Сочен и ароматен кекс с дюли и орехи (най-сполучливата рецепта)

Сочен и ароматен кекс с дюли и орехи (най-сполучливата рецепта)

Божествен кекс с дюли и орехи Усетите ли аромата, който се носи от този великолепен кекс с дюли и орехи, няма да можете да му устоите. Обожавам дюли под всякаква форма – на компот, желе, печени с канела, а от днес – и в кекс! Този ме впечатли толкова много, че веднага зае място сред най-любимите ми есенни десерти. Получава се много ароматен и сочен. Дюлите придават такъв аромат, че няма нужда от допълнителни аромати като ванилия или канела. Още по-страхотното е, че се използват малко продукти, които се намират в почти всеки дом. Забърква се бързо и свършва още по-бързо – опитайте! Продукти: (ползвам чаша с вместимост 250 мл.) 2 броя дюли (1 пълна чаша настъргани дюли) 3 големи яйца (Л размер) 1 чаша захар 5 с.л. олио половин чаша кисело мляко 1 пълна шепа орехи 2 чаши брашно 1 пакет бакпулвер Начин на приготвяне: В дълбок съд чуквам всички яйца и прибавям захарта. Разбивам с миксер или с бъркалка докато сместа побелее, а захарта се разтвори напълно. Прибавям киселото мляко, олиото и продължавам разбиването. Смесвам брашното с бакпулвера, прибавям ги и отново разбърквам – самата смес става малко по-гъста. Беля и почиствам дюлите, след което ги настъргвам на едро ренде. Прибавям ги към кексовата смес заедно с орехите. Разбърквам с шпатула и изсипвам в намазнена с олио форма. Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато забита в средата дървена клечка излезе...
Киш с праз и сирене – ето как се приготвя тази вкусотия

Киш с праз и сирене – ето как се приготвя тази вкусотия

Разкошен киш с праз и сирене Днес ви предлагам да си изпечете един много вкусен киш, който е истинска експлозия от вкусове – маслено тесто, ароматен праз лук и плънка от сирене. Приготвя се лесно, с малко продукти, а крайният резултат е зашеметяващ! Киш може да се приготви и с много други зеленчуци, но този с праз лук е на ТОП място у дома. Самото приготвяне отнема малко повече време, но никак не е трудно за изпълнение. Това е идеалният обяд или вечеря през уикенда, когато имате малко повече свободно време. Продукти за тестото: 130 грама масло 2 яйца 1/4 чаена чаша вода щипка сол 2 1/2 чаена чаша брашно За плънката: 2 стръка праз + 1-2 с.л. олио + щипка черен пипер 2 яйца 300 грама сирене 125 милилитра прясно мляко (1/2 ч.ч.) около 50-60 грама кашкавал Начин на приготвяне: В купа нарязвам студеното масло на малки кубчета. Прибавям към него яйцата, водата, солта и 1 чаша брашно. Започвам да меся, като продължавам на части да добавям останалото количество брашно. Меся докато се получи гладко и меко тесто. Разточвам го на кръг и поставям в подходяща форма. За да е по-лесно изваждането след това, поставям кръгло парче хартия за печене на дъното на формата, но ако нямате, може и да го пропуснете. Надупчвам тестото с помощта на вилица, за да не се надигне по средата и слагам да се пече за 10 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна. Почиствам и нарязвам праза на тънки шайби. Задушавам го в мазнина за няколко минути докато омекне. Подправям с черен пипер и оставям настрани да се поохлади за няколко...
Пухкава питка „Есенно цвете“ – лесна рецепта със снимки

Пухкава питка „Есенно цвете“ – лесна рецепта със снимки

Пухкава питка, подходяща за начинаещи Някои хора имат неделен ритуал, който включва приготвяне на палачинки или мекици. В моя дом ритуалът включва изпичане на пухкава питка, като всеки път се старая оформянето да е различно. Научих се да оформям питки преди няколко години. Някои питки изглеждат доста сложни за оформяне, но всъщност не са чак толкова. Точно поради тази причина обичам да ви показвам как аз оформям питките, за да може и вие да ги приготвяте у дома. Най-важното, което трябва да имате преди да започнете с месенето на питка, е търпение. Ако имате достатъчно търпение с втасванията, самото оформяне и ако следвате рецептата стъпка по стъпка, ще се радвате на много добър резултат. Продукти: 250 милилитра прясно мляко или вода (може и 50:50) 20 грама прясна мая 3 яйца 5 супени лъжици олио 1 чаена лъжичка захар 1 равна супена лъжица сол 600-620 грама брашно допълнително за намазване: 30 грама масло Начин на приготвяне на питка „Есенно цвете“: Затоплям млякото, но не прекалено много. Трябва да е хладко. Най-лесно се проверява, като потопите кутрето си в него – ако може да го задържите, значи е добре като температура. Натрошавам вътре маята, прибавям захарта. Разбърквам хубаво, за да се разтворят напълно. Слагам яйцата, но отделям единия жълтък за намазване на питката. Добавям олиото и отново разбърквам. Накрая прибавям брашното, солта и омесвам тесто за питка – меко, гладко, но в никакъв случай лепкаво. Поръсвам с малко брашно или намазвам с мазнина. Покривам с кърпа, чиния или свежо фолио и поставям на топло, за да втаса. Разделям втасалото тесто на 17 равни части и ги оформям на топчета. Вземам всяка...
Кекс с круши и какао – разкошна рецепта за есента

Кекс с круши и какао – разкошна рецепта за есента

Лесна рецепта за кекс с круши и какао Есента е сезон, през който трябва да се възползваме максимално от плодове като ябълки, круши и дюли. Навън вече доста захладня, но винаги можем да си оправим настроението с парченце домашен кекс. Днешната рецепта е именно за кекс със сочни, много сладки и ароматни круши. Повярвайте ми, сочните круши и какаовият кекс са толкова добра комбинация, че този кекс е в топ 5 на най-вкусните! А ако искате да обогатите още повече вкуса на десерта, прибавете натрошени орехови ядки. Продукти (форма с диаметър 23 см): 3 яйца 2/3 чаена чаша захар по половин чаена чаша олио и прясно мляко 1/4 чаена чаша натурално какао ванилия 1 1/4 ч.ч. брашно 1 пакетче бакпулвер 2 добре узрели круши Начин на приготвяне: В съд чуквам трите яйца и изсипвам при тях цялото количество захар. Разбивам ги с миксер или бъркалка докато сместа си удвои обема и захарта се разтвори. Прибавям на тънка струйка олиото, като продължавам да разбивам с миксера. Правя същото и с прясното мляко. Накрая слагам сухите съставки и разбърквам за последно. Изсипвам сместа в намазана с олио форма. Нарязвам крушите на две половинки и ги почиствам от семките и дръжките. Беля ги внимателно с белачка. Подреждам ги внимателно върху какаовата смес с разрязаното надолу. Пека кекса с круши в загрята на 180 градуса...
Бисквитено руло с мармалад – лесна рецепта от детството

Бисквитено руло с мармалад – лесна рецепта от детството

Вкусно бисквитено руло с мармалад След като преди няколко дни ви показах първия си опит за шипков мармалад, дойде време да приготвя и ефектното бисквитено руло с мармалад, който е любим на много хора. Съдържа малко съставки и можете да използвате всякакви бисквити. Аз използвах обикновени правоъгълни. Единственото условие е да не са какаови. Тук няма и точни пропорции, защото всичко зависи от това с какви продукти разполагате. Това е моят вариант за класическото бисквитено руло от детството. Продукти: 21 броя обикновени бисквити около 1 чаша шипков мармалад (200 мл) 80 грама краве масло + 2-3 с.л. пудра захар (може да увеличите количеството, ако обичате по-сладко) около 2/3 ч.ч. натрошени ядки (аз сложих лешници, но става и с орехи) Начин на приготвяне: Намазвам всяка бисквита с шипков мармалад и ги слепвам една за друга, като оформям руло. В купа разбърквам с бъркалка омекналото на стайна температура масло и пудрата захар. Трябва да се получи крем. Намазвам рулото от всички страни, след което овалвам в натрошените ядки. Завивам с парче прозрачно фолио и прибирам в хладилника за една нощ. На сутринта режа с остър нож под ъгъл, за да се получи този ефектен...
Страница 4 от 102« Първа...23456...102030...Последна »