Питка за юбилей – лесна рецепта + начин на оформяне (СНИМКИ)

Питка за юбилей – лесна рецепта + начин на оформяне (СНИМКИ)

Лесна питка за юбилей Тази питка е една от най-специалните, които съм правила досега. Беше за 40-годишнината на едни прекрасни хора. Пожелавам им са да здрави и все така щастливи! С тази питка ще се справи всеки, който иска да зарадва близък човек. Изключително лесна е и се оформя бързо. В тази рецепта обяснявам и как се прави бялото тесто, с което може да украсите питката. Ако следвате стъпките една по една, сигурна съм, че крайният резултат ще очарова както вас, така и човека, за когото ще е питката. Продукти: 360 милилитра хладко прясно мляко 4 яйца 1 с.л. кисело мляко 60 мл. олио (1/4 ч.ч.) 1 с.л. захар 1 кубче мая 1/2 с.л. сол 1 килограм брашно около 200 грама сирене около 80 грама омекнало масло сусам или микс за поръсване Начин на приготвяне: В голяма купа смесвам млякото (прясно), захарта и маята. Разбърквам докато се смесят добре. Прибавям яйцата без единия жълтък, киселото мляко и олиото. Отново разбърквам, след което добавям брашното заедно със солта. Меся хубаво в продължение на десетина минути докато се получи гладко тесто. Слагайте постепенно брашното, защото може да ви потрябва по-малко или повече брашно заради различната големина на яйцата. След като тестото е готово, поръсвам с малко брашно, покривам с кърпа и оставям на топло да втаса. Готовото тесто разделям на две части, като едната трябва да е по-голяма от другата – аз пекох едната питка в 26 см тава, а другата – в 18 см. Покривам дъното на двете тави с хартия за печене и намазвам стените с мазнина. Вземам голямото парче тесто и разточвам на голям правоъгълник. Намазвам го с...
Питка „Корона“ – ето как се приготвя тази вкусотия (СНИМКИ)

Питка „Корона“ – ето как се приготвя тази вкусотия (СНИМКИ)

Как се оформя питка „Корона“? Ефектна рецепта за питка, в която ще се влюбите! Както вече знаете, обичам да меся, оформям и пека питки. Страстта ми към питките вече продължава трета година и поне един път в седмицата, обикновено рано сутрин, когато всички спят, аз меся… Днес ще ви представя рецептата за питка „Корона“. Тя е лесна за оформяне, а крайният резултат е повече от зашеметяващ! Продуктите, които избирам за питките, а и не само за тях, винаги са с високо качество. Както сами се досещате, с качествени съставки резултатът винаги е отличен. Днес отново се доверих на продуктите на „Фамилекс“, защото са много качествени, а брашното им е едно от най-добрите на българския пазар. Тестото се получава много приятно – меко и лесно за оформяне. А след изпичане питката е божествено мека и ароматна! Ако и вие сте любители на подобни печива като мен, запретнете ръкави и още днес си пригответе питка „Корона“. А ако се притеснявате за оформянето й, следвайте внимателно снимките и със сигурност ще се справите с лекота. Продукти: 300 милилитра прясно мляко половин кубче прясна мая (20 грама) 2 ч.л. кристална захар „Фамилекс“ 100 милилитра олио „Фамилекс“ 2 яйца, размер Л половин супена лъжица сол „Фамилекс“ 600 грама брашно Екстра „Фамилекс“ 30 грама масло (меко) Начин на приготвяне на питка „Корона“: Започвам приготвянето на питката със закваската. Затоплям прясното мляко, като трябва да е толкова хладко, че да можете да държите малкия си пръст в него. Прибавям прясната мая, захарта и 3 с.л. брашно „Фамилекс“. Разбърквам хубаво с бъркалка, за да няма бучици, покривам с кърпа и оставям на топло за 10-12 минути, за...
Турско пиде със сирене и спанак – най-сполучливата рецепта

Турско пиде със сирене и спанак – най-сполучливата рецепта

Турско пиде със сирене и спанак – тази пролет задължително трябва да го опитате! В съседна Турция приготвят пидето със спанак, смес от различни видове сирена или кайма. Аз се спрях на спанака, защото вече имаме собствена градина и за първа година си отгледах сама. Докато го поливах днес, ми хрумна идеята, че мога да приготвя нещо с него за вечеря. Никога досега не съм приготвяла пиде, но съм опитвала преди време в Истанбул… Когато готвя нещо със спанак, никога не го задушавам предварително, защото после така или иначе минава през термична обработка. Получи се страхотна вкусотия, която се изяде бързо! Продукти за 6 броя: 350 милилитра хладка вода 15 грама мая 1/2 супена лъжица захар 60 милилитра олио около 4 чаени чаши брашно половин ч.л. сол За плънката: 200 грама спанак 150 грама сирене 2-3 с.л. олио 6 яйца допълнително (по желание): около 1 с.л. масло Начин на приготвяне: В купа смесвам водата, захарта и маята. Разбърквам хубаво докато всичко се разтвори, след което прибавям олиото, половината количество брашно и солта. Разбърквам с лъжица, добавям на части останалата част от брашното и омесвам меко тесто. Разделям на 6 равни части, оформям ги на топки, поръсвам с малко брашно, покривам с кърпа и оставям за десетина минути докато подготвя плънката. Нарязвам спанака на дребни парчета. Намачквам го леко с ръце, прибавям сиренето и олиото. Разбърквам. Пускам фурната да загрее на 220 градуса. Идва ред на оформянето на тестото. Вземам едно топче и разточвам на квадрат или кръг – както ви е най-удобно. Навивам на руло от двете страни по малко, след което събирам тестото от двете страни (следете снимките)....
Малки питки с мая, изпечени във форми за мъфини – ето как се правят (СНИМКИ)

Малки питки с мая, изпечени във форми за мъфини – ето как се правят (СНИМКИ)

Лесни и пухкави питки с мая Тези питки, оформени ефектно и изпечени във формички за мъфини, са изключително вкусни! Ухаят на масло и са невероятно пухкави. Приготвянето им е лесно и всеки, който има желание да ги приготви, ще се справи. Следвайте стъпките при оформяне, за да ви е още по-лесно. Дори и да нямате формички за мъфини, спокойно можете да ги подредите в голяма тава. Също така бихте могли да ги подредите в голяма кръгла тава и да ги изпечете под формата на питка. Трябва да се подчертае, че в този случай времето за печене ще е по-различно. Едно обаче е сигурно – както и да ги подредите, крайният резултат винаги ще ви очарова! Питките са разкошни на вид и вкус! Продукти за 12 броя: 250 милилитра прясно мляко 50 милилитра олио 2 яйца (за предпочитане е да са на стайна температура) половин кубче охладена прясна мая (20 грама) 1 с.л. захар 1 ч.л. сол около 640 грама брашно 1 пълна супена лъжица меко краве масло Начин на приготвяне: Смесвам хладкото мляко и маята. Разбърквам и прибавям захарта, яйцата (без единия жълтък) и олиото. Отново разбърквам и слагам солта и брашното на части. Омесвам меко тесто (отнема около 8-10 минути). Намазвам тестото от всички страни с олио, покривам и оставям на топло за около един час. След като втаса, премествам върху плот без да набрашнявам. Разделям тестото на 12 части, след което ги оформям на топчета с големина на мандарини. Подреждам ги настрани. Вземам една топка и без да поръсвам с брашно (тестото е много приятно за работа и не лепне), разточвам по дължина с помощта на точилка....
Така се прави супер лесна и бърза баница с юфка!

Така се прави супер лесна и бърза баница с юфка!

Солена баница с юфка – опитайте тази разкошна рецепта! Най-вероятно по-голямата част от вас са приготвяли сладка баница с юфка. У дома не сме голям фен на сладката такава и затова днес реших да опитам да приготвя солена баница. Използвах класическите продукти, като единствено замених фините точени кори с юфка. Тази баница се приготвя изключително лесно и бързо. Може да се направи дори и през седмицата след работа. Вижте и се уверете сами! Продукти: 400 грама юфка (1 пакет) 3 яйца 1 1/2 ч.ч. прясно мляко половин ч.ч. кисело мляко 60 мл. олио 1 ч.л. бакпулвер 150-200 грама сирене Начин на приготвяне: В купа чуквам яйцата, които в моя случай са размер L. Разбивам ги с бъркалка, след което добавям киселото мляко и бакпулвера. Отново разбивам за кратко, слагам прясното мляко и олиото. Тук спокойно може да замените олиото с разтопено краве масло, ако желаете. Накрая прибавям натрошеното сирене и разбърквам. Намазвам подходяща тава с масло или олио. Изсипвам юфката, а отгоре заливам с течната смес. Разбърквам хубаво и оставям за 5-10 минути, за да може юфката да поеме от течността. През това време пускам фурната на 170 градуса да загрее. Слагам баницата с юфка във вече загрятата фурна и пека докато стане златиста от всички страни. След като е готова, я изваждам от фурната, изчаквам десетина минути да изстине и нарязвам на подходящи...
Домашен хляб без мая – нужни са ви само 5 продукта

Домашен хляб без мая – нужни са ви само 5 продукта

Лесен домашен хляб без мая Ако по някаква причина не искате да ползвате мая или пък нямате време да изчакате тестото да втаса, опитайте тази лесна рецепта за домашен хляб. Самото омесване ще ви отнеме 5 минути, след което следва единствено печенето. Ние доста често приготвяме такъв хляб  у дома, когато сме забравили да купим хляб или пък нямаме мая по ръка. А  само си представете колко е хубаво, когато има топъл хляб на трапезата… Не се притеснявайте ако не сте професионалисти в месенето, защото няма какво да объркате при приготвянето на този хляб. Запретнете ръкави и действайте! Продукти: 1 чаена чаша студено мляко – прясно (250 мл.) 1 с.л. оцет (ябълков) 1 ч.л. сол 1 ч.л. бакпулвер около 360 грама брашно по желание – 1 ч.л. кисело мляко Начин на приготвяне: Смесвам студеното прясно мляко с оцета, разбърквам и оставям настрани за 5 минути. След това прибавям брашното, бакпулвера, солта и омесвам меко тесто. Оформям на топче и го сплесквам леко. Поставям в подходяща тавичка, покрита с хартия за печене. Правя лек разрез с нож под формата на кръст. Намазвам с киселото мляко. Слагам да се пече на 180 градуса фурна (предварително загрята) за около 40 минути. След това изваждам хляба и го оставям да изстине напълно. Ние нямахме търпение и го разрязахме докато още беше топъл, но е желателно да се изчака поне 20-ина...
Страница 1 от 2212345...1020...Последна »