Лесна и уханна рецепта за Коледа: Най-вкусните сладки с ябълки и канела

Обичате ли сладкиши с маслено тесто? А коледни сладки с ябълки? Тази рецепта събира в себе си тези две неща и това ги прави неустоими и много ефектни. Сигурна съм, че всеки, който ги опита, ще ви пита за рецепта.

Тестото се замесва буквално за 2 минути, а самите сладки ще са готови за около 30-40 минути.

Тази рецепта е много подходяща за празничната трапеза, както и за наближаващата Коледа.

Продукти за тестото:
200 грама меко масло
40 милилитра олио
1 яйце
4 с.л. кисело мляко
1 ч.ч. пудра захар
около 540 грама брашно
1 пакетче бакпулвер

За пълнеж:
5 средно големи ябълки
1/4 ч.ч. захар
канела
ванилия

По желание:
натрошени орехи – около 1/2 ч.ч.

Начин на приготвяне:

Слагам всички съставки без брашното и бакпулвера в подходяща купа. След това добавям около 400 грама брашно и набухвателя.

Започвам да меся.

Добавям на части и останалото количество брашно.

Омесвам меко, нелепнещо маслено тесто.
Покривам и прибирам в хладилника за около 20 минути, за да стегне.

През това време приготвям пълнежа за курабийките. Измивам, обелвам и почиствам ябълките. Настъргвам ги на едро ренде. Прибавям захарта и ги задушавам в тиган, докато се изпари цялата течност, която пуснат. Овкусявам с канела, ванилия и по желание с натрошени на ситно орехи.

Разбърквам и прехвърлям сместа в подходящ съд, за да изстине по-бързо.

Подготвям голяма тава, покрита предварително с хартия за печене. Пускам фурната да загрее на 200 градуса. Разточвам охладеното тесто (няма нужда да поръсвате предварително плота – тестото не трябва да лепне) и изрязвам кръгчета с помощта на водна чаша.

Вземам по 1 ч.л. от ябълковата смес и поставям в единия край на всеки един кръг. Захлупвам с другия край без да притискам краищата.

Подреждам ги внимателно на разстояние в тавата. Процедирам по същия начин с цялото тесто и смес.

Пека оформените сладки във вече загрялата фурна за около 20 минути.

След като станат готови, ги оставям да изстинат и поръсвам с пудра захар.