Ястие на фурна: Ето така се прави сочно пилешко с картофи!
Честит първи сняг на всички!
По този повод днес приготвих страхотно ястие с картофи и пилешко, което, вярвам, че ще се хареса и на вас толкова, колкото на мен.
Ястието е лесно за приготвяне и ароматът, който се носи по време на печене, със сигурност ще ви заплени.
Продукти:
6-7 броя средно големи картофа
400 грама пилешко филе или бонфиле
За соса:
2 с.л. бяло брашно
40 грама краве масло
2 ч.ч. прясно мляко
около 30 грама пармезан или кашкавал
1 чаена чаша заквасена сметана
подправки: черен пипер, сол, мащерка, чесън на прах, щипка къри
За отгоре (по желание): 50-100 грама ситно настърган кашкавал
Начин на приготвяне:
Обелвам и нарязвам картофите на шайби.
Подреждам ги в квадратна тавичка като леко се застъпват.
Подреждам отгоре нарязаното на ивички филе, така че да покрие картофите.
Поръсвам ги със сол, малко черен пипер и мащерка.
Приготвям соса, като запържвам брашното с маслото.
При непрекъснато бъркане добавям прясното мляко и варя докато леко се сгъсти.
Подправям с останалите подправки и по желание тук е моментът да добавя пармезана или кашкавала.
Но ако имате пармезан, непременно използвайте него, защото вкусът е по-различен.
Махам соса от котлона и прибавям заквасената сметана. Бъркам и заливам пилешкото и картофките с целия сос.
Слагам да се пече на 180 градуса до готовност.
При мен отне около 45-50 минути, но това зависи изцяло от вашата фурна.
Малко преди да е готово ястието поръсвам със ситно настърган кашкавал.
