от admin | 12 януари 2022 | Печива
Солен кекс със сирене – как се приготвя? Соленият кекс е чудесна идея за закуска. Забърква се буквално за 5 минути. Точно този е толкова пухкав и вкусен, че ще искате да го приготвяте поне веднъж в седмицата. Аз добавям сирене и маслини, но вие може да експериментирате с различни видове колбаси, кашкавал и др. Непременно опитайте тази рецепта за винаги сполучлив солен кекс със сирене и маслини. Продукти: 3 яйца половин ч.ч. кисело мляко половин ч.ч. прясно мляко половин ч.ч. олио 2 1/4 ч.ч. брашно 1 ч.л. сода бикарбонат 1 пакетче бакпулвер (10 грама) около 10 броя маслини около 100 грама сирене 1/4 ч.л. сол, ако сиренето е солено По желание: любима подправка (аз сложих половин ч.л. чубрица). Начин на приготвяне: В купа чуквам трите яйца и добавям течните съставки (двата вида мляко и олиото). Бъркам с миксер около половин минута. Ако не разполагате с миксер, може и с бъркалка. След като четирите съставки се смесят добре, добавям брашното, двата вида набухвател, солта и отново разбивам с миксера за около минута. Натрошавам сиренето. Отделям костилките на маслините и ги нарязвам на парченца, подправям с чубрицата. След като добавя тези съставки, разбърквам тестото с помощта на шпатула или подходяща дървена лъжица. Изсипвам готовото тесто в намаслена или покрита с хартия за печене форма с диаметър 26 см. Може да използвате и правоъгълна или квадратна тава. Пека в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност – около 30...
от admin | 4 януари 2022 | Други
Лесен и хрупкав чипс с лаваш Чипсът става невероятно хрупкав и много вкусен. Приготвя се за по-малко от 15 минути. Може да го овкусите с любими подправки, а също така да направите сос за след това. За целта аз използвам заквасена сметана, в която добавям ситно нарязан копър, а понякога и 1 скилидка пресован чесън. Вариантите за този чипс са безброй много. Пригответе у дома от този чипс без пържене и му се насладете в компанията на любими хора. Продукти: питки лаваш (плосък арменски хляб) олио подправки по ваш вкус – кимион, шарена сол, мащерка, къри, лют червен пипер, чесън на прах Начин на приготвяне: Приготвянето му е изключително лесно. Количеството зависи от това колко искате да приготвите. За един кръгъл лаваш са необходими около 2 с.л. олио, в който добавям любимите подправки. Разбърквам ги добре в купичка и с помощта на силиконова четка намазвам лаваша от двете страни. Нарязвам го на малки парчета с нож за пица и ги подреждам в подходяща тава, покрита с хартия за печене. Пека ги в предварително загрята на 170-180 градуса до златисто. Всяка фурна е различна, така че ги наблюдавайте. Трябва да станат златисти и хрупкави, но внимавайте – загарят много...
от admin | 19 декември 2021 | Десерти
Лесна рецепта за домашни сладки Ако се чудите какви сладки да приготвите за Коледа или друг специален повод, а нямате време да омесите различни видове тесто – тази рецепта е за вас. Представям ви рецепта за три вида ефектни сладки от едно-единствено тесто. Всички те изглеждат много ефектни, вкусни са и буквално се топят в устата. И най-хубавото е, че няма нужда да охлаждате тестото в хладилника. Омесваме го, оформяме сладките и печем веднага. Лесно и бързо! Продукти: 200 грама масло 2 броя яйца 1 пакет натурално нишесте (60 грама) 3/4 ч.ч. пудра захар ванилия 1 1/2 ч.л. бакпулвер 3 ч.ч. брашно За първия вид сладки: 1 ч.л. какао За втория вид: мармалад от любим плод (аз ползвах от сини сливи) За третия вид: 1 шепа натрошени орехи Начин на приготвяме: Изваждам предварително маслото от хладилника. Щом омекне, го слагам в купата заедно с двете яйца. Добавям пудрата захар, ванилията, нишестето и разбърквам. Щом се получи еднородна смес, добавям двете чаши брашно и бакпулвера. Първоначално бъркам с подходяща шпатула, а след това започвам да меся. На части започвам да добавям останалата една чаша брашно. Не слагайте наведнъж цялото количесто! Ако яйцата, които сте използвали, са по-малки, тестото няма да поеме 3 чаши брашно, а малко по-малко. Яйцата, които аз използвах, бяха размер Л. Трябва да се получи меко и гладко маслено тесто, от което лесно се оформят топчета. Разделям тестото на три еднакви парчета. Вземам едното парче и оформям на дълъг фитил. Разрязвам го на 16 малки еднакви парчета, които оформям на топчета. Процедирам по същия начин и с останалите две парчета тесто. Общо се получават 48 топчета от...
от admin | 13 декември 2021 | Десерти
Приготвя се лесно и бързо Този сладкиш е толкова лесен, че дори не ви е нужен миксер за разбиване на сместа, нито пък мерителна чаша. Наименованието на този десерт идва от факта, че са ви нужни по 3 лъжици от всеки продукт за приготвянето му. Забърква се буквално за по-малко от 5 минути и е невероятно вкусен. Всеки, който го пробва, е очарован от вкуса му. Аз украсявам готовия сладкиш с кокосови стърготини, но може и да ги пропуснете. Продукти: 3 яйца 3 с.л. захар 3 с.л. олио 3 с.л. брашно 3 с.л. пшеничен грис 1 пакет бакпулвер ванилия За сиропа: 3/4 ч.ч. захар 2 чаени чаши прясно мляко (400 милилитра) Начин на приготвяне: В купа чуквам трите яйца. Добавям захарта и разбърквам за кратко с телена бъркалка двата продукта. Не ви е нужен миксер. Просто се старая да се разбъркат добре. Добавям останалите продукти последователно, както съм ги изброила по-горе и разбърквам с подходяща шпатула или дървена лъжица. Намазвам малка правоъгълна или кръгла тава с малко мазнина и изсипвам готовата смес. Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути. През това време приготвям сиропа, като към млякото (на стайна температура) добавям захарта и разбърквам с бъркалка докато се разтопи напълно. Щом сладкишът се изпече и придобие златист цвят, изваждам от фурната и оставям леко да се охлади – за около 5-6 минути. След това, с помощта на черпак, го сиропирам с подсладеното прясно мляко. След като попие цялото количество мляко, може да се украси с кокосови стърготини. Премествам готовия сладкиш „3 лъжици“ в хладилника за 30...
от admin | 3 декември 2021 | Печива
Лесна и много вкусна постна питка „Цвете“ Наближават прекрасните коледни празници. Някои в момента постят, а други – не. Днес искам да ви покажа една много вкусна питка без яйца и мляко. Има хора, които казват, че маята не е постна, но аз съм на друго мнение. Обичам и постната содена питка, но и тази е толкова вкусна, че може да си я приготвяте дори когато не се пости. Ефектна е, супер лесна е за приготвяне и оформяне и не съдържа млечни продукти. Продукти: 480 милилитра вода (2 ч.ч.) 1 пакетче суха мая (10 грама) или половин кубче прясна 1 чаена лъжица захар 1 1/2 ч.л. сол 1 с.л. олио 680 грама брашно За отгоре: 2 с.л. олио микс от семена Начин на приготвяне: Затоплям водата – тя трябва да е хладка. Към нея добавям маята, захарта и две чаши от брашното. Разбърквам с шпатула. Покривам купата и оставям маята да се активира за около 15-20 минути. След като шупне сместа, добавям олиото, останалото брашно и солта. Омесвам меко тесто. Самото тесто се отделя от стените на купата, но лепне малко по ръцете. Това не трябва да ви притеснява. Не прекалявайте с брашното! Покривам отново купата и този път оставям да втаса за около 1 час на топло място. Прехвърлям тестото върху леко набрашнен плот и го разделям на 8 равни части. Оформям ги на хубави кръгли топки. Подготвям формата, като поставям хартия за печене на дъното, а стените намазвам с олио. Аз използвам форма с падащо дъно с диаметър 25 см. Подреждам оформените топчета във формата – 1 брой в средата, а останалите – покрай него. Покривам оформената...
Коментари