Лесни меденки с шоколад
Тези меденки ще ви върнат в детските години. Меки, ухаещи на канела и потопени в шоколад от едната страна…
Много хора се оплакват, че меденките стават много твърди след печене и трябва да изчакат няколко дни, за да ги консумират. При тази рецепта този проблем го няма! Можете да ги хапнете същия ден, но можете да ги съхраните и по-дълго време в кутия.
Двете неща, за които много трябва да внимавате при приготвянето на меденки, е, първо, да не прекалите с количеството брашно и второ – да ги печете толкова, колкото съм написала в рецептата. Ако спазвате всичко, както съм описала, ще приготвите най-вкусните и ароматни меденки с шоколад.
Продукти:
2 яйца
1 чаена чаша захар
120 милилитра олио
3 с.л. мед
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. оцет
1/2 ч.л. канела (ако я обичате, сложете повече)
по желание – ванилия
около 450-480 грама брашно (зависи от големината на яйцата, на мен ми бяха необходими 470 грама)
около 200 грама шоколад за отгоре + 1 с.л. с връх масло
Начин на приготвяне:
В купа смесвам яйцата със захарта и ги разбивам за кратко. Добавям олиото, меда и содата, предварително угасена в оцета. Прибавям канелата, ванилията и разбърквам.
На части добавям брашното и омесвам меко медено тесто. Леко лепне, но това да не ви притеснява. Ако прекалите с брашното, меденките ще станат твърди. В никакъв случай не добавяйте повече от 500 грама брашно!
Измивам си ръцете и поставям хартия за печене в подходяща тава. В купичка слагам малко олио, намазнявам си леко ръцете, късам парчета от тестото и оформям кръгчета, след което ги сплесквам. Подреждам ги на разстояние, защото се надуват доста при печене.
При мен от това количество излязоха две тави.
Вкусни меденки с шоколад
Пека ги в предварително загрята фурна на 180 градуса между 10 и 12 минути. Ако ги печете по-дълго, има вероятност да станат по-твърди.
След като ги извадя от фурната, са много меки, затова ги оставям в тавата да изстинат около 10 минути, след което ги премествам върху подходяща решетка.
Разтопявам шоколада с маслото на водна баня и потапям едната страна на всяка меденка в разтопения шоколад. Подреждам ги на един ред докато стегне шоколадът.
Прибирам в подходяща кутия и са готови за консумация.
Лесни меденки с натурален шоколад
Тези на снимката са направени на разточена кора и са изрязани с кръгла формичка, а не на топчета и сплескани,както е написано в рецептата. Предполагам, че има и други неточности, затова ще прескоча тази рецепта, за да избегна провал точно на Коледа.
Рецептата е точна. Приготвиха ги много хора по тази рецепта и са очаровани от резултата. Весели празници!
Направих меденките точно по рецепта, спазвах мерките- нищо не се получи, корави като камък, ако рецептата не е наистина изпробвана, не я публикувайте за да не хвърлят хората пари на вятъра!
Рецептата е изпитана многократно от много хора – винаги меки и много вкусни. Може би сте прекалили с количеството брашно или пък сте ги пекли по-дълго време.
Изпробвах рецептата, спазвайки пропорциите на продуктите. Получи се страхотен резултат.
Да ви е сладко!
Наистина тестото беше лепкаво, но с помощта на олиото оформих топчетата и се получиха идеално кръгли. Благодаря за рецептата! Станаха страхотни!
П.П. Първата тава ги пекох малко повече и хрупкат 🙂
Уникални меденки!!!Ако се спазва точно рецептата,резултатът е гарантиран.Получават се невероятно вкусни меденки.Правят се топчета,както е описано и се получават точно като на снимката.
Тънкостите наистина са количеството брашно и да не се пекат твърде дълго време.
Благодаря за рецептата,това са любимите ни меденки!
Получиха се меко казано страхотни.С перфектна кръгла форма направена по описания начин ,леко сплескат с длан.Пекох 12 Мин. и при мен отиде около 470гр.брашно.Спазих точно всички мерки и резулатата е чудесен.