Турско пиде със сирене и спанак – най-сполучливата рецепта

Турско пиде със сирене и спанак – най-сполучливата рецепта

Турско пиде със сирене и спанак – тази пролет задължително трябва да го опитате! В съседна Турция приготвят пидето със спанак, смес от различни видове сирена или кайма. Аз се спрях на спанака, защото вече имаме собствена градина и за първа година си отгледах сама. Докато го поливах днес, ми хрумна идеята, че мога да приготвя нещо с него за вечеря. Никога досега не съм приготвяла пиде, но съм опитвала преди време в Истанбул… Когато готвя нещо със спанак, никога не го задушавам предварително, защото после така или иначе минава през термична обработка. Получи се страхотна вкусотия, която се изяде бързо! Продукти за 6 броя: 350 милилитра хладка вода 15 грама мая 1/2 супена лъжица захар 60 милилитра олио около 4 чаени чаши брашно половин ч.л. сол За плънката: 200 грама спанак 150 грама сирене 2-3 с.л. олио 6 яйца допълнително (по желание): около 1 с.л. масло Начин на приготвяне: В купа смесвам водата, захарта и маята. Разбърквам хубаво докато всичко се разтвори, след което прибавям олиото, половината количество брашно и солта. Разбърквам с лъжица, добавям на части останалата част от брашното и омесвам меко тесто. Разделям на 6 равни части, оформям ги на топки, поръсвам с малко брашно, покривам с кърпа и оставям за десетина минути докато подготвя плънката. Нарязвам спанака на дребни парчета. Намачквам го леко с ръце, прибавям сиренето и олиото. Разбърквам. Пускам фурната да загрее на 220 градуса. Идва ред на оформянето на тестото. Вземам едно топче и разточвам на квадрат или кръг – както ви е най-удобно. Навивам на руло от двете страни по малко, след което събирам тестото от двете страни (следете снимките)....
Икономична салата с пресен лук за 5 минути – идеална и за мезе

Икономична салата с пресен лук за 5 минути – идеална и за мезе

Лесна салата с пресен лук Днес ви предлагам рецепта за много лесна салата с пресен лук. Ако имате в изобилие и сте любители на този пролетен зеленчук, не пропускайте да си приготвите тази салата у дома. Съдържа много малко на брой продукти и се комбинира страхотно с печено месо или кюфтета на скара. А ако искате да хапнете нещо по-леко за вечеря, може да си препечете 1-2 филийки и да си разпределите салатка върху филийките. Продукти: 10 стръка зелен лук 50-100 грама сирене 3 броя варени яйца 1 чаша заквасена сметана (може да се замени с цедено мляко) сол, ако сиренето не е достатъчно солено по желание за украса: магданоз или мента, маслини Начин на приготвяне: Почиствам зеления лук и го нарязвам на дребно. Настъргвам или нарязвам варените яйца на дребно. По желание може да оставите част от едното яйце за украса. Натрошавам сиренето. Смесвам всички продукти в купа. Изсипвам готовата салата в подходяща чиния и украсявам. Салатата е перфектно допълнение към печено месо на...
Мекици без мая и втасване – бърза, лесна и евтина рецепта

Мекици без мая и втасване – бърза, лесна и евтина рецепта

Как се приготвят лесни мекици без мая? Тези мекици станаха много вкусни и са толкова лесни за приготвяне, че нямаше как да пропусна да споделя рецептата с вас. Правих ги една събота сутрин, когато всички решиха, че искат мекици за закуска. Тогава си зададох въпроса дали не мога да приготвя мекици без мая, но под формата на улични… В бързината съм забравила да си запиша количеството брашно, което добавих. Обещавам, че следващият път, щом ги приготвя, ще коригирам рецептата. Важно е тестото да остане мекичко на допир, но в никакъв случай да не лепне по ръцете. Продукти: 1 яйце 200 грама кисело мляко 4 с.л. олио сол 1 пакетче бакпулвер брашно, колкото да се получи меко, нелепнещо тесто За пържене: олио Начин на приготвяне: В купа чуквам яйцето, изсипвам кисело мляко, олиото, солта и разбърквам с вилица или лъжица. Добавям около чаша брашно, бакпулвера и отново бъркам за кратко. След това започвам на малки части да слагам брашно и меся докато се получи меко на допир тесто. Разделям готовото тесто на осем равни части, оформям ги на топчета, покривам ги с чиста кърпа и ги оставям така за около 10-20 минути. След това слагам олио в сух тиган и оставям да загрее. Вземам едно топче и разточвам върху леко набрашнен плот. След като загрее мазнината, внимателно пускам оформената мекица в тигана. Пържа от двете страни до златисто. Докато се пържи първата мекица, аз разточвам втората и така докато съм готова с всичките. Най са вкусни, когато са топли. Можете да ги сервирате с любимо сладко, сиренце или купичка кисело...
Бързо, лесно и икономично ястие с кюфтенца

Бързо, лесно и икономично ястие с кюфтенца

Как се приготвя икономично ястие с кюфтенца? Това икономично ястие с кюфтенца е много лесно за приготвяне. Става изключително бързо, а вкусът му е уникален. Когато вечер съм изморена и не искам да стоя дълго време в кухнята, за да приготвя вечеря, винаги приготвям тези кюфтенца със сос от заквасена сметана. Ако и вие нямате време или пък не желаете да стоите с часове над печката, изберете тази бърза и много вкусна рецепта. Продукти: 300 грама кайма смес 1 филия сух хляб по желание – 1 малка глава лук (нарязана на ситно или настъргана) 1 яйце подправки – кимион, черен пипер, щипка червен пипер, чубрица, сол допълнително – брашно за овалване на кюфтенцата олио За соса: 1 скилидка чесън 400 грама заквасена сметана по желание – магданоз за поръсване Начин на приготвяне: Слагам каймата в подходящ съд заедно с яйцето и филията хляб, която предварително накисвам в малко вода, след което стискам добре, за да махна излишната вода и раздробявам на малки парченца. Добавям лука, подправките и меся около 5 минути докато се смесят добре всички гореизброени съставки. Късам парчета и ги оформям на малки кюфтенца, които овалвам в брашното. Пържа ги от двете страни в сгорещено олио до готовност. Изваждам ги от тигана и в същия тиган, в останалата мазнина, запържвам чесъна, който предварително пресовам или нарязвам на ситно. Прибавям заквасената сметана, около половин чаша вода, сол, черен пипер и разбърквам. Връщам кюфтенцата в соса и оставям ястието да къкри на слаб огън 4-5 минути, като през това време е препоръчително кюфтенцата да се обърнат 1-2 пъти. Поръсвам с магданоз и сервирам веднага докато са...
Най-добрата рецепта за домашни сухи пасти (божествено вкусни)

Най-добрата рецепта за домашни сухи пасти (божествено вкусни)

Лесна рецепта за домашни сухи пасти Като малка обожавах сухи пасти! Бяха ми любим десерт. После доста им промениха вкуса и в един момент спрях да ги консумирам. От близо 5-6 години не купувам готови десерти от магазина. Ако случайно ми се наложи, гледам да са с по-изчистен състав. Преди няколко седмици много ми се доядоха шоколадови пастички, но щом влязох в магазина и прочетох какво съдържат, останах разочарована. Имаше състав от поне 8-10 реда, с купища консерванти, сгъстители и подобрители. Тогава си зададох въпроса дали не мога да приготвя вкусни домашни сухи пасти с по-малко продукти. Предварително знаех горе-долу какво искам да съдържат и се залових за работа. Е, за мое огромно щастие се получиха най-страхотните сухи пасти, които съм яла някога! Непременно опитайте тази разкошна рецепта, за да зарадвате хората около вас. От това количество продукти се получиха 12 броя. Продукти: 3 яйца половин чаена чаша захар ванилия 2 с.л. с връх брашно 1 с.л. с връх натурално нишесте (аз имах царевично) 2 с.л. с връх какао 1 равна чаена лъжичка бакпулвер За крема: 200 милилитра животинска сметана (неподсладена) – може и растителна, но в такъв случай пропуснете пудрата захар 2 с.л. какао 3 с.л. пудра захар За отгоре: 100 грама натурален шоколад (ако желаете и отстрани да са покрити с шоколад, използвайте около 150 грама) 2 с.л. олио Начин на приготвяне: В съд разбивам яйцата заедно със захарта. Трябва захарта да се разтопи напълно и сместа да стане пухкава и кремообразна. Прибавям останалите съставки и разбивам още един път за кратко или разбърквам с бъркалка. Изсипвам сместа в тавата на фурната, като предварително поставям хартия за...
Страница 4 от 111« Първа...23456...102030...Последна »