Ароматна крем супа от гъби

Продукти: 

300-400 гр. гъби

1 глава лук

1/2 ч.ч. топло прясно мляко

60 гр. краве масло

3 с.л. брашно

1 1/2 ч.ч. вода

черен пипер

сол

Начин на приготвяне: 

1. Нарежете гъбите на филии, а лука – на дребно.

2. В тенджера сложете маслото и задушете лука и гъбите, докато омекнат.

3. Към тях добавете пресятото брашно, като не спирайте да бъркате, за да не станат бучици.

4. Добавете прясното мляко, водата и разбъркайте, за да се получи гладка крем супа.

5. Добавете сол и черен пипер. Варете около 20 минути на тих огън.

6. Сервирайте я с крутони.

7. По желание, можете да я пасирате.