Днес ви предлагам чудно мезенце с гъби, което се приготвя буквално за 10 минути.
Много лесно, бързо и супер вкусно.
Всеки, който обича печурки, може да приготви лесно тази рецепта у дома.
Останалите продукти от рецептата са такива, които най-често са налични в кухненския шкаф.
Единствената трудна част в тази рецепта, е че трябва да изчакате да изстинат напълно и да се мариноват в хладилника най-малко 4 часа.
Продукти:
250 грама печурки
50 мл. вода
50 мл. олио
2 с.л. ябълков оцет
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
2-3 дафинови листа
10-12 зърна черен пипер
5-6 малки скилидки чесън
Начин на приготвяне:
Измивам добре печурките под течаща вода и ги отцеждам добре.
Ако гъбите, които използвате са големи, може да ги нарежете на парченца.
Аз използвам малки и затова ги оставям цели.
Имайте предвид, че при варене се свиват.
В малка тенджерка смесвам всички горепосочени продукти без гъбите.
Лично аз използвам хималайска сол, която соли по-малко.
Затова използвам 1 и половина ч.л., вместо 1 чаена лъжица.
Чесънът го пресовам, но може да се нареже и на малки парченца.
Слагам на котлона. Щом заври, прибавям гъбите и разбърквам.
Оставям ги да се варят в сместа в продължение на 7 минути, като разбърквам от време на време.
Премествам готовите мариновани гъби от котлона и ги изсипвам в чист и сух буркан заедно с маринатата.
Оставям да изстинат напълно.
Затварям буркана с подходящ капак и прибирам в хладилника.
Най-добре са овкусени след 12 часа в хладилника, но спокойно могат да се консумират и след четири часа.
