Днес с вас ще споделя рецептата за най-сполучливата и вкусна вита баница с одрински кори.
Получава се пухкава, невероятна вкусотия. Ще си оближете пръстите още след първото парче.
Давам ви гаранция, че ще изядете допълнително парче от тази вкусотия.
При начинаещите кулинари, най-честият проблем, с който се сблъскват, е баницата да стане глетава на места и не толкова приятна за консумация.
Благодарение на тази рецепта вече няма да имат този проблем.
Опитайте я при първа възможност – няма да съжалявате за крайния резултат.
Продукти:
1 пакет одрински кори (от дебелите)
6 големи яйца
200 грама кисело мляко
1/2 ч.л. бакпулвер
300 грама сирене
100 грама разтопено масло
Начин на приготвяне:
В купа чуквам шестте яйца и ги разбивам с бъркалка. Добавям киселото мляко, бакпулвера и натрошеното бяло сирене.
Разбърквам още веднъж. Намазвам тавата, която ще използвам с малка част от предварително разтопеното масло.
С помощта на силиконова четка намазвам една кора с част от маслото.
С лъжица разпределям и намазвам кората с част от яйчената смес.
Навивам кората от широката страна под формата на руло.
След като навия кората до край, я навивам под формата на охлюв и поставям в средата на тавата.
Намазвам с масло и втората кора, отново разпределям част от яйчената смес и също навивам на руло.
Готовото оформено руло поставям около „охлювчето“ в тавата.
Процедирам по същия начин с всички кори, масло и яйчена смес, като внимавам накрая да ми останат 4-5 лъжици от сместа с яйцата.
Намазвам оформената баница.
По желание поставям няколко малки парченца масло върху баницата (около 10-20 грама).
Пека я в предварително загрята на 180 градуса фурна около 35-40 минути.
