Вижте моята сполучлива рецепта за сиренки „Пухкавелки“

Вижте моята сполучлива рецепта за сиренки „Пухкавелки“

Тези сиренки „Пухкавелки“ са едни от най-сполучливите, които съм опитвала и правила Тестото се получи много пухкаво, меко, а след изпичане сиренето изобщо не се трошеше, благодарение на белтъка, който прибавих към сместа. Ако сутринта нямате време за месене на тесто, можете да го приготвите от вечерта и да го сложите в хладилника. Но е важно да го преместите в по-голяма купа и да го покриете с прозрачно фолио. След като го извадите сутринта, трябва да го оставите на топло за 20-ина минути, за да се поотпусне. После идва ред на оформянето. Сигурна съм, че ще останете много доволни от това тесто… Освен за сиренки, можете да го използвате и за питка или пък за друго солено тестено изделие. Продукти: по половин чаена чаша хладка вода, хладко прясно мляко, олио и кисело мляко (общо количество 2 ч.ч.) 1 яйце половин кубче мая (20 грама) 1 с.л. захар 660 грама брашно 1 ч.л. сол За пълнежа: 1 белтък 1 препълнена супена лъжица кисело мляко 200 грама сирене За намазване: 1 жълтък Начин на приготвяне: Смесвам водата, прясното мляко, маята и захарта. Разбърквам с дървена лъжица. Прибавям олиото, киселото мляко и яйцето. Разбърквам и добавям половината количество брашно заедно със солта. Бъркам с лъжица 1-2 минути, след което слагам на части останалото брашно и омесвам меко тесто. Намазвам готовото тесто с малко олио, за да не хване коричка и покривам с чиста кухненска кърпа. Оставям на топло за 30-40 минути или докато втаса хубаво. През това време смесвам съставките за пълнежа, като предварително натрошавам сиренето с вилица. След като тестото е вече готово, разделям на 15 парчета, които оформям на топки....
Ефектни маслени бисквити „Ръчички“ – децата ще се влюбят в тях!

Ефектни маслени бисквити „Ръчички“ – децата ще се влюбят в тях!

Зарадвайте децата си с вкусни маслени бисквити „Ръчички“! Включете в приготвянето им и тях и забавлението е гарантирано! Аз очертах ръката на сина ми върху бяла хартия, след което изрязах по очертанията. По този начин имах шаблон, който използвах за оформянето на бисквитите. Ако в момента детето ви е на градина или училище, а искате да го изненадате, намерете шаблон в интернет и го разпечатайте. Развихрете въображението си. Можете да потопите част от пръстчетата в разтопен шоколад, след като са изстинали напълно. Или пък да нарисувате усмихнато личице, сърце или друго на „дланта“. На част от бисквитите забучих по една клечка за зъби, но ще е по-удобно, ако имате от по-дългите, които се използват за шишчета. Продукти: 125 грама масло (омекнало за 20-30 на стайна температура) 1 яйце 100 грама захар ванилия 285 грама брашно + 10-15 грама за разточване Начин на приготвяне: В дълбок съд слагам маслото и захарта. Разбивам с миксер за 2-3 минути. Прибавям яйцето и разбивам отново с миксер на средна скорост докато сместа придобие консистенция на пухкав крем. Прибавям брашното, ванилията и омесвам меко маслено тесто. Покривам с фолио и прибирам в хладилника за около час. След това разточвам върху набрашнена повърхност и с помощта на шаблона и нож изрязвам „ръчички“. Премествам ги внимателно в тава върху хартия за печене. Пека ги в предварително загрята фурна на 180 градуса около 10 минути. Това зависи много и от дебелината на самите бисквити. Трябва много леко на порозовеят по краищата. Чакам да изстинат за 10-15 минути и чак тогава ги вадя от тавата, защото ако ги извадите веднага, след като са се изпекли, има опасност да...
Пухкав кекс без миксер – бърза рецепта за начинаещи

Пухкав кекс без миксер – бърза рецепта за начинаещи

Случва се миксерът да се развали, а има и хора, които нямат такъв у дома. В такива случаи на помощ идва пасаторът! В интернет има немалко рецепти за кекс с пасатор. Аз вчера пробвах за първи път и останах много доволна от резултата. Получи се точно толкова пухкав кекс, колкото и с миксер. Плюсът на този кекс е, че съставките не се разбиват поотделно и не толкова продължително. У дома нямахме търпение да го опитаме и изядохме половината още докато беше топъл. Аз използвах единствено лешници като ядки, но вие може да използвате други по избор, а също така и шоколад на парченца например. Продукти: 5 яйца L размер 200 грама захар 250 мл. прясно мляко 200 мл. олио 2 с.л. натурално нишесте (царевично или пшенично) 3 с.л. какао ванилия 15 грама бакпулвер 250 грама брашно По желание за отгоре – натрошени ядки (аз сложих лешници) Начин на приготвяне: В дълбока купа слагам всички съставки без брашното и бакпулвера. Пасирам с пасатора в продължение на 1-2 минути или докато видя, че всички съставки са се смесили. Смесвам брашното и бакпулвера и ги прибавям към течната какаова смес. Пасирам отново докато се получи хомогенна смес – тя е малко по-течна, но това да не ви притеснява. Получава се много пухкав и мек кекс. Аз намазах кексовата форма с масло, но вие може да използвате и друга мазнина. Изсипвам сместа във формата, а отгоре разпределям натрошените ядки. Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 35 минути или докато забита в средата дървена клечка излезе...
Питка за 15 септември – пухкава и лесна за оформяне (СНИМКИ)

Питка за 15 септември – пухкава и лесна за оформяне (СНИМКИ)

Първият учебен ден наближава. Първо, искам да пожелая на всички ученици много здраве и успехи! Второ, да ви покажа една лесна и красива питка, с която можете да зарадвате децата или внуците си. Можете да я поднесете с мед за сладък старт на учебна година. Оформянето на самата питка е доста лесно, а украсата е по ваш избор. След като изстине, можете да я украсите и със стръкчета здравец. За омесването на тази питка използвах млечна сметана, благодарение на която самото тесто стана много меко и лесно за оформяне. В никакъв случай не използвайте подсладена. Изпечената питка е мека като памук. В тази рецепта ще ви дам и точни пропорции за приготвянето на бяло тесто за украса на питки. Продукти: 200 мл. сметана (млечна 35%) 125 мл. хладко прясно мляко (половин ч.ч.) половин кубче мая 1 ч.л. захар 2 яйца около 580 грама брашно 1/2 супена лъжица сол 30-40 грама масло на стайна температура За бялото тесто за украса: 3 с.л. брашно 3 с.л. натурално нишесте половин чаена лъжичка сол около 20-30 мл. студена вода Начин на приготвяне: В съд слагам хладкото мляко, маята и захарта. Разбърквам и прибавям сметаната и яйцата без единия жълтък. На малки части добавям брашното и към края слагам солта. Омесвам тестото – трябва да се получи меко и гладко. Поръсвам готовото тесто с малко брашно, покривам с подходяща кърпа или чиния и оставям да си удвои обема. След около 40 минути тестото е готово за оформяне. Набрашнявам си ръцете и го премествам върху подходяща повърхност. Разделям го на две равни части. Вземам едното парче и разделям равномерно на 4 парчета. Оформям ги на...
Сиропирани сладки за 30 минути – бърза, лесна и евтина рецепта

Сиропирани сладки за 30 минути – бърза, лесна и евтина рецепта

Днес стават 4 години, откакто съществува “Всеки може да готви”. Първо искам да благодаря на всички, които следят и харесват рецептите ми! Радвам се, че ги приготвяте във вашия уютен дом и споделяте с близки и приятели. По случай рождения ден на сайта, искам да ви почерпя, макар и виртуално, с тези много ароматни сиропирани кокосови сладки, които се приготвят в рамките на 30 минути. Съдържат малко съставки и вярвам, че всеки, който има желание да ги приготви, ще се справи с тази лесна рецепта. Подходящи са както за десерт, така и за почерпка за специален повод. Повечето хора приготвят сиропа за такъв тип сладки 1:1, но на мен ми се струва прекалено сладко, затова слагам по-малко количество захар. Продукти за курабиите: 100 грама омекнало масло 2 яйца 1 чаена чаша кокосови стърготини (препоръчвам ви да използвате пълномаслени – по-ароматни са) 1 1/2 чаена чаша брашно 1 пакетче бакпулвер За сиропа: 2 чаени чаши вода 1 чаена чаша захар резенче лимон по желание Начин на приготвяне: Започвам с приготвянето на захарния сироп. Изсипвам всички съставки в подходяща тенджера и поставям на котлона на слаб огън за около 10-15 минути. Приготвянето на самите сладки също е доста лесно. В съд поставям маслото, яйцата и стърготините. Разбърквам с лъжица, след което прибавям брашното и бакпулвера. Омесвам меко на допир тесто. Оформям топчета с големината на орех. При мен се получиха 16 на брой. Подреждам ги на разстояние в тава, покрита с хартия за печене и ги пека в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути. Докато са още горещи, ги подреждам в дълбока тава и заливам с охладения сироп....
Страница 12 от 108« Първа...1011121314...203040...Последна »