Любимите ми кюфтенца с броколи и кашкавал – ето я рецептата!

Има хора, които обичат броколи, други – не чак толкова. Ако ги приготвите по този начин, определено ще ви станат любими. Не се усещат чак толкова, а в същия момент са страшно апетитни и докато се усетите, ще сте изяли поне половината.

Тези вкусни кюфтенца ги приготвям от доста дълго време насам и днес е време да споделя рецептата с вас.

Понякога ги правя само с кашкавал, друг път – само със сирене.

Днес реших да добавя както кашкавал, така и сирене.

Вие сложете каквото имате в хладилника в момента.

Можете да използвате както замразени, така и пресни броколи – това няма голямо значение.

Продукти:

2 ч.ч. накълцани на ситно броколи
100 гр. кашкавал
50 гр. сирене
2 яйца
1/2 ч.ч. галета
мащерка
чер пипер

Начин на приготвяне:

Бланширам накълцаните на ситно броколи за около 2-3 минути във вряща вода, в която предварително добавям малко сол.

Изплаквам ги със студена вода и ако са останали по-големи парченца броколи, отново ги накълцвам за кратко.

Премествам ги в купа, където добавям и двете яйца, настъргания кашкавал, натрошеното сирене, галетата и подправките.

Разбърквам с лъжица, докато се получи хубава смес.

В тава поставям хартия за печене.

Вземам малко от сместа и оформям кюфтенце.

Поставям върху хартията за печене.

На мен от тази смес ми се получиха 12 кюфтенца.

Пека ги в предварително загрята на 180 градуса за около 25-30 минути.