ако живеете в апартамент. Този метод е най-лесният – единственото важно нещо е да имате достатъчно място във фризера. Продукти: Единственият продукт, който ви е нужен, са домати – сортът няма значение, може да използвате всякакви Начин на приготвяне: Измивам добре всички домати под течаща вода. Разрязвам на две и отстранявам частта с дръжката. Настъргвам ги на едро ренде докато остане единствено люспата – отстранявам я и продължавам по същия начин с цялото количество. Аз имах 10 килограма домати, тип „Рома“. Ако има големи червени или розови домати, които се белят лесно, може да ги обелите и да ги нарежете на парченца. Така също могат да се замразят успешно. След като съм готова с всички домати, вземам подходящи пликчета – аз използвам такива с цип. Разпределям доматения сок в тях с помощта на чаша. Във всяка една торбичка слагам около чаша и половина доматен сок. Вие може да сложите по-малко или повече. Заравнявам и затварям ципа. На всеки плик може да напишете количеството и датата с помощта на маркер. Подреждам във фризера в легнало положение. Доматеният сок е готов за консумация през зимата. Може да го добавяте в супи, манджи или да си приготвите ароматен сос за пица, като го овкусите с любими...
от admin | 19 юли 2021 | Други
Лесна рецепта за мармалад от джанки Сезонът на зимнината започна. Днес ще ви разкажа как си приготвям ароматен и вкусен мармалад от джанки. Получава се наситен жълт цвят, консистенцията е повече от добра, а вкусът е божествен. Приготвянето е много лесно – само трябва да имате плодове и захар под ръка. Тази вкусотия ще прави компания на вкусните неделни мекици и палачинки през зимните месеци. Продукти: 2 кг джанки 1 кг захар (ако обичате по-сладко, може и повече) половин ч.л. лимонена киселина Начин на приготвяне: Почиствам и измивам джанките. Цепя ги на две и отстранявам костилките. Тези, които аз използвах, бяха по-едри и костилката се отделяше с лекота. Изчистените ги слагам в тенджера, пълна с вода, за да не почернеят. След като съм готова с всичките, отцеждам добре водата и слагам тенджерата с джанките (БЕЗ вода – те си пускат достатъчно) на умерен огън. Варя ги за около 20-25 минути или докато омекнат. Пасирам ги с помощта на пасатор. Ако нямате пасатор, може да минете течността през гевгир, за да се отделят люспите. Връщам отново на котлона и добавям захарта. Разбърквам и варя около 30-35 минути или докато се сгъсти. Само един-единствен път, в началото, когато течността завря, събрах пяната със суха лъжица. Не изхвърляйте отделената пяна – по-долу ще ви кажа защо! Няколко минути преди да изключа котлона, добавям лимонената киселина и разбърквам. Изсипвам врящия мармалад в чисти и сухи бурканчета. Затягам добре капачките и ги обръщам върху гладка повърхност докато изстинат напълно. А отделената пяна никога не я изхвърлям. От нея си приготвям чаша чуден, ароматен сок. Оставям пяната да изстине. Изсипвам я в подходяща чаша и...
от admin | 2 декември 2020 | Други
Лесни мекици без втасване Тази рецепта е една от най-лесните за вкусни мекици. Получават се изключително пухкави, меки и въздушни, а за приготвянето им са ви нужни само 5 продукта. Омесването на тестото не отнема повече от 5 минути, а крайният резултат е повече от прекрасен. Сигурна съм, че това ще стане любимата ви рецепта за мекици. Продукти: 1 чаша прясно мляко (240 милилитра) 1 яйце 1 ч.л. сол 1 пакет бакпулвер около 3 чаени чаши брашно олио за пържене Начин на приготвяне: В купа смесвам прясното мляко и яйцето. Добавям 1 чаша брашно заедно със солта и бакпулвера. Разбърквам с бъркалка. Започвам да добавям останалата част от брашното и меся докато се получи меко на допир тесто. Най-хубавото на това тесто е, че няма нужда от втасване. В тиган слагам достатъчно олио и слагам на котлона да загрее. Веднага след това набрашнявам леко плота и разточвам тестото. Изрязвам го с помощта на нож за пица под формата на квадрати или триъгълници. След като олиото загрее достатъчно, пържа мекиците от двете страни до готовност. Мекиците се надуват изключително много и са пристрастяващо вкусни. Ако семейството ви е голямо, ви предлагам да направите двойна доза. Готови са за сервиране със сладко, сирене или с каквото друго ги...
от admin | 16 октомври 2020 | Други
Хрупкав нахут на фурна с подправки Хрупкавият нахут на фурна хем е лесен за приготвяне, хем е супер вкусен и полезен. Подходящ е както за мезе за бирата, така и за злоядите деца, които в никакъв случай не биха опитали нахут. За да си спестя време, почти винаги във фризера имам сварен и замразен нахут. Накисвам половин килограм нахут, сварявам го, а щом е готов, оставям да изстине, прецеждам и разпределям в пликове за фризер. Когато искам да приготвя печен нахут или да го добавя към ястие, вадя от фризера, оставям за кратко да се размрази и е готов. Така спестявам време и не купувам нахут в консерви. Продукти: сварен нахут олио подправки по ваш вкус – аз ползвам пушен червен пипер, черен пипер, къри, сол Начин на приготвяне: Приготвянето на хрупкав нахут е повече от лесен. Ако току-що съм сварила нахут, само отцеждам от течността, смесвам с олиото и подправям. А както по-горе описах, ако е със замразен, оставям за 20-ина минути да се отпусне и процедирам по същия начин. Пека го на 180 градуса фурна докато стане златист и...
Коментари