Домашни бишкоти – най-лесната рецепта с 3 съставки
Домашните бишкоти винаги са ми изглеждали прекалено сложни за приготвяне.
Разбира се, много по-лесно е да си купя няколко пакета, когато реша да спретна някоя тортичка.
Но ако знаете колко по-ароматни и 100 пъти по-вкусни са домашните…
И не знам дали ще ми повярвате, но се приготвят само с 3 съставки!
Снимките не са от най-хубавите, но не това е най-важното, нали?
Както и друг път съм споделяла, обожавам да готвим заедно с малкото човече, но понякога е по-добре да имаш малко спокойствие, а това се случва само докато то спи.
Много ми е приятно да готвя, докато навън е тъмно и е пълна тишина, а кухнята ухае на вкусотийки.
А сега да минем към рецептата за тези малки бишкоти.
На вид не са перфектни, но според мен е по-важен вкусът!
Продукти:
2 броя яйца
1/3 ч.ч. пудра захар (50 грама)
40 грама бяло брашно
Начин на приготвяне:
В две напълно сухи купи разделям белтъците от жълтъците. Започвам да разбивам с миксер белтъците.
След като се получи пяна, на интервали добавям половината количество пудра захар.
Разбивам ги на сняг или докато сместа се сгъсти толкова, че ако обърнете купата наобратно, тя да се задържи в нея.
Разбивам жълтъците с останалото количество захар, докато си удвоят обема.
Прибавям на части белтъците към жълтъците и разбърквам отдолу нагоре, много внимателно с шпатула.
Добавям брашното и отново разбърквам по-същия начин. Сместа трябва да е пухкава и много въздушна.
Поставям хартия за печене в голяма тава.
Ако нямате пош с кръгъл накрайник под ръка, ще ви свърши идеална работа и плик за сандвич. Аз у дома почти винаги имам такива, които са с цип.
Пълня сместа в торбичката. Изрязвам едното ъгълче на плика и внимателно шприцовам в тавата.
Дължината зависи от вас.
Единственото важно нещо е да оставите достатъчно пространство между бишкотите, защото при печенето се надуват и няма да е приятно ако накрая имате една голяма бишкота.
Пека ги в предварително загрята на 180 градуса фурна. Готови са за около 10-13 минути.
Изчаквам напълно да изстинат, след което ги отлепвам от хартията.
По желание можете да ги поръсите с пудра захар.
