Домашни бисквити „Ден и нощ“

Домашни бисквити „Ден и нощ“

Продукти за бялата част: 115 гр. краве масло 180 гр. захар 2 яйца 2 ванилии 250 гр. брашно 1/2 ч.л. бакпулвер щипка сол Продукти за тъмната част: 115 гр. краве масло 1/3 ч.ч. бяла захар 1/3 ч.ч. кафява захар 2 яйца 2 ванилии 150 гр. брашно 50 гр. какао 1/2 ч.л. бакпулвер щипка сол Начин на приготвяне на светлото тесто: Разбивам маслото със захарта. Добавям яйцата и отново разбивам. Добавям останалите продукти и разбърквам с лъжица. Тестото става малко по-лепкаво, но това да не ви притеснява. Така трябва да е. Покривам с фолио и прибирам в хладилника, докато приготвя тъмното тесто. Начин на приготвяне на тъмното тесто: В купа разбивам маслото и двата вида захар. Прибавям яйцата и отново разбивам, докато всичко се смеси идеално. Изсипвам останалите продукти и отново разбърквам с лъжица. Начин на приготвяне на бисквитите: Оформям малки топчета от светлото и тъмното тесто. Вземам по едно светло и тъмно топче и ги оформям на едно голямо. Слагам в тава, която е покрита с хартия за печене и лекичко притискам с пръсти. Правя същото и с останалите топчета. Подреждам бисквитите на разстояние едно от друго. Пека ги в предварително загрята на 170 градуса фурна с вентилатор за 10...
Хрупкав картофен чипс на фурна

Хрупкав картофен чипс на фурна

Продукти: 4-5 картофа зехтин подправки: червен пипер, черен пипер, чесън на прах, сол Начин на приготвяне: Беля картофите с помощта на белачка. Режа ги на много тънки филийки с ренде, но вие ако нямате такова, можете да ги нарежете и с остър нож. Слагам нарязаните картофи в купа, пълна с ледено студена вода. Оставям ги така за около 10 минути. Подсушавам ги върху кухненска хартия или чиста кърпа. В купа смесвам зехтина с подправките. Изсипвам картофите и разбърквам. Подреждам ги в голяма тава покрита с хартия за печене. Пека ги в предварително загрята фурна на 200 градуса. След първите 15 минути обръщам картофките и ги връщам във фурната за още около 15...
Вкусно печено свинско с лучен сос

Вкусно печено свинско с лучен сос

Продукти: 700 гр. свинско контра филе 3 с.л. горчица (аз имах едрозърнеста) зехтин подправки: червен пипер, черен пипер, мащерка, розмарин, чубрица, сол За гарнитура: 6-7 картофа За соса: 5 броя кромид лук 2 с.л. краве масло 1/2 ч.ч. червено вино 2 с.л. брашно 2 ч.ч. вода 1/3 ч.ч. прясно мляко мащерка сол Начин на приготвяне: Намазвам филето от всички страни с горчица. В тавата, в която ще пека месото разбърквам всички подправки и зехтин. Овалям месото и предварително нарязаните на големи парчета картофи. Пека ги на 180 градуса за около 50 минути. Начин на приготвяне на соса: Нарязвам лука на ивици. В тиган слагам маслото и лука. Пържа на слаб огън, докато лукът се карамелизира. Отнема около 10 минути. След като това стане, изсипвам виното и чакам да се изпари напълно. Добавям брашното във водата и разбърквам. Изсипвам я към лука и бъркам енергично. Добавям млякото, подправките и оставям да се сгъсти. След като сосът е готов го пасирам в подходящ съд. Ако искате лукът да се усеща, няма нужда да пасирате соса. Нарязвам месото на филии и сервирам заедно със соса и картофите. Поръсвам с пресен...
Печени понички

Печени понички

1 ч.ч. = 250 мл. Продукти: 1 ч.ч. хладко прясно мляко 1/3 ч.ч. захар 1 яйце 60 гр. разтопено краве масло 2 ванилии щипка сол 15 гр. прясна мая около 3 1/2 ч.ч. брашно За глазурата: 150 гр. шоколад 1 с.л. краве масло 1 с.л. прясно мляко цветни пръчици Начин на приготвяне: В купа изсипвам хладкото мляко и добавям маята. Разбърквам, а след това добавям захарта, яйцето, маслото и ванилиите. Разбивам, докато всичко се смеси идеално. Към брашното прибавям солта и изсипвам при течните съставки. Меся, докато се получи меко тесто. Намазвам отгоре с олио, покривам с фолио и оставям да втаса. След като тестото си удвои обема, разточвам на кора върху набрашнен плот. Изрязвам големи кръгове с помощта на чаша, а по средата на всеки кръг правя дупка с по-малка чаша, за да има вид на истинска поничка. Подреждам ги внимателно в тава, покрита с хартия за печене и оставям да си удвоят обема. Пека ги на 180 градуса за около 15-20 минути. Приготвяне на глазурата: Слагам всички продукти, без пръчиците в купа и ги разтопявам на водна баня. След като оставя понички да изстинат за 10-15 минути, потапям горната част в разтопения шоколад и поръсвам с цветни...
Лесна рецепта за пиле „Тика Масала“

Лесна рецепта за пиле „Тика Масала“

Продукти: 1 ч.ч. ориз 1 пилешко филе 1/2 връзка пресен лук 2 скилидки чесън 2-3 см. пресен джинджифил 200 мл. течна сметана 100 гр. доматено пюре 1 ч.л. горчица 1 с.л. гарам масала 1 ч.л. къри сол зехтин Начин на приготвяне: В тиган загрявам малко зехтин и добавям добре измития ориз. Запържвам го за 1-2 минути, добавям 4 ч.ч. вода,къри и малко сол. Варя до готовност. В друг тиган загрявам още малко зехтин или олио. Нарязвам пилешкото филе на хапки и пържа до златисто. Добавям ситно нарязания лук, чесън и настърган джинджифил. Разбърквам. След като минат 4-5 минути добавям горчицата, сметаната, доматеното пюре и подправките. Оставям на котлона за още няколко...
Страница 50 от 85« Първа...102030...4849505152...607080...Последна »