Останал ви е сготвен ориз? Не го изхвърляйте, направете си кюфтенца!

С тази рецепта ще можете да предложите на семейството си вкусно и здравословно ястие и то за не повече от 30 минути, ако ви е останал ориз със зеленчуци или ризото от предната вечер.

Разбира се, можете и просто да сварите ориз, за да ги приготвите, но ако имате сготвен, веднага се залавяйте да приготвяте тези апетитни кюфтенца, защото са чудни както на вид, така и на вкус.

И най-важното е, че се пекат във фурната.

Предната вечер бях сготвила ризото със зеленчуци и се чудех какво да го правя, така че на другия ден на обяд да се изяде. Вкъщи са малко капризни и не обичат да ядат едно и също хем за вечеря, хем за обяд, затова веднага ми хрумна тази идея.

Продукти:

2 чаши сварен ориз

2 яйца

1/4 ч.ч. пармезан (може и без)

100 гр. настъргана моцарела

1 малко пакетче галета (80 гр.)

Начин на приготвяне:

Слагам ориза, в моя случай ризото със зеленчуци в купа.

Добавям едното яйчице, пармезана и настърганата моцарела.

Ако ползвате само сварен ориз, без никакви други съставки, овкусете с подправки като чер пипер, куркума или други по ваш избор.

Разбърквам всичко с ръце или ако не искам да се цапам, ползвам дървена лъжица.

Вземам две малки купички. В едната чуквам второто яйчице, а в другата изсипвам галетата.

Предварително слагам хартия за печене в голяма тава.

Вземам от сместа и оформям топки.

Първо ги потапям в разбитото яйце, а след това ги овалвам в галетата. Подреждам ги на разстояние. Леко ги притисквам с пръсти.

Пека ги в силно загрята фурна на 220 градуса за около 20 минути или докато станат златисти.