Уникално вкусна солена торта – бърза, лесна и без печене
Лесна рецепта за солена торта
У дома сме любители на всякакви видове солени торти. Досега не съм публикувала много рецепти, но съм приготвяла най-различни – с палачинки, с хляб и т.н.
Вече си имаме нова хит рецепта, а именно солена торта, приготвена с тънки арменски питки или така наречените лаваш.
Както винаги, аз се доверих на най-вкусните лаваш, които се произвеждат в България, и са без излишни съставки като консерванти и подобрители. Тези питки съдържат единствено брашно, морска сол и вода и са най-вкусните, които сме опитвали някога!
С една дума – тортата с лаваш стана възхитителна. Богата, но в никакъв случай тежка, защото използвах крема сирене вместо често използваната в такива торти майонеза.
Продукти:
1 пакет Лаваш Дина
250 грама крема сирене
300 грама заквасена сметана
80 грама суджук или друг колбас по ваш избор
250 грама лютеница (най-добре домашна, едросмляна)
Около 10 броя кисели краставички
3 предварително сварени и обелени яйца
За украса: 50 грама кашкавал, червен лук и магданоз
Начин на приготвяне:
Започвам с приготвянето на продуктите. В съд изсипвам крема сиренето и заквасената сметана. По желание може да добавите чесън на прах или 1 скилидка пресован чесън. Разбърквам хубаво с бъркалка докато стане хубава, хомогенна смес. Оставям настрани.
Нарязвам киселите краставички на тънки филийки по дължина, а сварените яйца – на кръгчета. Нарязвам и суджука.
Отварям пакета с Лаваша – вътре са 5 на брой. Понеже моята торта е по-малка от диаметъра на питките, аз ги нарязах на кръгове с диаметър 23 см, като за целта използвах подходящ ринг. С част от остатъците по-късно украсих тортата.
След като нарязах и лаваша, идва ред на сглобяването на самата солена торта.
В плитка чиния поставям 1 брой лаваш. За по-лесно сглобяване използвам същия ринг.
Намазвам първия лаваш с крема от сиренето и заквасената сметана. Отгоре нареждам предварително нарязаните кисели краставички.
После поставям отново лаваш, но този път намазвам с лютеница и подреждам част от суджука.
Поставям третия лаваш, който намазвам с млечния крем и подреждам яйцата. Слагам четвъртия лаваш, намазвам с лютеница и подреждам суджук.
Слагам последната питка и намазвам с млечната смес, като оставям малка част за намазване на стените на солената торта.
Прибирам я в хладилника за 30 минути, след което отстранявам ринга и намазвам стените.
За украса аз използвах малки парчета лаваш (за стените на тортата), а за отгоре – настърган на ситно кашкавал, кръгчета червен лук и стръкчета пресен магданоз.
