Бърза и лесна закуска с яйца и сирене – готова е за 15 минути

Бърза и вкусна закуска с яйца

Тази закуска е много лесна и изключително вкусна. Този път реших да използвам зелен лук, защото в момента има в изобилие.

Но ако не харесвате лук или нямате, може да замените със ситно нарязан магданоз, а защото не и с копър?!

А ако нямате кашкавал или сирене у дома – сложете извара или крема сирене. Развихрете въображението си и пригответе закуската по ваш вкус.

Продукти:

3 яйца
60 грама сирене или кашкавал (може и двете)
2 стръка зелен лук (по желание)
1/2 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.ч. кисело мляко
сол
около 4 ч.ч. брашно
1 пакет бакпулвер
олио

Начин на приготвяне:

Разбивам яйцата. Прибавям двата вида мляко, предварително настъргания кашкавал, нарязания на ситно зелен лук, сол и разбърквам.

Добавям бакпулвера, а брашното – на части.

Омесвам докато се получи меко на допир тесто.

Не прекалявайте с брашното! Ако след четирите чаши брашно още ви лепне леко тестото – не добавяйте повече!

Премествам върху набрашнена повърхност и разточвам с големината на тигана.

Много лесно се оформя кръг и с ръце.

Ако вашият тиган е по-малък, разделете тестото на две.

Нарязвам готовия кръг на 8 равни триъгълника. Загрявам малко мазнина в тигана и подреждам парчетата. Пържа ги на умерен огън.

След като станат златисти от едната страна, обръщам и пържа и от другата.

Премествам ги в подходяща чиния и закуската е готова за сервиране.