Крем „Магнолия“ с ягоди – лек, приятен и много вкусен десерт
Лесен и вкусен крем „Магнолия“ с ягоди
Крем „Магнолия“ е много известен десерт в съседна Турция. Приготвя се най-често с ягоди или банан и бисквити. Изключително лек, приятен и много вкусен!
Приготвянето е много лесно – само няколко стъпки и ще имате вкусен десерт, който е подходящ за гости. Ще впечатли всеки, който обича ефектните и вкусни сладкиши.
Продукти за крема:
1 яйце
5 с.л. брашно с лек връх
6 с.л. захар (ако обичате по-сладко, увеличете на 8 с.л., но само ако сметаната е неподсладена)
1 литър прясно мляко
пакетче ванилова захар
200 мл. сладкарска сметана (аз ползвам неподсладена)
Допълнително:
100 грама бисквити
500 грама ягоди
Начин на приготвяне:
В тенджера слагам захарта, яйцето, брашното, добавям и малко количество от прясното мляко. Разбивам много добре с бъркалка до гладкост. Прибавям и останалото количество мляко. Слагам на котлона на умерен огън и при непрекъснато бъркане сварявам крема.
Кремът е готов, щом заври, сгъсти и започне да бълбука.
Отмествам от котлона и добавям ваниловата захар. Оставям да изстине, като разбърквам през минута-две, за да не се образува коричка на повърхността.
Щом кремът изстине напълно, го разбивам с помощта на миксер около 4-5 минути – така става по-въздушен и приятен. Добавям охладената сметана и разбивам за още около 3 минути. Може да ви се стори малко по-течен от обикновен домашен крем, но това в никакъв случай да не ви притеснява – щом се охлади напълно, ще е с перфектна консистенция.
Идва ред на сглобяването в чашите.
Натрошавам бисквитите на трохи в кухненски робот. Измивам ягодите, почиствам и ги нарязвам на филийки. Сипвам на дъното на всяка чаша по 1 с.л. от натрошените бисквити. Подреждам няколко резенчета ягоди покрай стените на чашите и внимателно разпределям крема.
При мен се получиха 10 броя. Ако приготвяте в по-малки купички, биха излезли 12 порции.
По желание може да украсите отгоре с още малко натрошени бисквити, резенчета ягоди и стръкче прясна мента.
Покривам ги с фолио и прибирам в хладилника за няколко часа, след което са готови за консумация.
