Картофена пица на тиган за 15 минути!
С тази картофена пица можете да експериментирате много. Най-важните продукти в нея са картофите и доматения сос. Всичко останало зависи от вашата кулинарна фантазия. Този път имах малко повече време и реших да си приготвя сама доматения сос.
Настъргах пресни домати, прецедих, за да се отстранят семките и добавих подправки като босилек, риган, черен пипер, сол и щипка захар. Варих на умерен огън, докато се сгъсти и се получи сос.
Ако нямате толкова време можете да използвате доматено пюре, което да разредите с малко вода и подправите с горепосочените подправки.
За отгоре ползвах прошуто, което го сложих след като вече преместих пицата от котлона.
Както ви казах, зависи изцяло от вас. Можете да прибавите маслини, царевица… каквото имате у дома. Сгответе нещо вкусно на любимите си хора и се усмихвайте по-често!
А сега и рецептата:
Продукти:
1 голям картоф
доматен сос
2-3 гъби
1 пакетче моцарела (125 гр.) – разбира се, може и кашкавал
по желание – някакъв вид колбас
олио
Начин на приготвяне:
Почиствам и нарязвам картофа на тънки филийки. Намазвам тигана с малко олио и подреждам картофите по цялото му дъно както виждате на снимката.
Слагам капак и пускам котлона на средна температура. Оставям да се готвят така за около 7 минути. През това време почиствам гъбите и ги нарязвам на филийки.
След като мине това време, намазвам картофите с доматения сос и подреждам гъбите.
Отново слагам капака и оставям да се готвят за още няколко минути. Накрая подреждам предварително нарязаната моцарела и отново захлупвам с капака за минута-два, докато се разтопи.
Ако случайно гъбите си пуснат повечко сок, махам капака и чакам то да се изпари.
След като вече е готово, подреждам отгоре прошуто и сервирам веднага.
