Най-вкусната и лесна крем супа от броколи е пред вас
Когато навън е студено, обикновено ми се хапва сгряваща и засищаща супичка. Тази крем супа, която днес ще ви покажа, е именно такава!
Приготвя се само с 3 продукта. Ако обичате броколи, тази рецепта със сигурност ще ви стане любима.
По желание или ако имате у дома, можете да добавите и един нарязан на парчета морков. А ако не искате толкова много да се усеща вкусът на броколито, след пасиране можете да добавите малко прясно мляко към супата и отново да я върнете на котлона за няколко минути.
Продукти:
300 грама броколи (почистен от дебелата част)
1 глава лук
3 броя картофи
черен пипер
сол
олио
Начин на приготвяне:
Почиствам и нарязвам 1 глава лук на средно големи парчета. Слагам в тенджера заедно с малко олио.
Задушавам го на умерен огън докато леко омекне. Почиствам картофите, измивам ги и нарязвам на кубчета.
Задушавам картофите и лука заедно за още няколко минути.
Измивам и накъсвам броколито на розички.
Наливам 1 литър вода (трябва леко да покрие зеленчуците) и ги варя на умерен огън докато картофите омекнат (около 25 минути).
Малко преди да е готова я подправям със сол и черен пипер. След като е готова я пасирам и сервирам с кубченца сирене или крутони.
