Студена супа с изненадващи съставки (много лесна)
Лесна студена супа
Тази супер вкусна студена супа е идеална за летните жеги.
Приготвя се за няколко минути, ако предварително сте сварили варивата. Засищаща и супер освежаваща.
Съдържа само няколко съставки, които ги има в почти всеки дом.
Продукти:
250 грама сух нахут
90 грама грухана пшеница, еднозърнест лимец или булгур
800 грама кисело мляко (2 кофички)
подправки: сол, чесън, копър, джоджен
Начин на приготвяне:
Накисвам нахута и груханата пшеница от предната вечер.
На сутринта ги сварявам поотделно до готовност, след което ги отцеждам добре с помощта на гевгир.
За ваше улеснение, може да сварите по-голямо количество и щом изстинат напълно, да ги разпределите в пликове за фризер и да ги замразите.
Така винаги ще имате готови сварени продукти във фризера, благодарение на което приготвянето на тази супа ще е още по-лесно.
Груханата пшеница може да я замените с еднозърнест лимец, зърна спелта или булгур.
В тенджера или купа слагам добре сварения, отцеден и изстинал нахут, както и груханата пшеница.
В друга купа разбивам добре киселото мляко с 2 чаши студена вода. Ако искате да охладите по-бързо супата, вместо едната чаша вода, добавете кубчета лед.
Към млякото добавям ситно нарязан копър, сух или пресен джоджен, няколко скилидки чесън или такъв на прах и сол.
Разбърквам добре с бъркалка и прибавям овкусеното мляко към нахута и пшеницата.
По желание, може да добавите и малко олио или зехтин. Сервира се добре охладена.
Това е най-добрата и лесна студена супа, която приготвям поне един път седмично през летните месеци.
За още по-голяма свежест, в супата може да добавите и една ситно нарязана краставица.
