Бабината рецепта за карталачки – лесно и вкусно

Бабината рецепта за карталачки – лесно и вкусно

Лесна рецепта за домашни карталачки

Продукти:


3 чаши брашно

1 чаша вода

2 щипки сол

100 гр. сирене

20 гр. краве масло

oлио

Начин на приготвяне:

Изсипвам цялото брашно в купа.

Слагам сол и разбърквам.

Добавям част от водата и разбърквам с лъжица.

Добавям още вода и почвам да меся.

Меся, докато се получи хубаво тесто.

Покривам с чиста кърпа и оставям да почине около 20 минути.

Разделям на 3 равни части.

Правя ги на топчета.

Вземам едно топче и разточвам с точилка на тънка, голяма кора.

Поръсвам отгоре със сирене и поставям малки парченца масълце.

Навивам кората на руло, а след това на охлюв.

Отново разточвам, докато се получи кръг с диаметър около 24 см.

Намазвам с малко олио тиган и пека от двете страни до готовност.

Правя същото и с останалите две.

kolaj kartalachki

Вкусотия!

lesni kartalachki

2 коментара

  1. Sraxotni!!!

    Отговор
    • Рецептата е бърза и лесна за изпълнение, а резултатът – чудесен! Бих добавила и една малка стъпка в допълнение: настъргвам кашкавал и когато карталачето се изпече от едната страна, обръщам на другата и поръсвам с кашкавала вече изпечената и все още гореща страна. :)Когато са готови, покривам ги с кърпа за няколко минути, за да се отпуснат и да не са жилави.

      Отговор

Добавете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *