от admin | 30 декември 2020 | Печива
Лесна и пухкава питка Начинаещи сте в приготвянето на питка? Притеснявате се дали ще успеете да я оформите красиво? Тази рецепта е лесна и питката се получава невероятно пухкава. Препоръчвам при приготвяне на питка да използвате прясна мая, защото тестото втасва доста по-лесно и добрият краен резултат е гарантиран. Другото нещо, за което е желателно да внимавате, е брашното – не добавяйте цялото количество наведнъж. Ако яйцата, които слагате, са по-малки, тестото ще поеме по-малко количество брашно. Продукти: 2 яйца 240 милилитра мляко 120 мл. вода половин кубче свежа мая 4 с.л. олио половин супена лъжица захар 1 ч.л. сол 1 супена лъжица с връх краве масло около 690 грама брашно Начин на приготвяне: В средно голям съд слагам предварително затопленото мляко и водата. В хладката течност добавям маята и захарта. Разбърквам, за да се разтопят. Прибавям яйцата, като единия жълтък отделям в купичка. Слагам олиото. Добавям половината брашно заедно със солта. Бъркам, за да се получи гъсто тесто. Изсипвам на части останалото брашно и омесвам меко тесто. Набрашнявам леко повърхността на омесеното тесто и покривам с кърпа. Оставям на топло да втаса за около час. След като втаса добре, премествам тестото върху леко набрашнен плот. Разточвам на голям правоъгълник. Намазвам с омекналото на топло масло. Нарязвам на дълги ленти с помощта на нож, но не до край. Хващам от единия край и навивам на руло (следвайте стъпките). След това навивам под формата на охлюв. Премествам в тава, предватително покрита с хартия за печене или намазана с масло. Формата е с размери 25 см. Отново покривам с кърпа и оставям да втаса втори път, като този път отнема около...
от admin | 22 декември 2020 | Печива
Питки за делник и празник, показани стъпка по стъпка как се оформят Празниците наближават. Дойде времето, когато трябва да решим с каква питка ще изненадаме близките си. Ако сте начинаещи в приготвянето и оформянето на питка – не се притеснявайте. Тук ще намерите рецепти, с които ще се справи всеки един от вас. Обяснени са и показани стъпка по стъпка, което ще улесни всички при приготвянето им. 1. Първата питка е за всички начинаещи, но и не само. Тя е лесна, много ефектна и уникално вкусна. Няма да ви отнеме много време, а крайният резултат ще се хареса на всеки. Подробна рецепта за пухкава и ароматна питка със сусам е ТУК 2. Питка „Пухкавелка“ – рецепта, която е приготвена многократно от много хора за всякакви поводи. Аз лично я приготвям всяка година за Коледа. Уникална е на вид, а и на вкус. Цялата рецепта за питка „Пухкавелка“ е ТУК 3. Питка „Роза“ – за всички, които обичат питка със сиренце. Отново е много лесна за оформяне и обяснена стъпка по стъпка. Подробната рецепта за питка „Роза“ е ТУК 4. Усукана питка – ароматна питка с масълце. Лесна за приготвяне, пухкава, подходяща както за празник, така и за делник. Цялата рецепта за усукана питка е ТУК 5. Питка „Далия“ – оформянето й отнема малко повече време, но е с ненадминат вкус. Задължително трябва да присъства на празничната трапеза. Цялата рецепта за питка „Далия“ е ТУК 6. Пухкава питка „Слънце“ – великолепна питка с уникален вкус. Пухкава, красива и много вкусна. Пълната рецепта за питка „Слънце“ е ТУК 7. Питка „Есенно цвете“ – оформянето на някои питки може да ви се...
от admin | 20 декември 2020 | Десерти
Лесно празнично руло без печене Наближават празници и всички сме в трескава подготовка. Вече правим списъци с какво ще изненадаме близките си. Искаме да приготвим празнично меню, с което да впечатлим всички. Затова днес ви предлагам чудесно празнично руло, което се приготвя за около 10 минути. Вкусно, ефектно и без печене! Непременно опитайте тази лесна вкусотия! Продукти за блата: 400 грама обикновени бисквити (Petit Beurre) 3 с.л. с връх какао 3-4 с.л. пудра захар (може и повече, ако обичате по-сладко) около 240 милилитра прясно мляко Продукти за крема: 300 грама крема сирене 4 с.л. пудра захар 1 ч.ч. кокосови стърготини По желание за отгоре: 50 грама разтопен шоколад и шоколадови перлички Начин на приготвяне: Смилам бисквитите в кухненски робот или в здрав плик докато станат на трохи. Изсипвам в подходяща купа. Добавям какаото, пудрата захар и разбърквам хубаво. На части започвам да добавям прясното мляко и меся докато се получи какаово тесто. Поставям върху плота голямо парче прозрачно фолио и слагам готовото тесто. Разточвам с помощта на точилка така, че да се получи правоъгълник. В купа разбърквам крема сиренето с пудрата захар. Добавям кокосовите стърготини и разбърквам отново. Разпределям получилия се крем върху какаовия блат. После внимателно навивам на руло. Увивам със стреч фолиото и прибирам в хладилника за няколко часа или цяла нощ. На сутринта украсявам с разтопен на водна баня шоколад и шоколадови...
от admin | 17 декември 2020 | Десерти
Лесни и икономични сладки, подходящи за Коледа Във всяко семейство има рецепти за сладки, които се приготвят по време на коледните празници. Днес ще ви предложа 11 чудесни рецепти, които са много подходящи за Коледа. Лесни са, имате нужда от малко на брой продукти, а повечето се приготвят за много кратко време. Започвам с най-любимите сладки в нашето семейство, а именно меденките. 1. Меденки Представям ви меки меденки с шоколад – могат да се консумират веднага след приготвяне, защото остават меки след изпичане. Цялата рецепта за МЕКИ МЕДЕНКИ може да откриете ТУК. 2. Дребни сладки Малки, симпатични, не съдържат никакви набухватели и се топят в устата. Излиза голямо количество от малко на брой продукти и са чудесни на вкус. Цялата рецепта за ДРЕБНИ СЛАДКИ с подробности може да откриете ТУК. 3. Арменски сладки Класически сладки, които се приготвят в почти всеки дом по време на Коледа. Ароматни, с локум и орехи – любима рецепта на много хора. Цялата рецепта за АРМЕНСКИ СЛАДКИ може да откриете ТУК. 4. Шоколадови линцери Някои ги приготвят с какао, други предпочитат класическите. У дома са любими именно шоколадовите със сладко от малини. Неустоима комбинация от вкусове! Цялата рецепта за ШОКОЛАДОВИ ЛИНЦЕРИ може да откриете ТУК. 5. Напукани сладки Любими на хората, които обичат шоколадовия вкус. Наситени, сладки, вкусни и ефектни. А когато добавите допълнително шоколад в рецептата, стават неустоимо вкусни. Цялата рецепта за НАПУКАНИ СЛАДКИ може да откриете ТУК. 6. Джинджифилови бисквити Съществуват ли изобщо хора, които поне един път през живота си не са опитвали тези класически сладки, ухаещи на уют и топлина. Непременно опитайте тази рецепта. Бисквитите не се разливат при печене,...
от admin | 12 декември 2020 | Десерти
Лесен ябълков кекс с глазура Може ли да познаете какво съдържа глазурата върху кекса? Не е нито пудинг, нито нещо специално, което се приготвя допълнително. Отделяте част от продуктите за кекса и се получава тази разкошна глазура, която никой няма да може да познае. От обикновени съставки, които се намират във всеки дом, ще приготвите пухкав и вкусен кекс. Орехите и канелата в рецептата са по желание, но ако ги добавите, няма да съжалявате. Но дори и без тях, крайният резултат ще е много добър. Вместимостта на чашата, която използвам в рецептата, е 240 милилитра. Продукти: 4 яйца 1 чаша кисело мляко 1 чаша олио 1 чаша захар 2 чаши брашно 1 пакет бакпулвер (10 грама) ванилия по желание: канела, 1 шепа орехи 2 средно големи ябълки Начин на приготвяне: В голяма купа с помощта на телена бъркалка разбивам киселото мляко, захарта и олиото. След като се смесят и се получи хомогенна смес, отделям 1 ч.ч. от сместа – именно това ще е глазурата. В останалата течна смес добавям яйцата и отново разбивам добре. Добавям пресятото брашно, бакпулвера и ванилията. Ако желаете канела и орехи, сега е моментът да ги прибавите. Разбърквам хубаво всички съставки, за да се получи гладко кексово тесто. Изсипвам в намаслена кръгла тавичка (26 см). Беля ябълките, нарязвам ги на полумесеци и ги подреждам в кръг върху тестото. Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна на включен долен и горен реотан. Става готов за около 40-45 минути, но за да съм сигурна, че се е изпекъл добре, проверявам с дървена клечка. Изваждам готовия кекс от фурната, оставям за 1-2 минути и с помощта на...
Коментари