Бързи и лесни домашни сладки – идеални са за гости

Бързи и лесни домашни сладки – идеални са за гости

Лесна рецепта за домашни сладки Много рядко купувам пакетирани сладки от магазина. Причините са няколко. Първо, приготвяйки ги у дома, винаги използвам продукти, които моето семейство обича. Второ, не искам храната ни да е натъпкана с вредни консерванти и подобрители! Затова от години не купувам нищо готово. Правя същото и когато отиваме на гости. Тези бисквити приготвих за близки приятели, които ни поканиха у тях. Понякога приготвям кекс, сладкиш или торта, но това се случва, когато имам повече време. Днес се спрях на тази рецепта, защото е изключително бърза. Продукти: 1 яйце 150 грама краве масло половин чаена чаша захар ванилия 1 ч.л. бакпулвер 340 грама брашно По желание: 100 грама шоколад Начин на приготвяне: В съд смесвам добре омекналото на стайна температура масло, яйцето, захарта и ванилията. Разбърквам хубаво с вилица, лъжица или бъркалка. Смесвам брашното с бакпулвера и изсипвам на части към сместа с маслото. Омесвам меко тесто. Отчупвам малко парченце от тестото и оформям на топче. След това му придавам продълговата форма. Процедирам с цялото тесто по същия начин и подреждам оформените бисквити в тава, покрита с хартия за печене. Притискам внимателно всяка бисквитка с вилица. Пека ги на 180 градуса фурна за около 10-15 минути докато сладките порозовеят от долната страна. Внимавайте да не ги припечете, защото ще станат твърди. След като станат готови, ги оставям да изстинат. В купа начупвам 100 грама натурален шоколад и го разтопявам на водна баня. Това, разбира се, не е задължително, но ако обичате шоколад, непременно опитайте този вариант. След като сладките са изстинали, а шоколадът се е разтопил, потапям единия край на бисквитките в разтопения шоколад. Подреждам ги...
Домашен локум със сок от мандарини – ето как се прави! (лесна рецепта)

Домашен локум със сок от мандарини – ето как се прави! (лесна рецепта)

Бърз и лесен домашен локум Този домашен локум е мекичък, не толкова сладък, много приятен и свеж десерт. В тази рецепта аз използвах сок от мандарини, но вие може да използвате и от портокали, както съм отбелязала по-долу в рецептата. Без значение на какъв сок ще заложите, сигурна съм, че ще бъдете очаровани от крайния резултат. Този домашен локум съдържа малко на брой продукти, които са лесно достъпни и повечето от вас ги имат у дома. Продукти: 200 милилитра прясно изцеден сок от мандарини или портокали 1/4 ч.ч. захар 1 с.л. с връх натурално нишесте по желание: 1 каф.л. масло кокосови стърготини за овалване Начин на приготвяне: В малка тенджера изсипвам сока, захарта и нишестето. Бъркам докато нишестето се разтвори напълно. Пускам котлона на среден огън и продължавам да бъркам. След около 5 минути ще се сгъсти. След това махам тенджерата от котлона и ако ще прибавяте масло – сега е моментът да го направите. Вземам подходяща чаша или по-малки чаши. Трябва да са прави, защото в противен случай няма как да извадите сместа по-късно. Аз използвах само една чаша, но ако бързате, можете да използвате по-малки – така локумът ще стегне по-бързо. Изплаквам чашата с вода и изсипвам сместа. Оставям да се охлади на стайна температура, след което прибирам в хладилника за цяла нощ. Ако вие използвате малки чаши (например за кафе), ще е готово за 3-4 часа. След това изваждам от хладилника, внимателно минавам с нож по стените на чашата и обръщам в чиния покрита с кокосови стърготини. Понеже чашата, която използвах, беше голяма чаена чаша, първо нарязах локума на кръгчета, а след това нарязах всеки кръг...
Лесен домашен пудинг в 2 цвята само за 20 минути

Лесен домашен пудинг в 2 цвята само за 20 минути

Бърз пудинг в два цвята Днес ще споделя с вас един много сполучлив експеримент. Тази идея за пудинг се „роди“ един следобед, когато ми се дояде нещо сладичко. Имах 1 литър домашно мляко, което трябваше да оползотворя. Исках да е нещо бързо, с минимални усилия и с продукти, които имах под ръка. Ако обичате пудинг, пробвайте моята рецепта – щом опитате, никога повече няма да купите от готовите такива. Продукти: 8 с.л. захар (ако обичате по-сладко, сложете 10) 1 литър прясно мляко 50 грама масло 1 пакетче натурално нишесте (60 грама) 50-60 грама натурален шоколад по желание: 1 банан и какао за поръсване Начин на приготвяне: Слагам захарта в подходяща тенджера. В началото слагам на силен огън и щом видя отстрани, че захарта започва да се разтопява, намалявам котлона и разклащам тенджерата докато захарта се карамелизира. Внимавайте да не загори – при необходимост намалете още котлона. След като карамелът е готов, махам от котлона и прибавям маслото. Разбърквам с бъркалка докато се разтопи напълно. В 200 милилитра от млякото разтварям нишестето. А останалото мляко го затоплям. Прибавям топлото мляко и останалото с разтвореното нишесте при карамела с масло. Разбърквам хубаво и поставям отново на котлона. Бъркам и варя докато сместа се сгъсти (5-10 минути). Докато е топло, може да ви се стори рядко, но след като престои в хладилника, се сгъстява достатъчно. Прехвърлям половината количество пудинг в съд и прибавям шоколада. Разбърквам докато се разтопи напълно. Вземам подходящи купички или чаши. Разпределям шоколадовия пудинг. Ако имате, можете да поставите няколко резенчета банан. Отгоре разпределям карамеления пудинг. След като изстинат, ги прибирам в хладилника за около 30 минути или най-добре...
Баклава с готови кори – ето как я приготвям аз

Баклава с готови кори – ето как я приготвям аз

Лесна и бърза баклава с готови кори Ако обичате баклава и искате да я оформите по различен и ефектен начин, тази рецепта много ще ви хареса. Специално за вас показах три начина на оформяне. За приготвянето им можете да използвате кори, които са специално за баклава. Аз исках да ви покажа, че можете успешно да ги приготвите и с обикновени фини точени кори. Готовите баклавички станаха невероятно хрупкави и много вкусни. По желание можете да ги сервирате с по една топка ванилов сладолед. Продукти: 1 пакет фини кори 200 грама орехи 150 грама масло За сиропа: 2 ч.ч. захар 2 ч.ч. вода няколко капки лимонов сок Подготовка: Натрошавам орехите с помощта на чопър. Вземам всички кори заедно и ги разделям на три по дължина. Покривам ги с найлон и кърпа, за да не изсъхнат. Разтопявам маслото и обирам с лъжица пяната, която се образува отгоре. В тенджерка слагам захарта и водата и ги оставям да се варят на умерен огън докато сиропът се сгъсти (около 15 минути), като няколко минути преди да преместя от котлона, добавям лимоновия сок. Оставям на студено докато изстине напълно. Начин на оформяне – първи вид: Вземам две кори и ги поставям една върху друга. По желание може да се намаже помежду им с малко масло, но аз не го направих. Поръсвам отгоре с малко орехи. Сгъвам единия край и поставям дълга дървена дръжка. Аз използвах дръжката на бъркалката. Навивам корите около дръжката, а като стигна до края, ги свивам внимателно от двете страни към средата, за да се накъдри леко. Внимателно изваждам дървената дръжка и поставям баклавичката в подходяща тава. Ако нямате подобна дръжка,...
Коледни сладки с джинджифил и канела – вижте как се правят

Коледни сладки с джинджифил и канела – вижте как се правят

Лесни коледни сладки До Коледа остават броени дни и всички сме в трескава подготовка. Повечето от нас вече са започнали с голямото печене на сладки. Аз приготвих тези вкусни коледни сладки с джинджифил и канела, но още преди да започна да ги украсявам, бяха изядени до една! Планувам тези дни да продължа с печенето и да ги опаковам като подарък. Тези коледни сладки са изключително сполучливи – не съдържат мед, но са много ароматни. Истинска наслада за малки и големи! Приготвянето им е сравнително лесно и най-хубавото е, че може да омесите тестото от вечерта, а на следващия ден да оформите и изпечете сладките. Продукти: 250 грама бяла кристална захар 100 мл. вряща вода 100 грама студено масло (на кубчета) 1 равна чаена лъжица бакпулвер 1 ч.л. канела половин чаена лъжичка джинджифил 1 жълтък 400-420 грама брашно Начин на приготвяне: Изсипвам захарта в подходяща тенджера и поставям на умерен огън. Трябва да се разтопи и карамелизира. Следете я непрекъснато, за да не загори. При необходимост, разклатете тенджерата на няколко пъти и намалете котлона, за да се карамелизира равномерно. След като е готово, премествам от котлона и по малко започвам да добавям врящата вода, като бъркам непрекъснато. Бъдете внимателни, защото се отделя гореща пара! Връщам сместа на котлона и включвам на слаб огън. Бъркам докато се разтопят всички парченца. Трябва да се получи гладък карамелен сироп. Махам от котлона и прибавям маслото. Разбърквам докато се разтопи. Добавям бакпулвера, канелата и джинджифила на прах. Разбърквам хубаво. В този момент ще видите как сместа става въздушна. Оставям леко да се охлади, прибавям жълтъка и разбърквам. Добавям брашното на два пъти и омесвам...
Лесни и бързи скалички от трохи (+ рецепта за маслени елхички)

Лесни и бързи скалички от трохи (+ рецепта за маслени елхички)

Как се приготвят мързеливи скалички? Имах парченца от какаов кекс и реших да ги оползотворя. Направих тези вкусни и ефектни скалички. Моята рецепта е доста по-различна от оригиналната, но пък стават страшно вкусни и по този начин. Пригответе ги за предстоящите празници, защото са много лесни за направа и са ви нужни малко на брой продукти. По-долу ви показвам как скаличките могат да се превърнат в красиви елхички с минимални усилия. Продукти: 400 грама трохи от какаов кекс 150 грама крема сирене 50 грама шоколад 1 ч.л. масло кокосови стърготини Начин на приготвяне: Натрошавам кекса на трохи – може с кухненски робот, може и с ръце. След като са готови, слагам крема сиренето и омесвам с ръце докато стане като тесто. По желание може да сложите и натрошени ядки. Оформям скалички (при мен излязоха 10 на брой) и ги подреждам в чиния. В малък съд на водна баня разтопявам шоколада и маслото. След като е готово, с помощта на лъжица разпределям от разтопения шоколад върху всяка скаличка, така че да се разтече по стените на шоколадовото изкушение. Поръсвам с малко кокосови стърготини и прибирам в хладилника за 30 минути. Ето още една идея от мен! Как лесно и бързо може да оформите и елхички? След като съм оформила скаличките, приготвям маслен крем. Пълня в пош с накрайник. Оформям малки цветя по цялата повърхност на шоколадовата скаличка. Поставям няколко шарени захарни топченца и елхичката е...
Страница 3 от 3412345...102030...Последна »