Лятно ястие: Ароматни пълнени чушки със сирене

Тази рецепта е една от най-бързите и най-лесните – дори и начинаещите в кухнята ще се справят с изпълнението й. А и нали с тази идея създадох сайта – да предлага лесни и бързи рецепти, които няма да затруднят никого.

Не обичам да пържа, но пържените чушки са ми любими, а когато са в комбинация със сиренце и яйчица, крайният резултат е неустоим!

Бягайте към най-близкия пазар и си купете ароматни домашни чушки, защото те са най-вкусни и със сигурност са отгледани с любов. А ако имате градина и си ги отглеждате сами – още по-добре!

Продукти:

7 чушки за пълнене

2 яйца

500 грама сирене (половината можете да замените с извара)

черен пипер

сол – не е нужно да добавяте, защото сиренето е достатъчно солено

олио за пържене

Начин на приготвяне:

Измивам чушките и ги почиствам от семената.

В купа чуквам двете яйчица и натрошавам сиренето.

Подправям с чер пипер и разбърквам всичко докато се получи кашичка.

Пълня почистените чушки със сместа.

Наливам малко олио в голям тиган. Слагам на котлона да загрее на умерен огън. Подреждам внимателно чушките в тигана и веднага ги захлупвам с капак.

След като от едната страна се зачервят и омекнат, обръщам ги и отново слагам капака.

Пържа ги така на умерен огън докато се сготвят от всички страни.

За съжаление нямам снимка на готовите чушки в чиния, защото толкова вкусно ухаеха, че всеки си взе по една-две и се изядоха веднага.