от admin | 17 април 2022 | Десерти
Винаги сполучлив морковен кекс Ако досега имате несполучливи опити за морковен кекс, гарантирам ви, че с тази рецепта ще постигнете съвършен резултат! Повечето кексове с моркови, ябълки и т.н. стават глетави и не се надигат достатъчно. Щом опитате тази рецепта, вече няма да имате такива проблеми. Морковеният кекс се получава много пухкав и е винаги сполучлив. Единствено трябва да спазвате рецептата стъпка по стъпка. Най-важните неща за пухкав кекс е да разбиете много добре яйцата със захарта и задължително да поставите кекса в добре загрята фурна. Продукти: 4 яйца (размер Л) 1 ч.ч. захар 1/2 ч.ч. олио 2 ч.ч. брашно 1 пакет бакпулвер 1/4 ч.л. сода бикарбонат 3 моркова 1/2 ч.ч. орехи по желание: портокалови корички Начин на приготвяне: Чуквам яйцата в купата. Разбивам ги за няколко секунди с миксера. Прибавям захарта и ги разбивам заедно докато се получи пухкава еднородна смес – трябва да утрои обема си, а захарта да се разтопи. След като се получи пухкава смес, добавям олиото. Оставям миксера настрани и вземам подходяща дървена лъжица или шпатула. Прибавям брашното, бакпулвера, содата и канелата (когато използвам портокалови корички, не добавям канела). Разбърквам внимателно докато всичко се смеси добре. Почиствам и настъргвам морковите на едро. Добавям ги в тестото заедно с едро нарязаните орехи. По желание тук може да добавите и портокаловите корички, както направих аз. Разбърквам отново и изсипвам в предварително намаслена форма. Аз поставям и хартия за печене, за да извадя лесно готовия кекс от формата. Пека в предварително загрята на 170 градуса фурна около 50 минути. Оставям да се охлади няколко минути във формата, след което изваждам върху решетка, за да изстине...
от admin | 16 април 2022 | Десерти
Лесни домашни бонбони с моркови Обичате ли моркови? А правили ли сте сладки бонбони от моркови? Приготвянето им е изключително лесно, а крайният резултат е невероятен. Ако искате да пробвате по-различна рецепта от класическите, тази ще ви харесат много. Продукти: 300 грама настъргани моркови 100-120 грама обикновени бисквити 3 равни супени лъжици захар 1/2 ч.ч. орехи канела ванилия – по желание кокосови стърготини за овалване Начин на приготвяне: Слагам предварително почистените и настъргани моркови в подходящ съд – малка тенджера или тиган. Добавям трите лъжици захар и пускам котлона на средна степен. Задушавам ги около 10-15 минути, като от време на време ги разбърквам. Трябва морковите да омекнат и да се изпари цялата течност. Щом са готови, отмествам ги от котлона и добавям канелата и ванилията. Разбърквам, след което добавям предварително натрошените бисквити и нарязани на ситно орехи. Разбърквам добре с помощта на шпатула или намачквам с ръце докато се смесят съставките. Оформям малки топки от готовото тесто и овалвам в кокосови стърготини. Подреждам ги в подходяща кутия или поднос и прибирам в хладилника за около половин час, за да се...
от admin | 21 февруари 2022 | Бебешко меню
Лесна рецепта за курабийки Щастлива съм да споделя, че вече имаме нова поредица в сайта, в която заедно със сина ми ще ви показваме известни рецепти от детски книги и филми. Рецептите ще са лесни и подходящи за приготвяне дори от малки деца. Днес ще започнем с любимата рецепта на Франклин за курабийките от книгата „Курабийките“ на издателство „Фют“. Направихме малки промени, като намалихме количеството захар. Необходимите продукти за приготвяне на курабийките на Франклин са: 1 яйце 125 грама масло 1/2 ч.ч. захар 200 грама брашно 100 грама натурален шоколад на капки Начин на приготвяне: Предварително изваждам маслото от хладилника, за да омекне. Щом омекне добре, пускам фурната да загрее на 180 градуса. В подходяща купа добавям омекналото масло и захарта. Разбърквам с помощта на шпатула докато двете съставки се смесят добре. Добавям яйцето и отново разбърквам. Накрая добавям брашното, шоколадовите капки и разбърквам старателно докато всички съставки се смесят идеално. Подготвям подходяща тава с хартия за печене. Гребвам от сместа с подходяща лъжица и поставям в тавата, като внимавам курабиите да са на разстояние една от друга. Поставям тавата във вече загрялата фурна и ги пека около 10-12 минути. Изчаквам да изстинат добре в тавата, след което ги премествам в подходяща чиния или поднос. Да ви е...
от admin | 31 януари 2022 | Други
Лесни брускети с песто Тези брускети ще ви харесат толкова много, че ще искате да ги приготвяте всеки ден. А децата ги обожават и никога повече няма да искат готови от магазина! Най-хубавото на тези брускети е, че не съдържат изкуствени ароматизатори, овкусители и оцветители. Приготвят се изключително лесно, така че спокойно може да включите и децата в приготвянето им. Съставките са малко на брой. Запретнете ръкави и ги пригответе у дома! Продукти: 1 голяма франзела (престояла ден-два) 2-3 с.л. песто от босилек – ако пестото е много гъсто, добавете около лъжица-две олио или зехтин и разбъркайте Начин на приготвяне: Пускам фурната да загрее на 180 градуса отдолу и отгоре. Вземам подходяща дъска и с голям остър нож нарязвам франзелата на тънки филийки. Ако ги нарежете на прекалено тънки, има опасност брускетите да загорят. Нека да не са прекалено тънки! Подреждам филийките хляб в тава, покрита с хартия за печене. Смесвам пестото с мазнината, ако е прекалено гъсто. Ако не е, с помощта на силиконова четка започвам да намазвам всяка една от филийките. Постарайте се филийките да са на един ред. Пека ги във вече загрялата фурна докато станат златисти – около 5-6 минути. Стойте близо до фурната и ги наблюдавайте. Изваждам брускетите върху решетка и оставям да изстинат, след което са готови за...
от admin | 17 януари 2022 | Салати и предястия
Бърза разядка със сушени домати Тази разядка е много вкусна и са ви нужни само 5 минути. Основните съставки са 4 и рецептата е от най-лесните. Непременно пригответе от тази разядка, когато очаквате гости – със сигурност ще ги очаровате с вкус! Продукти: около 15 броя сушени домати от буркан (от тези, които са в мазнина) 1/2 ч.ч. орехи 1-2 скилидки чесън 2 супени лъжици крема сирене сол черен пипер мащерка или чубрица по желание Начин на приготвяне: За рецептата ви е нужен чопър или пасатор. Ако не ползвате такива уреди у дома, може да използвате и хаванче. В чопъра или кухненския робот слагам доматите без мазнината. Добавям орехите, крема сиренето и подправките. Аз предпочитам предварително да пресовам скилидките чесън, за да се смесят добре всички съставки. Прибавям и пресования чесън при останалите продукти и пускам чопъра докато всичко се надроби и се получи желаната консистеция. Ако сместа ви се стори по-суха, може да добавите от мазнината, която е в буркана с доматите. Аз добавям 2-3 лъжици, след което пускам чопъра за още няколко секунди. Премествам готовата разядка в подходяща чиния, поръсвам с малко натрошени орехи и малко количество мазнина. По желание, разядката може да се поръси и с пресен магданоз, например. Сервира се с препечени филийки, малки хлебчета или...
Коментари