40-минутна рецепта: Зелен фасул на фурна с вкусен сос

40-минутна рецепта: Зелен фасул на фурна с вкусен сос

Тази рецепта е за онези от вас, които искат да изненадат любимите си хора с нещо бързо и вкусно. Сега е сезонът на зеления фасул и на всеки пазар може да се намери лесно. С тази рецепта може да се справи всеки човек, дори да е начинаещ в кухнята. Приготвянето отнема около 40 минути – можете да го сервирате и за обяд, и за вечеря. Продукти: 300 гр. зелен фасул (почистен и нарязан на парченца) 350 гр. картофи (обелени и нарязани на кубчета) 2 малки глави лук или 1 голяма глава олио сол За соса: 1 с.л. краве масло 2 с.л. брашно 500 мл. прясно мляко сол черен пипер 150 гр. кашкавал Начин на приготвяне: Слагам почистените и нарязани картофи със зеления фасул в тенджера с вода. Варя ги около 15 минути с малко сол. Почиствам лука и нарязвам на ситно. Задушавам го докато порозовее в малко олио. След като са се сварили зеленчуците, отцеждам ги от водата и ги слагам при омекналия лук. Разбърквам ги заедно и ги оставям на котлона за минута-две. Премествам ги в тава. В малка тенджерка запържвам брашното заедно с маслото. Внимателно прибавям прясното мляко като бъркам енергично, за да не се получат топчета. Подправям със сол и черен пипер и бъркам на умерен огън, докато сосът започне да бълбука и леко се сгъсти. Ако видите, че все пак са се получили малки топченца и сосът не е гладък, спокойно можете да използвате пасатор. Изсипвам соса върху зеленчуците и поръсвам ястието с настърган кашкавал. Пека на 170 градуса до...
Шоко бисквити без печене само с 3 съставки

Шоко бисквити без печене само с 3 съставки

Тези шоко бисквити без печене са за онези моменти, когато не ви се стои в кухнята, но ви се яде сладичко. Преди да ги приготвя, много ми се хапваше нещо шоколадово, но нямах никакво желание и време за забъркване на сложни сладкиши. По принцип това почти не се случва, даже мога смело да заявя, че обожавам да прекарвам дълги часове в кухнята. Не исках да изям просто един шоколад, а имах желание да обогатя вкуса му с още нещо. Така ми хрумна идеята за тези шоко бисквити, които съдържат само 3 съставки (това имах вкъщи – това сложих). Ако не обичате овесени ядки или просто нямате в момента, направете ги с натрошен корнфлейкс, а защо не и с натрошени бадеми или орехи?! Според мен ще се получат невероятни и с други съставки, но главната такава трябва да е шоколадът! Продукти: 200 гр. шоколад 80 гр. кокосови стърготини 5 с.л. овесени ядки Начин на приготвяне: Начупвам шоколада на малки парченца и разтопявам на водна баня. Премествам купата с вече разтопения шоколад настрани и прибавям останалите две съставки. Както и по-горе споменах, вие можете да сложите други ядки или дори натрошен корнфлейкс. С помощта на лъжица оформям бисквитки върху хартия за печене и ги слагам в хладилника за около 30-40 минути или докато видя, че са се стегнали...
Домашни солети, които се приготвят бързо и лесно

Домашни солети, които се приготвят бързо и лесно

Както повечето деца, така и моето обича да държи нещо в ръката си и да гризка, докато се разхожда или играе в парка или у дома. Много майки знаят, че по площадките непрекъснато децата си хапват солети, които според мен не са от най-здравословните. Да, и на мен ми се случва понякога да му купувам солети, защото в никакъв случай не искам да бъда крайна и да забраня на детето си каквото и да било. Все пак предпочитам да му давам домашно приготвена храна и затова днес изпекох солетки, които наистина са много сполучливи. Продукти: 250 мл. водa 1 ч.л. зaхар 1/2 ч.л. сoл 1/2 кубче мaя 60 мл. олиo 2 ч.ч. ръжено брашно 1 ч.ч. бяло брашно семена за поръсване Начин на приготвяне: Слагам маята и захарта в купичка. Намачквам ги с вилица. Прибавям водата, която дори не затоплих. Разбърквам и добавям олиото и ръженото брашно. Разбърквам с лъжица. Накрая премествам тестото на плота и доомесвам с бялото брашно. Покривам с фолио и оставям да си почине за около 20 минути. В голяма тава поставям хартия за печене. Откъсвам малко парче от тестото и оформям фитилче, което слагам в тавата. Процедирам така и с останалото тесто. Намазвам ги отгоре с вода, след което ги поръсвам със семена, което не ми се получи особено добре. Ако желаете да има семена, по-добре ги прибавете към тестото. Така мисля да направя и аз следващия път. Пека ги в силно загрята фурна на 200-220 градуса, докато придобият този приятен цвят. От това количество тесто излязоха две тави пълни със...
Лесен и ефирен сладкиш със сухари

Лесен и ефирен сладкиш със сухари

Ако следите рецептите, които споделям, вече със сигурност знаете, че обожавам да приготвям всякакви десерти. Понякога дадена рецепта ми отнема малко повече време, но винаги си струва. Днес ще ви представя лесна рецепта, която ми отне горе-долу 30 минути. Този десерт е идеален за лятото. Ефирен, не чак толкова сладък… с една дума – уникален! Продукти: 9 сухара 1 литър прясно мляко 2 кафени чаши брашно (чашата е с вместимост 80 мл) 1 с.л. краве масло 4 банана За сиропа: чашите са с вместимост 250 мл 1 чаша захар 1 чаша вода За поръсване: кокосови стърготини Начин на приготвяне: Започвам с приготвянето на сиропа. Слагам водата и захарта в малка тенджерка и поставям на котлона. След като заври, оставям да се вари още 2-3 минути, за да се сгъсти леко. Премествам сиропа в купичка, а в тенджерката слагам млякото и брашното. Разбивам с миксер или бъркалка. Слагам на котлона на умерен огън и с непрекъснато бъркане приготвям крема. Отнема около 10 минути, за да се сгъсти. След като започнат да се появяват отгоре балончета и се сгъсти, значи кремът е готов. Махам от котлона и добавям маслото. Разбърквам и оставям настрани. В квадратна тава подреждам сухарите. Сиропирам ги със сиропа. Беля бананите и ги разрязвам на две по дължина. Подреждам ги върху сухарите. Ако нямате банани, спокойно можете и да ги пропуснете. Така десертът ви ще стане по-семпъл, но със сигурност също ще е много вкусен. Отгоре изливам целия крем и заглаждам, ако има нужда. Оставям да се охлади леко на стайна температура, след което покривам отгоре с фолио и прибирам в хладилника за час-два. След като видя, че...
Лятно ястие: Ароматни пълнени чушки със сирене

Лятно ястие: Ароматни пълнени чушки със сирене

Тази рецепта е една от най-бързите и най-лесните – дори и начинаещите в кухнята ще се справят с изпълнението й. А и нали с тази идея създадох сайта – да предлага лесни и бързи рецепти, които няма да затруднят никого. Не обичам да пържа, но пържените чушки са ми любими, а когато са в комбинация със сиренце и яйчица, крайният резултат е неустоим! Бягайте към най-близкия пазар и си купете ароматни домашни чушки, защото те са най-вкусни и със сигурност са отгледани с любов. А ако имате градина и си ги отглеждате сами – още по-добре! Продукти: 7 чушки за пълнене 2 яйца 500 грама сирене (половината можете да замените с извара) черен пипер сол – не е нужно да добавяте, защото сиренето е достатъчно солено олио за пържене Начин на приготвяне: Измивам чушките и ги почиствам от семената. В купа чуквам двете яйчица и натрошавам сиренето. Подправям с чер пипер и разбърквам всичко докато се получи кашичка. Пълня почистените чушки със сместа. Наливам малко олио в голям тиган. Слагам на котлона да загрее на умерен огън. Подреждам внимателно чушките в тигана и веднага ги захлупвам с капак. След като от едната страна се зачервят и омекнат, обръщам ги и отново слагам капака. Пържа ги така на умерен огън докато се сготвят от всички страни. За съжаление нямам снимка на готовите чушки в чиния, защото толкова вкусно ухаеха, че всеки си взе по една-две и се изядоха...
Страница 40 от 92« Първа...102030...3839404142...506070...Последна »