Лесни меденки с шоколад
Тези меденки ще ви върнат в детските години. Меки, ухаещи на канела и потопени в шоколад от едната страна…
Много хора се оплакват, че меденките стават много твърди след печене и трябва да изчакат няколко дни, за да ги консумират. При тази рецепта този проблем го няма! Можете да ги хапнете същия ден, но можете да ги съхраните и по-дълго време в кутия.
Двете неща, за които много трябва да внимавате при приготвянето на меденки, е, първо, да не прекалите с количеството брашно и второ – да ги печете толкова, колкото съм написала в рецептата. Ако спазвате всичко, както съм описала, ще приготвите най-вкусните и ароматни меденки с шоколад.
Продукти:
2 яйца
1 чаена чаша захар
120 милилитра олио
3 с.л. мед
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. оцет
1/2 ч.л. канела (ако я обичате, сложете повече)
по желание – ванилия
около 450-480 грама брашно (зависи от големината на яйцата, на мен ми бяха необходими 470 грама)
около 200 грама шоколад за отгоре + 1 с.л. с връх масло
Начин на приготвяне:
В купа смесвам яйцата със захарта и ги разбивам за кратко. Добавям олиото, меда и содата, предварително угасена в оцета. Прибавям канелата, ванилията и разбърквам.
На части добавям брашното и омесвам меко медено тесто. Леко лепне, но това да не ви притеснява. Ако прекалите с брашното, меденките ще станат твърди. В никакъв случай не добавяйте повече от 500 грама брашно!
Измивам си ръцете и поставям хартия за печене в подходяща тава. В купичка слагам малко олио, намазнявам си леко ръцете, късам парчета от тестото и оформям кръгчета, след което ги сплесквам. Подреждам ги на разстояние, защото се надуват доста при печене.
При мен от това количество излязоха две тави.
Вкусни меденки с шоколад
Пека ги в предварително загрята фурна на 180 градуса между 10 и 12 минути. Ако ги печете по-дълго, има вероятност да станат по-твърди.
След като ги извадя от фурната, са много меки, затова ги оставям в тавата да изстинат около 10 минути, след което ги премествам върху подходяща решетка.
Разтопявам шоколада с маслото на водна баня и потапям едната страна на всяка меденка в разтопения шоколад. Подреждам ги на един ред докато стегне шоколадът.
Прибирам в подходяща кутия и са готови за консумация.
Лесни меденки с натурален шоколад
Тези на снимката са направени на разточена кора и са изрязани с кръгла формичка, а не на топчета и сплескани,както е написано в рецептата. Предполагам, че има и други неточности, затова ще прескоча тази рецепта, за да избегна провал точно на Коледа.
Рецептата е точна. Приготвиха ги много хора по тази рецепта и са очаровани от резултата. Весели празници!
Направих меденките точно по рецепта, спазвах мерките- нищо не се получи, корави като камък, ако рецептата не е наистина изпробвана, не я публикувайте за да не хвърлят хората пари на вятъра!
Рецептата е изпитана многократно от много хора – винаги меки и много вкусни. Може би сте прекалили с количеството брашно или пък сте ги пекли по-дълго време.
Аз също ги направих не бяха твърди но при мен захарта доди малко каналената също не се усещта
Изпробвах рецептата, спазвайки пропорциите на продуктите. Получи се страхотен резултат.
Да ви е сладко!
Наистина тестото беше лепкаво, но с помощта на олиото оформих топчетата и се получиха идеално кръгли. Благодаря за рецептата! Станаха страхотни!
П.П. Първата тава ги пекох малко повече и хрупкат 🙂
Уникални меденки!!!Ако се спазва точно рецептата,резултатът е гарантиран.Получават се невероятно вкусни меденки.Правят се топчета,както е описано и се получават точно като на снимката.
Тънкостите наистина са количеството брашно и да не се пекат твърде дълго време.
Благодаря за рецептата,това са любимите ни меденки!
Получиха се меко казано страхотни.С перфектна кръгла форма направена по описания начин ,леко сплескат с длан.Пекох 12 Мин. и при мен отиде около 470гр.брашно.Спазих точно всички мерки и резулатата е чудесен.
Здравейте! Започнах много скептично изпълнението на рецептата, но резултатът е страхотен! Много добре се получиха меденките- мекички след като изстинаха. Спазих рецептата и използвах около 450 гр брашно. На своя глава добавих и около 60гр смлени орехи. Ръцете си навлажнявах в купа с водичка, а не в олио.
Благодаря за чудесната рецепта! Децата са много доволни 🙂
И при мен се получиха, също с 450 гр. брашно, намалих захарта почти на половина и пак бяха супер.
Станаха прекрасни!