Ето така се прави лесен и ефектен кекс с вкус на козунак

Ето така се прави лесен и ефектен кекс с вкус на козунак

Нямате достатъчно време, а ви се хапва козунак или пък искате да приготвите нещо по-различно за Великден от класическия великденски козунак?! Представям ви моята рецепта за уникален кекс, който е с вкус на козунак. Приготвя се много лесно, защото самото тесто не се меси, а се бърка с дървена лъжица. Аз нямах много време – затова след като го забърках, го оставих на топло само за 20 минути. А във формата втаса докато си удвои обема. Резултатът е пухкав, ароматен и сладък козунак или с една дума – невероятен! По желание, за да изглежда още по-ефектно, може да поръсите изстиналия кекс-козунак с пудра захар и за украсите с пресни плодове. Продукти: 200 милилитра сметана (течна, неподсладена) + 50 милилитра прясно мляко 160 грама захар 20 грама мая 125 грама краве масло (1 малко пакетче) 3 яйца 1 пакетче ванилова захар 90 грама червени боровинки (сушени) или стафиди 90 грама шоколад 450 грама бяло брашно пудра захар за поръсване или по желание ягоди за украса Начин на приготвяне: Изсипвам сметаната, млякото и захарта в подходяща тенджерка. Слагам на слаб огън и бъркам докато захарта напълно се разтопи. Махам от котлона, прибавям маслото и изчаквам да се разтопи напълно. Изчаквам сместа леко да се охлади. Прибавям шоколада, нарязан на ситно. Разбивам яйцата за кратко в отделна купа. Изсипвам хладката сметанова смес в подходяща купа. Смесвам с маята, разбитите яйца и ванилията. Накрая слагам брашното и сушените боровинки. Разбърквам с подходяща лъжица. Получава се лепкава смес, много по-гъста от кексовата. Покривам и оставям да си почине двадесет минути. Намазвам с малко олио и поръсвам с брашно форма за кекс. Изсипвам сместа в...
Супер вкусен и лесен за приготвяне: Козунак с шоколад и кокос

Супер вкусен и лесен за приготвяне: Козунак с шоколад и кокос

Продължавам с великденските рецепти. Представям ви една рецепта за много пухкав, достатъчно сладък, а в същото време и с невероятен аромат козунак. Едно парче в никакъв случай не е достатъчно. Поне при нас стана точно така. Този козунак нито съм удряла 100 пъти на плота нито пък съм чакала да втаса много дълго време. Така че спокойно бих казала че е един от най-лесните. А ако искате да ускорите времето за втасване, просто сложете тестото във фурната на 40-50 градуса. Както знаем всички, козунаците в повечето случаи са по класическа рецепта с бяла захар, яйца, брашно, млякото и мая. За пълнеж най-често се използват орехи и стафиди. Рецептата, която ще ви представя днес, е по-различна от класическите, защото за самото тесто използвах кокосова захар Пасифлора. Използвах я също така и за пълнежа, който се оказа невероятно вкусен. Истинска шоколадово-кокосова наслада! Опитайте да си го приготвите и вие за предстоящите празници, за да видите, че думите са излишни още след първата хапка. За тестото: 250 милилитра мляко 1/2 кубче прясна мая 4 яйца + 1 жълтък 140 грама кокосова захар Пасифлора 660-680 грама брашно 60 грама краве масло 30 мл. олио 1 пакетче бурбонска ванилова захар За пълнежа: 80 грама кокосова захар Пасифлора 100 грама краве масло на стайна температура 20 грама какао 80 грама кокосово стърготини По желание за отгоре: 100 грама разтопен на водна баня шоколад, смесен с 3-4 супени лъжици прясно мляко или вода кокосови стърготини за поръсване Начин на приготвяне: Затоплям млякото и смесвам с маята и 2 с.л. брашно. Разбърквам и оставям настрани за кратко. В голяма купа разбивам с миксер яйцата и захарта. Изсипвам...
Рецепта №1 за Великден: Агнешки дреболии с вкусен ориз

Рецепта №1 за Великден: Агнешки дреболии с вкусен ориз

Наближават великденските празници. На трапезата задължително ще присъстват шарени яйца, пухкави козунаци и, разбира се, за основно – печено агнешко или дроб сарма. Днешната рецепта съдържа същите съставки като за дроб сарма, но представен и приготвен по малко по-различен начин. В тази рецепта ще откриете и моите хитринки за вкусен ориз, който стои на зрънца. Разбира се, на първо място трябва да изберете качествен ориз. От години използвам само ориз на Крина и съм много доволна от качеството. Преди седмица попаднах и на новата им игра, в която подаряват цяло агне. Условието е повече от лесно – просто трябваше да поръчам от онлайн магазина им от видовете ориз, които предлагат. Така и направих. За играта казах и на всичките си приятели, които обичат да готвят. Сега остава само да си стискаме палци и да видим кой ще спечели. А сега да преминем и към продуктите и самата рецепта, защото ви уверявам, че и тя не е за изпускане. Продукти: 1 агнешки комплект за дроб сарма 1 чаена чаша ориз Перлен „Крина“ 30 грама масло олио подправки: джоджен, черен пипер, пушен червен пипер, пресен магданоз, сол 1 1/2 връзка пресен зелен лук Начин на приготвяне: Почиствам агнешките дреболии. Накисвам шкембето и червата във вода с малко оцет за 20 минути. Изплаквам ги хубаво заедно с останалите дреболии и ги нарязвам на едри парчета, наливам вода и слагам на котлона. Щом заврат, изхвърлям първата вода, изплаквам ги и наливам нова. Варя ги между 20 и 30 минути или докато омекнат. През това време измивам ориза добре и го слагам в хладка подсолена вода да престои 30 минути. Почиствам и нарязвам лука...
2 в 1: Как да си направим сладки и солени бисквити с едно тесто?

2 в 1: Как да си направим сладки и солени бисквити с едно тесто?

Случвало ли ви се е да ви се доядат сладки бисквити, а след като си ги приготвите, да ви се дояде и нещо соленичко? На мен ми се случва често и обичам да ги редувам. Невинаги е добре за талията, но един път се живее. Понякога трябва и да се поглезите с нещо не чак толкова здравословно, но адски вкусно. За мен е важно да е домашно приготвено… Днешната рецепта е много семпла, нужни са ви минимален брой продукти, а накрая ще имате както солени, така и сладки бисквити. И сега сигурно се питате: Как така от едно тесто може да се направят и солени, и сладки бисквити? Прочетете рецептата и веднага спретнете ръкави, защото не са за изпускане. Продукти: 125 грама масло (малко пакетче) 1 яйце 1 с.л. кисело мляко 1/4 чаена чаша олио (60 мл.) 1 с.л. натурално нишесте (аз сложих царевично) 2 чаени чаши брашно Допълнително за сладкото тесто: 1-2 супени лъжици пудра захар ванилия около 20 грама шоколад (нарязан на ситно) Допълнително за соленото тесто: 1 ч.л. сол 2 суп. л. сусам Начин на приготвяне: Изваждам маслото от хладилника половин час преди да започна с месенето на тестото. Нарязвам го на парчета и го премествам в купа. Слагам яйцето, млякото, олиото и царевичното нишесте. Леко разбърквам и изсипвам едната чаша с брашно. Започвам да меся, като малко по малко слагам и втората чаша брашно. Омесвам меко маслено тесто. Разделям го на 2 равни части. Вземам едната част върху гладка повърхност и прибавям продуктите са сладкото тесто. Меся за кратко докато видя, че съставките са се смесили. Увивам тестото във фолио за свежо съхранение. Вземам втората...
Бонбони с тиквен тахан – бърза рецепта за ценители

Бонбони с тиквен тахан – бърза рецепта за ценители

Обичате ли тиквени семки? А опитвали ли сте досега тахан от тиквени семки? Може да звучи странно, цветът също му е малко странен, но ако знаете колко вкусно нещо е всъщност… Не съм очаквала, че таханът и то от тиквени семки може да е толкова вкусен. Както преди съм казвала, таханите на „Атанас и фамилията“ са най-добрите. Опитвали сме други техни два тахана – фъстъчен и сусамов, от които също бяхме очаровани. Много дълго време се чудех какво да приготвя с този тахан от тиквени семки. Единственото, което бях решила, е да не го подлагам на термична обработка. Снощи ми хрумна идеята, че мога да направя бонбони, но до последно не знаех какво искам да съдържат освен тахана. Синът ми напоследък е много капризен на тема храна и исках да е нещо, което ще се хареса и на него. Той е любител на повечето видове ядки, семки и тахани, но никак не обича да консумира моркови. Бях си наумила, че искам да сложа сурови моркови в бонбоните и рискувах. Всъщност исках бонбоните да се доближат възможно най-много до вкуса на морковен кейк. Радвам се, че рискувах и приготвих бонбони с точно тези продукти, които ви споделям по-долу. Още щом започнах да ги оформям, такъв прекрасен аромат се носеше от сместа, че малкият нямаше търпение да опита (което се случва рядко). Детето, което по принцип отделя морковите дори от супата си, изяде 3 бонбона. На мен също ми харесаха много. Не са много сладки, но бих казала, че сладостта от фурмите и морковите е достатъчна. Сигурна съм, че таханът от тиквени семки ще ви стане любим, както и тези експресни...
Страница 2 от 9012345...102030...Последна »