Бързи поачи с кашкавал – лесна и вкусна рецепта

Бързи поачи с кашкавал – лесна и вкусна рецепта

Как се правят поачи без мая? Днешната рецепта е много специална, защото имах малък помощник, който ви показва стъпка по стъпка как се оформят тези поачи без мая. В кухнята ни беше много забавно, а след като ги опекохме, с голям апетит изядохме по няколко. Тази рецепта беше експеримент, но резултатът толкова много ни хареса, че нямаше как да пропусна да споделя рецептата с вас. Продуктите, както в повечето случаи, са малко на брой и приготвянето на поачите е като детска игра. Препоръчвам ви да ги консумирате докато са топли, за да усетите разтопения кашкавал… Истинска наслада за очите и небцето! Продукти: 1/2 чаена чаша олио половин чаена чаша кисело мляко 1 супена лъжица масло 2 яйца 1 ч.л. сол 1 бакпулвер 330-350 грама брашно сусам или микс от семена кашкавал, нарязан на кубчета Начин на приготвяне: В съд смесвам млякото, олиото, маслото и жълтъците на двете яйца. Разбърквам с помощта на бъркалка. След това прибавям брашното, солта и бакпулвера. Омесвам меко, маслено и гладко тесто. Разделям на еднакви по големина парчета. Аз разделих на 18 броя. Вие може да ги направите по-големи или по-малки. Поставям хартия за печене в тава. Вземам едно топче, сплесквам и поставям парче кашкавал по средата. Съединявам внимателно всички краища и оформям отново на топче. Процедирам така с всички останали топчета. Разбивам отделените белтъци за кратко с вилица. В друга купа слагам сусам или микс от семена. Вземам едно оформено топче и потапям първо в леко разбитите белтъци, а след това овалвам в сусам. Слагам в тавата. Продължавам така и с останалите оформени топчета. Пека поачите в предварително загрята на 200 градуса фурна докато...
Най-лесната усукана питка се прави по тази рецепта (СНИМКИ)

Най-лесната усукана питка се прави по тази рецепта (СНИМКИ)

Как се прави пухкава усукана питка? Усуканата питка е една от най-лесните за оформяне! В случая дори и начинаещата домакиня ще се справи с лекота. За да ви улесня още повече, снимах стъпка по стъпка как се оформя тази вкусотия. Другото хубаво нещо е, че този начин за оформяне е изключително бърз. Питката изглежда доста ефектна и никак не е сложна. Опитайте тази лесна рецепта за пухкава питка! Не успях да снимам парче от нея, защото я направих за специален повод, но беше изключително вкусна и се изяде бързо. Разбира се, Вие бихте могли да я приготвите както за специален повод, така и за делник. Препоръчвам ви, когато приготвяте питки, да използвате прясна мая. Ако използвате суха или прясна, но замразена, има вероятност питката да не втаса добре. От личен опит знам, че най-добре се получава с прясна и омесената питка втасва много по-бързо. Продукти: 300 мл. хладко прясно мляко или вода 20 грама мая (прясна) 1 с.л. захар (кафява или бяла кристална) 100 милилитра олио 2 яйца (размер Л) около 750 грама брашно половин с.л. сол 60 грама омекнало масло сусам – по желание Начин на приготвяне: В средно голяма купа смесвам млякото, захарта и маята. Разбърквам хубаво с подходяща бъркалка. Слагам половин чаена чаша брашно от горепосоченото количество и разбърквам отново докато се разтвори брашното. Оставям на топличко за около 15 минути, за да се активира маята. След като шупне като на снимката, прибавям олиото и яйцата, но без единия жълтък – отделям го внимателно за намазване на питката. Разбърквам отново докато съставките се смесят хубаво. Добавям половината брашно, солта и разбърквам добре. На части започвам да...
Бабина рецепта за лесен тиквеник за Бъдни вечер

Бабина рецепта за лесен тиквеник за Бъдни вечер

Как се прави вкусен тиквеник? Днес е Бъдни вечер и реших да споделя с вас как лесно и бързо можете да приготвите вкусен тиквеник. В случая няма нужда от предварителна обработка на тиквата. Най-важното нещо, което трябва да запомните, е никога да не смесвате тиквата със захарта! В противен случай тиквата пуска много вода и тиквеникът става глетав. Също така няма смисъл да се готви предварително, защото вкусът се губи и става нещо като тиквено пюре. Ако искате вкусът на тиквата да се усеща, опитайте тази рецепта! Продукти: 400 грама фини точени кори 150 грама смлени на едро орехови ядки 2 ч.л. канела 1 кг почистена и настъргана на едро тиква „Цигулка“ половин чаша олио 1/3 ч.ч. кафява или бяла захар (ако обичате сладко, може и повече) пудра захар за поръсване Начин на приготвяне: Смесвам захарта с канелата. На плота подреждам всички необходими продукти. Вземам една кора и я намазвам с част от олиото. Отгоре поставям втора кора. По цялата втора кора разпределям част от настърганата тиква, овкусената с канела захар и орехи. Навивам на руло от тясната страна на кората. Поставям в подходяща тава. Процедирам по абсолютно същия начин с всички останали кори. Единствено накрая ми останаха три кори и реших да намажа двете кори с олио и да разпределя тиквата и останалите продукти върху третата кора. След като съм подредила всички рула в тавата, намазвам ги леко с малко мазнина (олио). Слагам тавата с тиквеника в предварително загрята на 160 градуса фурна и пека около 55 минути. След като изстине напълно, го поръсвам с пудра захар и нарязвам на подходящи...
Пухкава и много ефектна питка „Далия“ (стъпка по стъпка)

Пухкава и много ефектна питка „Далия“ (стъпка по стъпка)

Как се прави пухкава питка „Далия“? Празниците вече тропат на вратата и на всяка трапеза трябва да има домашно изпечена, пухкава и ароматна питка. Затова ви предлагам една лесна и ефектна рецепта. Днешната питка е много красива и със страхотен пълнеж от сирене. А ако знаете как ухае на масълце и колко е пухкава… Истинска наслада за очите и небцето! Тази питка я кръстих „Далия“, защото лично на мен много ми прилича на красивото градинско цвете. Ще се радвам точно тази питка да заеме своето място на вашата празнична трапеза! Продукти: 200 мл. вода + 100 мл. прясно мляко (общо 300 мл. – трябва да са хладки) прясна мая (половин кубче – 20 грама) 1 супена лъжица захар 50 мл. олио 1 яйце + 1 допълнително 1 ч.л. сол 650 грама брашно 150 грама извара + 100 грама сирене (вие можете да използвате само сирене) 50 грама масло Начин на приготвяне: Смесвам млякото, водата, бялата захар и маята. Разбърквам с шпатулка или лъжица и оставям за пет минути. След това прибавям едното яйце, олиото и разбърквам хубаво. Слагам половината количество брашно, солта и отново разбърквам с лъжица докато стане на каша. На малки части започвам да добавям останалото брашно и омесвам меко тесто. Поръсвам готовото, гладко и меко тесто с брашно и покривам с кърпа. Оставям на топло да втаса. След като си удвои обема, го премествам върху набрашнена, гладка повърхност и го разделям на 22 еднакви парчета. Оформям ги на топки. Предварително поставям хартия за печене в голяма тава (аз използвам тази на фурната – тя ми е най-удобна). В съд смесвам натрошеното сирене, изварата и белтъка на...
Баклава с готови кори – ето как я приготвям аз

Баклава с готови кори – ето как я приготвям аз

Лесна и бърза баклава с готови кори Ако обичате баклава и искате да я оформите по различен и ефектен начин, тази рецепта много ще ви хареса. Специално за вас показах три начина на оформяне. За приготвянето им можете да използвате кори, които са специално за баклава. Аз исках да ви покажа, че можете успешно да ги приготвите и с обикновени фини точени кори. Готовите баклавички станаха невероятно хрупкави и много вкусни. По желание можете да ги сервирате с по една топка ванилов сладолед. Продукти: 1 пакет фини кори 200 грама орехи 150 грама масло За сиропа: 2 ч.ч. захар 2 ч.ч. вода няколко капки лимонов сок Подготовка: Натрошавам орехите с помощта на чопър. Вземам всички кори заедно и ги разделям на три по дължина. Покривам ги с найлон и кърпа, за да не изсъхнат. Разтопявам маслото и обирам с лъжица пяната, която се образува отгоре. В тенджерка слагам захарта и водата и ги оставям да се варят на умерен огън докато сиропът се сгъсти (около 15 минути), като няколко минути преди да преместя от котлона, добавям лимоновия сок. Оставям на студено докато изстине напълно. Начин на оформяне – първи вид: Вземам две кори и ги поставям една върху друга. По желание може да се намаже помежду им с малко масло, но аз не го направих. Поръсвам отгоре с малко орехи. Сгъвам единия край и поставям дълга дървена дръжка. Аз използвах дръжката на бъркалката. Навивам корите около дръжката, а като стигна до края, ги свивам внимателно от двете страни към средата, за да се накъдри леко. Внимателно изваждам дървената дръжка и поставям баклавичката в подходяща тава. Ако нямате подобна дръжка,...
Страница 7 от 111« Първа...56789...203040...Последна »