Шоколадови чийзкейкчета без печене – готови за 10 минути

Навън вече е истинска жега и рядко ми се влиза в кухнята, за да приготвя интересно ястие или десерт. В повечето случаи обядът и вечерята ни се състои от салата, а за десерт – домашен сладолед. Но има моменти, в които ми се хапва нещо по-различно…

Днес например ми се дояде нещо шоколадово, но не много тежко. В същото време бързах и исках да го приготвя за 10-15 минути. За толкова кратко време спретнах тези симпатични шоколадови чийзкейкчета.

Можете да направите десерта и в подходяща форма за торта, но във формички за мъфини се оказа доста практично.

Първо, самият шоколад стяга много по-бързо. Второ, на отделни порции се сервира по-лесно.

Това количество продукти са за 6 броя.

Продукти за бисквитените блатове:

100 грама бисквити
40 грама разтопено масло
2-3 суп. л. прясно мляко

За крема:

100 грама шоколад (аз използвах натурален, но ако обичате по-сладко, можете да използвате 50:50 млечен и натурален шоколад)
1/4 чаена чаша прясно мляко
100 грама крема сирене

Начин на приготвяне:

Смилам бисквитите на трохи в подходящ кухненски робот. Ако не разполагате с такъв, може да ги поставите в плик и да ги натрошите с точилка.

Прибавям към бисквитените трохи разтопеното масло и прясното мляко. Разбърквам с лъжица докато видя, че бисквитите са поели течностите.

Вземам формата за мъфини и във всяко гнездо поставям по една хартиена кошничка. Разпределям бисквитените трохи. Притискам ги с дъното на подходяща чаша.

В подходяща малка тенджерка изсипвам прясното мляко и слагам на котлона да се затопли, но го премествам точно преди да заври.

В купа начупвам шоколада на малки парченца. Изсипвам топлото мляко върху парченцата шоколад. Разбърквам с бъркалка докато шоколадът се разтопи напълно.

Прибавям крема сиренето и разбърквам докато се получи гладък крем.

Разпределям го върху бисквитените блатове и заглаждам с навлажнена лъжица.

Прибирам в хладилника за час.

След като са стегнали достатъчно, отстранявам хартиените кошнички и ги украсявам с малко кокосови стърготини, резенчета прясна праскова и мента.

Вие може да ги украсите с нещата, които имате под ръка. Развихрете въображението си и изненадайте всички!