Апетитен тарт с домати – как се приготвя?

Продукти за масленото тесто:

пакет краве масло (125 гр.)
1 яйце
1/2 ч.л. сол
около 1 1/2 – 2 ч.ч. пресято брашно

Продукти за плънката:
1 кофичка заквасена сметана (200 грама)
60 грама маслини без костилки
100 грама сирене
80 гр. настърган кашкавал
3 с.л. кисело мляко
3 с.л. брашно
2 яйца
домат

Начин на приготвяне на тестото:

Слагам омекналото на стайна температура масло в купа. Прибавям брашно, колкото тестото да стане на трохи. Добавям солта и яйцето.

Меся, докато се получи хубаво маслено тесто. Завивам във фолио и прибирам в хладилника, докато правя плънката.

Начин на приготвяне на плънката:

В купа слагам заквасената сметана и разбърквам с яйцата. Добавям натрошеното сирене, кашкавала, киселото мляко, маслините (аз ги режа на кръгчета) и брашното. Разбърквам хубаво.

Режа домата на кръгчета и ги слагам върху кухненска хартия, за да се отцедят.

След като направя и това, вадя тестото от хладилника и го разточвам на кръг. Слагам в намаслена тава, като леко надигам краищата.

Ако имате тава за пай – още по-добре.

Надупчвам дъното с вилица и пека тестото около 10-15 минути на 200 градуса.

След това вадя, изсипвам плънката, нареждам отгоре доматите и пека още 40-45 минути на 180 градуса.

На мен ми харесва да го ям след като изстине напълно. 🙂