Тези бисквити се приготвят много лесно и бързо.
Няма охлаждане и чакане на тестото.
Месим, оформяме, печем и украсяваме.
Ако не броим белият шоколад са и доста икономични.
Могат да се съхраняват в буркан около седмица, че даже и повече.
Чудесни са със сутрешното кафе или пък с чаша топло прясно мляко.
Продукти:
1 яйце (размер Л)
120 грама захар
90 мл. олио
20 грама какао
60 грама натурално пшенично нишесте
около 140-150 грама брашно
1 ч.л. бакпулвер
За украса:
100 грама бял шоколад
1/2 ч.ч. кокосови стърготини
Начин на приготвяне:
В купа чуквам яйцето и прибавям захарта.
Разбивам ги с помощта на телена бъркалка, докато сместа се изсветли и сгъсти.
Около 2-3 минути.
Добавям олиото, нишестето, какаото и разбърквам отново.
Изсипвам бакпулвера и брашното на части.
Количеството брашно зависи от големината на яйцето.
Омесвам меко, лесно за оформяне тесто.
Аз използвах точно 150 грама.
Разделям тестото на 4 равни парчета.
Оформям ги на дълги и тесни фитили.
Притискам отгоре с вилица, както съм показала във видеото.
След това изрязвам на отделни сладки с помощта на нож или шпатулка.
Подреждам ги в подходяща тава, покрита с хартия за печене.
От това количество тесто излизат около 30-35 броя сладки.
Пека ги в предварително загрята на 180 градуса фурна около 8-10 минути, но в никакъв случай повече.
В противен случай сладките ще станат прекалено твърди. Оставям ги да изстинат.
Разтопявам белият шоколад на водна баня.
Потапям сладките от едната страна в разтопения шоколад, а след това и в кокос.
По желание, може да ги потопите и от двете страни, но тогава ще имате нужда от по-голямо количество бял шоколад и кокос.
Връщам ги обратно в тавата и оставям да стегне шоколада.
