Мързелив начин за съхранение на печени чушки за зимата

Настъпи ли есента е време да приготвим вкусотии с червени чушки.

Един от най-лесните варианти за съхранение на печени червени чушки е чрез замразяване.

Идеално си запазват вкуса, аромата и са перфектни за всякакъв тип салати и разядки.

Продукти:

червени чушки

Начин на приготвяне:

Начинът за печене зависи от вашето свободно пространство и време.

Ако разполагате с двор, е най-хубаво да ги опечете върху тенекия.

Ако нямате тази възможност и живеете в апартамент, най-лесният начин е във фурната.

Измивам добре червените чушки. По възможност избирам хубави, здрави и месести.

Отстранявам дръжките и частта със семките. Изтръсквам ги добре от семките.

Подреждам ги плътно в голяма тава, покрита с хартия за печене.

Пека ги в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност.

Отнема около 40 минути.

Щом се запекат от горната страна, лично аз предпочитам да ги обърна, за да се опекат леко и от долната страна.

Оставям да се охладят. Премествам ги в подходящ гевгир или цедка, за да се отцедят добре.

Щом се охладят напълно е време да ги разпределя в подходящи пликове.

Аз предпочитам да използвам такива с цип.

Чушките може да съхраните във фризер както предварително обелени, така и без да ги белите.

Небелени си запазват по-добре аромата. Зависи изцяло от вашите предпочитания.

След като разпределя в пликове, ги подреждам във фризера и са готови за зимата.