Есенна крем супа за 30 минути: Опитайте тази вкусотия с тиква

Никога не съм си мислела, че да използвам тиква в солено ястие, ще ми допадне толкова много. Когато кажем „тиква“, първото нещо, за което винаги съм се сещала, е тиквеник.

Преди време съм приготвяла и няколко сладкиша с тиква, но никога нещо солено.

Тази супа се получава в наситен оранжев цвят и е сгряваща в студените есенни дни.

Има сладникав вкус заради тиквата и леко пикантен заради подправките, които добавих.

Не казвайте „това няма да ми хареса“, преди да я опитате.

Приятелят ми, който е фен на месните ястия и винаги се е мръщел на крем супите, наричайки ги „това е храна за бебета“, изяжда по една порция от нея с голям апетит.

Продукти:

600 грама почистена тиква (аз имах сорт „Цигулка“)
2 картофа
1 морков
1 глава лук
3 малки скилидки чесън
щипка пушен или сладък червен пипер
черен пипер
кимион
къри
джинджифил на прах
сол

Начин на приготвяне:

Нарязвам тиквата на средно големи парчета и слагам в тенджера.

Почиствам всички останали зеленчуци, нарязвам ги на парчета и добавям при тиквата.

Скилидките чесън ги слагам цели или разрязвам на две.

Заливам зеленчуците със студена вода, колкото да ги покрие.

Подправям единствено със сол и варя на умерен огън около 25 минути или докато омекнат добре.

Малко преди да са готови, прибавям подправките. След като е готова, я пасирам с пасатор.

Моят е метален и мога да я пасирам веднага. Ако вашият е от пластмаса, изчакайте леко да изстине.

След като я пасирам добре, супата е готова за сервиране.