Така се прави фалшива шкембе чорба за 30 минути (уникална рецепта)

Приготвянето на тази фалшива шкембе чорба отнема само 30 минути и за студените зимни дни е идеален вариант дори за през седмицата.

Ще я приготвям често у дома тази зима, защото съдържа минимален брой продукти и е доста сгряваща.

Към чорбата можете да добавите и лют червен пипер. Направете и от сместа с чесъна и оцета – върви перфектно и с шкембе чорба.

За целта пресовам няколко скилидки чесън и ги заливам с чист ябълков оцет в малка купичка.

Продукти:

250 грама гъби кладница
50 грама масло
1 ч. лъжичка червен пипер (с връх)
сол
250 мл. прясно мляко

Начин на приготвяне:

Измивам хубаво гъбите. Отстранявам пънчетата им, защото те са доста жилави – колкото и дълго да ги варя, не омекват толкова добре.

Нарязвам гъбите на парченца и ги задушавам за 3-4 минутки в маслото.

Прибавям червения пипер, бъркам около минута и слагам литър вода, сол и оставям чорбата да се вари на умерен огън 15-20 минути.

По желание може да добавите и малко млян черен пипер.

Накрая прибавям прясното мляко и варя още 5 минути. Внимавам и ако е нужно, намалям котлона, тъй като има вероятност млякото да изкипи.