Най-вкусният и ароматен заек в гювеч

Най-вкусният и ароматен заек в гювеч

Продукти:

половин заек
6-7 средни глави лук
1 голям морков
5 скилидки чесън
бахар
черен пипер
червен пипер
сол
брашно
100 мл. бяло вино
100 мл. вода
олио

Начин на приготвяне:

Шпиковам заека с чесън, бахар и морков.

Смесвам брашното с малко черен, червен пипер и сол.

Шпикованият заек го овалвам в тази смес и го запържвам за по 3 минути от всяка страна.

След това нарязвам лука и морковите на тънки филийки и ги слагам в гювеча.

Прибавям останалия чесън, малко бахар, черен, червен пипер и сол.

Отгоре слагам заека.

Добавям водата, виното и малко олио.

Задължително гювеча слагам в студена фурна.

Пека около 70 мин. на 200 градуса.

След 60 минути махам капака, за да се зачерви месото.

loading...

Добавете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *