Така се прави ароматна баница с праз – лесна и икономична

Така се прави ароматна баница с праз – лесна и икономична

Ето че есента настъпи и е време да се възползваме от ароматния праз! Класическата рецепта за баница с праз включва кайма, но аз ще ви покажа малко по-различен вариант. Това е вкусна рецепта за икономична баница с праз. Получава се толкова ароматна и мека, че всички у дома й се нахвърлиха още щом я извадих от фурната. Не е никак сложна за приготвяне, с малко продукти, а ароматът и вкусът определено пленяват всеки. Уикендът идва и май ще е дъждовен… Най-добре си купете праз още днес и непременно пригответе тази баница за закуска. Задължително я опитайте с чаша гъст айрян. Продукти: кори за баница – фини, 400 грама 4 стръка праз лук 2-3 моркова 4 яйца (единия жълтък се отделя за отгоре) 300 грама сирене 1 чаша прясно мляко (250 милилитра) черен пипер, щипка сол (достатъчно е ако сиренето е солено) Начин на приготвяне: Почиствам и нарязвам праза на тънки колелца. Настъргвам морковите на едро ренде. Слагам ги заедно в подходящ тиган с малко олио и ги задушавам на слаб огън докато омекнат. Малко преди да са готови подправям с черен пипер и щипка сол. Оставям сместа да изстине. В купа разбивам яйцата, като отделям единия жълтък за намазване на баницата. Към разбитите яйца слагам прясното мляко и натрошеното сирене. Включвам фурната да загрее на 180 градуса. Вземам две кори и ги намазвам с течната смес. Ако искате, можете отделно да поръсите със сиренето, но на мен ми е по-лесно да е в яйчено-млечната смес. Поръсвам корите и с част от сместа с праза. Навивам на руло, а след това на охлюв и поставям в средата на намазана с...
Най-вкусната и лесна крем супа от броколи е пред вас

Най-вкусната и лесна крем супа от броколи е пред вас

Когато навън е студено, обикновено ми се хапва сгряваща и засищаща супичка. Тази крем супа, която днес ще ви покажа, е именно такава! Приготвя се само с 3 продукта. Ако обичате броколи, тази рецепта със сигурност ще ви стане любима. По желание или ако имате у дома, можете да добавите и един нарязан на парчета морков. А ако не искате толкова много да се усеща вкусът на броколито, след пасиране можете да добавите малко прясно мляко към супата и отново да я върнете на котлона за няколко минути. Продукти: 300 грама броколи (почистен от дебелата част) 1 глава лук 3 броя картофи черен пипер сол олио Начин на приготвяне: Почиствам и нарязвам 1 глава лук на средно големи парчета. Слагам в тенджера заедно с малко олио. Задушавам го на умерен огън докато леко омекне. Почиствам картофите, измивам ги и нарязвам на кубчета. Задушавам картофите и лука заедно за още няколко минути. Измивам и накъсвам броколито на розички. Наливам 1 литър вода (трябва леко да покрие зеленчуците) и ги варя на умерен огън докато картофите омекнат (около 25 минути). Малко преди да е готова я подправям със сол и черен пипер. След като е готова я пасирам и сервирам с кубченца сирене или...
Така се правят прочутите баварски хлебчета (тестото е подходящо и за бретцели)

Така се правят прочутите баварски хлебчета (тестото е подходящо и за бретцели)

Днес ще ви покажа рецепта, която е една и съща и за прочутите баварски хлебчета, и за т.нар. бретцели. Аз започнах да оформям под формата на бретцели, но отнема малко повече време, а синът ми се събуди от следобеден сън и искаше прегръдка. Затова набързо ги направих като малки хлебчета. Вие ги оформете както на вас ви допада най-много. По-долу ще намерите снимка стъпка по стъпка как се оформят като бретцели. Продукти: 1 1/2 чаена чаша хладка вода 1/2 кубче прясна мая 1/2 супена лъжица захар 1 чаена лъжица сол около 500 грама брашно 30 грама меко краве масло (на стайна температура) Отделно: 2 литра вода 1 1/2 супена лъжица сода бикарбонат Начин на приготвяне: Смесвам маята с водата, захарта и разбърквам добре, за да се разтворят. Добавям маслото на стайна температура, половината брашно и солта. Разбърквам с помощта на дървена лъжица. Слагам останалата част от брашното и омесвам меко, незалепващо тесто. Поръсвам с брашно, покривам с кърпа и оставям на топло място да втаса. Тук имате два начина на оформяне. Ако имате време можете да ги оформите като бретцели, а другия е просто да ги оформите на топчета. От това тесто излизат 9 броя. Слагам на котлона да заври вода. След като заври, изключвам котлона и добавям внимателно содата бикарбонат. В тава поставям хартия за печене. Вземам внимателно една питка и пускам във врялата вода. Оставям я там 10 секунди и я изваждам с решетъчна лъжица или малка цедка и внимателно поставям в тавата за печене. Правя същото с всички останали питки. Ако искате да ги поръсите със сусам или едва сол – сега е момента. Питките ги...
Красиви калии – бързи и икономични сладки с 3 съставки

Красиви калии – бързи и икономични сладки с 3 съставки

Това са семпли, бързи и икономични сладки, които се приготвят с три съставки. Да, това са така наречените калии, които може би помните от детството си. Тази рецепта е доста стара и е от бабиния тефтер. В миналото са имали толкова семпли рецепти за сладки, без много продукти, а в същото време достатъчно ефектни и много вкусни. Пълнежът е по ваш избор. Баба ми ги пълнеше със сладко от череши. Но аз нямах и затова реших да ги направя малко по-съвременни и ги напълних с шоколад. Украсих ги с по един суров бадем. Имахме гости, на които много им хареса този вкус, който помнят от детството си. Продукти: 2 яйца 2 кафени чаши пудра захар (110 грама) 2 кафени чаши брашно (100 грама) по желание – ванилия Пълнеж по ваш вкус (домашно сладко или шоколад) Начин на приготвяне: Чуквам яйцата в подходяща купа. Прибавям пудрата захар и ги разбивам заедно с телена бъркалка. Добавям брашното и бъркам докато се получи гладка смес. Загрявам фурната на 170 градуса. В подходяща тава слагам хартия за печене и капвам по една чаена лъжичка от сместа, но на разстояние, защото сместа се разлива при печенето. Пека ги не повече от 10 минути докато леко порозовеят краищата. Първата тава ги пекох малко повече и не можаха да се оформят добре след това. Много внимавайте с времето за печене. След като ги извадя от фурната, с помощта на тънка шпатулка ги отлепвам от хартия и ги прищипвам с пръсти в единия край. В пош с кръгъл накрайник или плик за сандвич слагам течен шоколад. Ако е плик за сандвич, изрязвам с остър нож едното крайче...
Есенна рецепта №1: Така се прави разкошен карфиол на фурна с яйца и прясно мляко

Есенна рецепта №1: Така се прави разкошен карфиол на фурна с яйца и прясно мляко

Предлагам ви една рецепта, която е доста лесна. В същото време се получава такава вкусотия, че без да се усетите ще хапнете поне две порции. Вкусно е както топло, така и студено. Подходящо е за вечеря през седмицата, когато нямате много време, връщайки се изморени от работа. Докато се пече ястието, можете да приготвите една свежа салата и вечерята ви е готова. Също така са ви необходими малко продукти – вижте какви: 6 яйца (размер L) 650 грама почистен карфиол 1/2 чаена чаша прясно мляко (125 милилитра) 100 грама настърган на ситно кашкавал или натрошено сирене 1 чаена чаша брашно 1/2 чаена лъжичка бакпулвер чесън на прах, мащерка, черен пипер, сол 1 шепа микс от семена Начин на приготвяне: Бранширам във вряща подсолена вода вече почистения и накъсан на розички карфиол за 3-5 минути. Изплаквам го със студена вода и го отцеждам добре. Нарязвам го на ситно. В купа разбивам яйцата. Добавям всичките съставки като започна от прясното мляко. След което слагам нарязания на ситно карфиол, настъргания кашкавал, а накрая брашното с бакпулвера и подправките. Разбърквам добре, за да се смесят хубаво съставките. Намазвам подходяща тава с малко олио и поръсвам с брашно. Изсипвам сместа, поръсвам с микс от семена и пека в предварително загрята на 200 градуса фурна, докато се запече хубаво отдолу и...
Страница 4 от 76« Първа...23456...102030...Последна »