Домашни бисквити „Ден и нощ“
Продукти за бялата част:
115 гр. краве масло
180 гр. захар
2 яйца
2 ванилии
250 гр. брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
щипка сол
Продукти за тъмната част:
115 гр. краве масло
1/3 ч.ч. бяла захар
1/3 ч.ч. кафява захар
2 яйца
2 ванилии
150 гр. брашно
50 гр. какао
1/2 ч.л. бакпулвер
щипка сол
Начин на приготвяне на светлото тесто:
Разбивам маслото със захарта. Добавям яйцата и отново разбивам. Добавям останалите продукти и разбърквам с лъжица.
Тестото става малко по-лепкаво, но това да не ви притеснява. Така трябва да е.
Покривам с фолио и прибирам в хладилника, докато приготвя тъмното тесто.
Начин на приготвяне на тъмното тесто:
В купа разбивам маслото и двата вида захар. Прибавям яйцата и отново разбивам, докато всичко се смеси идеално. Изсипвам останалите продукти и отново разбърквам с лъжица.
Начин на приготвяне на бисквитите:
Оформям малки топчета от светлото и тъмното тесто. Вземам по едно светло и тъмно топче и ги оформям на едно голямо. Слагам в тава, която е покрита с хартия за печене и лекичко притискам с пръсти. Правя същото и с останалите топчета. Подреждам бисквитите на разстояние едно от друго. Пека ги в предварително загрята на 170 градуса фурна с вентилатор за 10 минути.
