Солени топчета „Мартенички“ – лесна, бърза и вкусна рецепта

Солени топчета „Мартенички“ – лесна, бърза и вкусна рецепта

След два дни всички ще се накичим с мартеници. Някои вече майсторят мартенички у дома, а други като мен измислят тематични предястия или питки. Днес приготвих едно светкавично предястие, подходящо за 1 март. В приготвянето на топчетата може да включите и най-малките, защото никак не са сложни. В хладилника беше останало само 100 грама сирене и направих минимален брой топчета, но вие може да удвоите или утроите количествата на посочените по-долу продукти. Аз използвах сирене смес (краве и овче), но вие използвайте каквото обичате. Единственото важно нещо е сиренето да не е прекалено солено! Ако обичате извара, може да замените част от сиренето и с нея. От това количество излизат между 6 и 8 топчета. Продукти: 100 грама сирене 30 грама омекнало на стайна температура масло 2 супени лъжици сусам щипка черен пипер чесън на прах или скилидка (предварително пресована) за овалване на червените топчета: сладък, смесен с малко пушен, червен пипер (може и малко лют, ако обичате) Начин на приготвяне: Натрошавам сиренето и го смесвам с всички останали продукти. Бъркам с вилица или омесвам с ръце. Ако получилата се смес лепне прекалено много, може да я приберете в хладилника за десетина минути. Оформям топчета. Част от тях овалвам в сместа с червения пипер, някои ги оставям бели. А ако искате тематични топчета за 3 март, може да оваляте няколко в ситно нарязан пресен магданоз или копър. По желание могат да се поставят в хартиени кошнички за бонбони. Охлаждам ги в хладилника за 15-20 минути и съм готова с това семпло, но вкусно...
Неустоима редена салата с картофи и моркови (вижте колко е лесна)

Неустоима редена салата с картофи и моркови (вижте колко е лесна)

Тази салата не е толкова тежка, колкото тези с майонеза. В същото време по никакъв начин не е по-малко вкусна. Разбира се, ако желаете, може да замените заквасената сметана с майонеза, а крема сиренето с кисело мляко, но тогава ще стане по-различна на вкус. Киселите краставички придават много приятна хрупкавост, а пресованият чесън определено е най-добрата добавка към този тип салати. Настърганите моркови придават много приятна сладост, така че не пропускайте да ги сложите. Задължително сварете картофите с корите, защото в противен случай ще поемат много вода и ще се разкашкат. Продукти: 6 големи картофа 3 моркова 3 броя яйца 1 кофичка заквасена сметана (450 грама) по 100 грама крема сирене и обикновено бяло сирене 4-5 кисели краставички нарязан на ситно копър 3-4 скилидки чесън сол Начин на приготвяне: Сварявам картофите и морковите докато омекнат в подсолена вода. Изплаквам ги със студена вода и оставям да изстинат, след което ги беля. В две отделни купички настъргвам картофите и морковите и подправям с малко сол. Сварявам яйцата и ги беля. В голям съд смесвам сметаната, крема сиренето и натрошеното на дребно краве сирене. Нарязвам киселите краставички на много ситно и ги прибавям заедно с копъра и пресования чесън. Разбърквам и оставям настрани. Аз използвам ринг, но вие можете да я направите и в купа. Най-отдолу разпределям половината количество картофи. Отгоре изсипвам част от млечната смес. Разпределям цялото количество настъргани моркови и 2 броя настъргани на едро ренде варени яйца. Пак слагам от млечната смес, след което разпределям и остатъка от картофите. За най-отгоре отново слагам от сместа със сметаната и прибирам салатата в хладилника за най-малко 30 минути. Украсявам я...
Лесна рецепта за мариновано сирене – приготвянето му отнема 5 минути

Лесна рецепта за мариновано сирене – приготвянето му отнема 5 минути

Мариновано сирене – може да ви звучи сложна и пипкава работа, а всъщност ви трябват точно 5 минути за приготвяне и ден-два търпение, за да престои в хладилника и да поеме от подправките, които добавяме. Това е идеално допълнение към шопската салата през лятото, но е толкова вкусно, че можем да му се насладим и през зимата в компанията на чаша вино. Също така е и прекрасен подарък за близък приятел или роднина. Тук няма да дам точни грамажи, защото това зависи изцяло от буркана, който вие ще използвате. И един трик малко извън темата. Ако имате любим буркан (да речем от купешка лютеница или друго) и има огромен етикет, който трудно се маха само с търкане, ето какво правя аз. Капвам няколко капки етерично масло от портокал и изчаквам 4-5 минути. Търкам с грапавото на гъбата, маха се за секунди и не остават следи от лепилото. А сега да преминем към рецептата. Продукти: сирене студено пресован зехтин подправки (най-добре пресни, но аз нямах) аз сложих босилек, мащерка, риган и малко лют червен пипер на люспи Начин на приготвяне: Нарязвам сиренето на кубчета и подреждам в чист и сух буркан. Слагам подправките и наливам зехтин догоре. Затварям с капачката на буркана и прибирам в хладилника за 1-2...
Ето така се прави вкусен катък с печени чушки и орехи – бърза рецепта!

Ето така се прави вкусен катък с печени чушки и орехи – бърза рецепта!

Навън вече е доста студено. По това време на годината най-много обичаме да консумираме именно такива салати. През есента печем чушки, белим ги и ги прибираме във фризера за зимата. Така през цялата зима имаме чушки за приготвяне на катък или миш-маш. Тази салата е супер лесна и много вкусна. Приготвя се за кратко време. Можете да я направите дори за коледната трапеза. А продуктите никак не са много – вижте какви са те: 5-6 печени чушки 500 грама цедено кисело мляко 150-200 грама сирене (аз използвах овче, но спокойно може да замените с краве) 3-4 скилидки чесън по желание: малка шепа орехи за отгоре Начин на приготвяне: Ако чушките са замразени, предварително ги премествам в хладилника, за да се размразят. Ако използвам от буркан, ги отцеждам добре. Нарязвам чушките на дребно и ги слагам в подходяща купа. Изсипвам цеденото кисело мляко. Натрошавам сиренето и пресовам чесъна. Разбърквам всичко много добре и прибирам в хладилника да се охлади за половин час. Премествам в подходяща чиния и по желание украсявам с малки парченца печени чушки, магданоз и натрошени орехови...
Разкошна салата с лилаво зеле за 10 минути! (лесно и евтино)

Разкошна салата с лилаво зеле за 10 минути! (лесно и евтино)

От дълги години насам не консумирам зеле. Признавам си, че не ми допада нито ароматът, нито вкусът. Днес все пак реших да направя една по-различна салата и използвах лилаво зеле, за да има контраст в цветовете. Салатата се получи много приятна на вкус и определено много ми хареса. Ако нямате заквасена сметана, според мен спокойно можете да я замените с майонеза, смесена с кисело мляко, но имайте предвид, че тогава ще стане „по-тежка“. Бихте могли да намалите или увеличите количеството на чесъна. Експериментирайте и хапнете вкусна салатка с чаша ракия. Продукти: 1/2 лилаво зеле сока на 1 лимон сол черен пипер 3 скилидки чесън 400-450 грама заквасена сметана орехи Начин на приготвяне: Нарязвам зелето на тънки ленти, а след това на ситни парчета. Поръсвам със сол и втривам с ръце за кратко. Изстисквам сока на един лимон и добавям заедно с пресования чесън. Овкусявам с черен пипер, изсипвам заквасената сметана и разбърквам. Премествам в чиния и украсявам с орехи. По желание можете да я охладите преди...
Вижте тази лесна рецепта за ефектно предястие с варени яйца

Вижте тази лесна рецепта за ефектно предястие с варени яйца

След Великден почти във всеки дом остават много на брой варени яйца. Има най-различни варианти за приготвяне и сервиране на „скучните“ варени яйца. Днес ви представям едни пълнени яйчица с вкусна плънка. Перфектни са за ефектно предястие. Пълнежът може да е и от ваши любими продукти. Ако нямате в хладилника заквасена сметана, можете да я замените с крема сирене. Ето как ги направих аз. Продукти: 6 броя варени яйца 2 чаени лъжици заквасена сметана 2 малки печени червени чушки или 1 голяма (отцедени добре) чесън на прах черен пипер сол малко сирене (по желание) зелена салата (за украса) Начин на приготвяне: Беля яйцата. Нарязвам ги с помощта на остър нож на две равни части по дължина. С малка лъжичка отстранявам жълтъците и ги слагам в малка купичка. Нарязвам чушките на ситно. Прибавям ги към жълтъците. Добавям и останалите съставки и намачквам с вилица. Пълня яйчицата със получената смес. Подреждам ги върху зелена салата. По желание може да се украсят с малко...
Страница 2 от 712345...Последна »