Днешната рецепта е толкова лесна, че всеки ще се справи с лекота.
Истинските гюзлеми са по-трудоемки заради разточването на самите кори.
Но тези с готови кори с нищо не отстъпват на оригиналните гюзлеми, които предполагам е опитвал всеки.
Приготвянето им отнема буквално 10 минути и повярвайте ми, няма какво да объркате.
Единственият недостатък на тези вкусни гюзлеми е, че не може да спрете да ги ядете.
Толкова са вкусни! Непременно трябва да ги опитате.
Продукти:
1 пакет фини кори (400 грама)
125 милилитра прясно мляко
2-3 с.л. олио
около 300-400 грама сирене
За намазване:
40 грама краве масло
2 с.л. олио
Начин на приготвяне:
В купа смесвам олиото с прясното мляко.
Предварително натрошавам сиренето в подходяща купа или чиния.
Тук в плънката освен сирене, може да добавите ситно нарязан спанак, магданоз или пък настърган кашкавал. Това зависи изцяло от вас.
Вземам една кора и с помощта на силиконова четка намазвам цялата кора със сместа от прясно мляко.
Отгоре поставям втора кора и намазвам и нея. Слагам от натрошеното сирене по средата на кората.
Сгъвам единия край (по дължина), така че да покрие сиренето. Намазвам отново със сместа от прясно мляко.
Сгъвам и другата страна. Намазвам отново. Сгъвам и другите две страни към средата.
Идеята е да се сгъне като плик и сиренето да остане по средата.
Във видеото съм показала подробно как точно се сгъва.
Загрявам тиган с незалепващо покритие. Моят котлон е с 9 степени, аз пека гюзлемите на 7-ма степен.
Поставям оформеното гюзлеме в тигана. Щом се запече от долната страна, обръщам внимателно от другата страна.
Намазвам горната част с двата вида мазнина, които съм смесила предварително – разтопено масло и олио.
След като се запече и другата страна, отново обръщам и намазвам.
По желание, може да се обърне още веднъж, за да придобие гюзлемето апетитен загар.
Процедирам по същия начин с всички останали кори.
Имайте предвид, че от това количество излизат доста бройки.
Гюзлемите са еднакво вкусни, както топли, така и студени.
Комбинират се прекрасно с кана айрян.
Непременно пригответе тази вкусотия на любимите си хора.
