Бърза рецепта за пастет от тиквички

Бърза рецепта за пастет от тиквички

Лесен пастет от тиквички В момента в двора има изобилие от тиквички. Днешната рецепта е може би една от най-лесните и бързите, които съм приготвяла скоро. Най-хубавото е, че този пастет много лесно може да се използва и за сос за макарони. Към сварените вече макарони, добавяте няколко лъжици пастет и съм сигурна, че ще се изядат с голям апетит. А идеална комбинация е препечена филийка, намазана с пастет и резенчета домат. Истински разкош. Продукти: 1 голяма тиквичка (500 грама) около 100 грама сирене – ако е много солено, може една част да замените с извара пресен копър (няколко стръка) олио черен пипер, чесън Начин на приготвяне: Измивам и почиствам тиквичката. В моя случай не я беля. Нарязвам я на малки и тънки парчета. Премествам ги в тиган заедно с малко количество олио (около 1 с.л.). Пържа ги докато омекнат и леко се зачервят. Ако не искате да се усеща много вкусът на чесъна, го прибавете докато готвите тиквичките. След като са готови, ги слагам настрани и оставям да изстинат напълно. Премествам ги в кухненски робот заедно със сиренето/изварата, черен пипер, чесън (ако сте го пропуснали преди това) и няколко стръка копър. Ако искате вашият пастет да е още по-богат, може да прибавите шепа ядки или препечени слънчогледови семки например. Но лично аз го харесвам така пухкав и лекичък. Блендирам до гладка смес и премествам в подходящ съд – буркан или кутия. По желание може да се охлади за няколко часа в хладилник, след което му се наслаждаваме с препечена филийка и резенчета хубав...