Лятно ястие: Ароматни пълнени чушки със сирене

Лятно ястие: Ароматни пълнени чушки със сирене

Тази рецепта е една от най-бързите и най-лесните – дори и начинаещите в кухнята ще се справят с изпълнението й. А и нали с тази идея създадох сайта – да предлага лесни и бързи рецепти, които няма да затруднят никого. Не обичам да пържа, но пържените чушки са ми любими, а когато са в комбинация със сиренце и яйчица, крайният резултат е неустоим! Бягайте към най-близкия пазар и си купете ароматни домашни чушки, защото те са най-вкусни и със сигурност са отгледани с любов. А ако имате градина и си ги отглеждате сами – още по-добре! Продукти: 7 чушки за пълнене 2 яйца 500 грама сирене (половината можете да замените с извара) черен пипер сол – не е нужно да добавяте, защото сиренето е достатъчно солено олио за пържене Начин на приготвяне: Измивам чушките и ги почиствам от семената. В купа чуквам двете яйчица и натрошавам сиренето. Подправям с чер пипер и разбърквам всичко докато се получи кашичка. Пълня почистените чушки със сместа. Наливам малко олио в голям тиган. Слагам на котлона да загрее на умерен огън. Подреждам внимателно чушките в тигана и веднага ги захлупвам с капак. След като от едната страна се зачервят и омекнат, обръщам ги и отново слагам капака. Пържа ги така на умерен огън докато се сготвят от всички страни. За съжаление нямам снимка на готовите чушки в чиния, защото толкова вкусно ухаеха, че всеки си взе по една-две и се изядоха...
Тези овесени бисквити се приготвят точно за 20 минути!

Тези овесени бисквити се приготвят точно за 20 минути!

Ако обичате сладичко и търсите нещо за „компания“ на сутрешното или следобедното кафе, горещо ви препоръчвам да си приготвите ето тези страхотни овесени бисквити. Забъркването, печенето и измиването на съдовете, които сте изцапали, ще ви отнемат не повече от 20 минути. Необходими продукти: 250 грама овесени ядки 100 гр. бяло брашно (може и пълнозърнесто) 30-50 гр. слънчогледови или тиквени семки (сурови) 100 гр. омекнало на стайна температура краве масло 1/2 ч.л. бакпулвер 70 гр. кафява захар (може и бяла) 1 яйце около 30 грама шоколад – може и повечко (настърган или нарязан на малки парченца) Начин на приготвяне: Първо пускам фурната да загрее на 200 градуса. На дъното на голяма тава поставям хартия за печене. Вземам средно голяма купа и изсипвам всички сухи съставки. Разбърквам с ръце. Най-накрая прибавям маслото, яйцето и започвам да меся. Получава са много приятно на допир тесто. Оформям топки с големината на орехи и ги поставям в тавата. Притискам ги с пръсти, за да се получат бисквити. Пека ги за около 8-10 минути във вече загрятата фурна. Следващия път мисля да добавя около 50-100 грама сушени червени боровинки. Според мен тогава ще се получат още...
Прасковена лимонада – разхлаждаща напитка за лятото

Прасковена лимонада – разхлаждаща напитка за лятото

В летните жеги обичаме да консумираме разхлаждащи напитки, но в повечето случаи бързаме и затова си купуваме такива от магазина. За съжаление те са пълни с консерванти и оцветители. Една чаша домашна прасковена лимонада е прекрасен завършек на забързаното, пълно със задачи ежедневие. Или защо не и прекрасна напитка, когато сме на пикник?! Продукти: 750 гр. газирана вода 2 лимона 2 добре узрели праскови ако обичате сладичко, можете да добавите захар или мед Начин на приготвяне: Измивам добре узрелите праскови и им махам кората. Нарязвам ги на парчета и отстранявам костилките. Премествам ги в блендер и ги правя на пюре. Изстисквам сока на двата лимона. Когато искам да добавя захар например, я разтварям предварително в половин чаша хладка вода. Прехвърлям всички продукти в кана и разбърквам. Накрая добавям кубчета лед и сервирам. Ако искате, най-накрая можете да сложите мента или маточина за...
Суши от палачинки – лесна и ефектна рецепта

Суши от палачинки – лесна и ефектна рецепта

На почти всеки му се е случвало да приготви повече палачинки за закуска, отколкото е необходимо. Днес стана точно така. Всички пожелаха да им направя палачинки, но аз малко прекалих със сместа и станаха доста. Аз обожавам палачинки и исках да измисля нещо ново. Наскоро приготвих вкусни палачинки с кайма и кашкавал и затова реших да изпробвам по-различна рецепта. Вкъщи имах един домат и 2 малки краставици, както и крема сирене. Бързичко ми хрумна тази интересна идея за суши от палачинки. Продукти: 4-5 палачинки 1 краставица 1 домат около 150 гр. крема сирене Начин на приготвяне: Вземам една палачинка и я намазвам с крема сирене. Предварително беля краставицата, разрязвам на две по дължина и махам семенцата с малка лъжичка, защото семенцата пускат много вода. Нарязвам на пръчици. Ако искате можете да обелите и домата, но аз в повечето случаи го оставям с кората. Разрязвам на две и също махам семенцата. А след това нарязвам и него на тънки пръчици. Подреждам върху палачинката част от домата и краставицата, която предварително съм намазала с крема сирене, както е показано на снимката. След което навивам на стегнато руло. Вземам остър нож и внимателно ги нарязвам на филии – под формата на суши. Правя същото и с останалите...
Ето така се прави тънка и хрупкава пица у дома!

Ето така се прави тънка и хрупкава пица у дома!

Много пъти съм приготвяла пица, но досега винаги блатът ми се получаваше прекалено мек (като хляб). Някъде бях чула, че блатът става хрупкав, когато сложим пицата директно в загрята тава, защото така веднага започва да се пече. Има хора, които ползват специална плоча за печене на пица, която също се слага да загрее предварително във фурната. Ако и вие искате хубава пица като от пицария, опитайте този вариант. Близките ми се влюбиха в тази пица! Продукти за 2 броя За тестото: 375 мл. вода 3 с.л. олио или зехтин 1/2 пакетче мая 1 ч.л. захар 1 ч.л. сол около 480 гр. брашно За отгоре: около 200 гр. доматено пюре (беше много гъсто и го разредих с малко вода) подправки за доматеното пюре: босилек, черен пипер, риган, сол, щипка захар аз ползвах каквото имах в хладилника: пуешка мортадела, кашкавал, царевица, маслини Начин на приготвяне: В купа слагам маята и захарта. Разбърквам ги с помощта на вилица или лъжица, за да станат на кашичка. Добавям водата и разбърквам. Прибавям брашното заедно със солта, но добавям първо една част от него, разбърквам и след това прибавям останалата част. Омесвам, приятно на допир, меко тесто. Поръсвам отгоре с брашно, покривам с кърпа и оставям да отпочине за около 20 минути. През това време разбърквам доматеното пюре с горепосочените подправки. Махам костилките на маслините и настъргвам кашкавала. След като минат 20 минути, пускам фурната на 220 градуса. Вътре поставям и тавата, в която ще пека пицата, за да загрее заедно с фурната. Разделям тестото на 2 равни части. Разточвам едната топка на не много тънък блат. Премествам го внимателно върху хартия за печене. Намазвам...
Страница 60 от 112« Първа...102030...5859606162...708090...Последна »