от admin | 19 януари 2017 | Десерти
Днес реших да забъркам шоколадов кейк с интересна съставка. След рецептата миналата седмица на солени бисквити с червено цвекло, които станаха хит у дома, тази седмица реших да приготвя нещо сладко с цвекло. Стана сочен, ароматен, а тези, които опитаха, не разбраха какво всъщност съдържа. Следващият път мисля да намажа отгоре с шоколадова глазура, за да е още по-голяма вкусотия. Нямам хубава снимка, защото навън е доста мрачно, а и кейкът беше готов следобеда, но това изобщо не значи, че не е вкусен. Запретнете ръкави и действайте! Ето и продуктите: 1 глава цвекло (не прекалено голяма) 1/2 чаена чаша вода половин чаена чаша олио 2 яйца 1 ч.ч. кафява захар (или бяла, вие решете) ванилия 3 с.л. какао 1 пакетче бакпулвер около 1 1/2 чаена чаша брашно Начин на приготвяне: Беля и нарязвам на малки кубчета цвеклото. Премествам го в подходящ съд заедно с водата и олиото. Пасирам с помощта на пасатор докато цвеклото стане на каша. Добавям захарта, яйцата и разбивам с бъркалка. Накрая слагам сухите съставки и разбърквам отново. Намазвам подходяща тава (аз ползвах квадратна) с малко олио. По желание можете да я поръсите с малко какао, за да излезе готовият кейк по-лесно от формата след изпичане. Пека в предварително загрята на 180 градуса около 35...
от admin | 19 януари 2017 | Десерти, Други
Тази рецепта търпи много промени и можете да използвате плодове, които на вас ви харесват. Днес ще ви покажа два начина как можете да се поглезите с ефектна закуска или да зарадвате любим човек и то с нещо здравословно и в същото време – много вкусно. Ето и двата варианта. В случая ананасът се ползва вместо купичка, т.е. имам една хубава новина за вас – няма да се налага да миете купичка след закуска. Продукти за смути в купичка от ананас: половин ананас замразени горски плодове 1 банан 1 киви малко зрънца нар кокосови стърготини чиа Вие можете да използвате и други съставки за украса Начин на приготвяне: Издълбавам вътрешността на ананаса с помощта на лъжица. В блендер разбивам замразените горски плодове с банана и малко вода. Изсипвам смутито в ананаса. Украсявам с парченца ананас, нар, киви (нарязан на шайби), малко чиа и кокосови стърготини. И готово! Имате най-страхотната закуска! Ето и един вариант за плодова салатка с другата половина на ананаса. Продукти: половин ананас любими плодове аз сложих: банан, мандарина, киви, нар, замразени горски плодове и вътрешната част на ананаса, нарязан на...
от admin | 18 януари 2017 | Основни ястия
Вкусна сезонна рецепта – пълнен праз със сирене и яйца Продукти: 3 стръка праз около 200 гр. сирене 2 яйца 2 супени лъжици крема сирене 140 гр. гъсто доматено пюре 2 ч.ч. вода чер пипер, червен пипер, босилек 2 с.л. брашно Начин на приготвяне: Почиствам праза и нарязвам стръковете на дълги парчета. Изваждам вътрешните тръбички и разделям всичките по една. Най-крехките ги отделям настрани, защото ще ги използвам за плънката. Отделят се сравнително лесно. Гледам да купя по-дебели стръкове праз, защото се пълнят много по-лесно. Сърцевината нарязвам на ситни парченца и задушавам с малко мазнина. В подходящ съд смесвам запърженият праз лук, яйцата и двата вида сирене. Овкусявам с малко черен пипер. С помощта на пош пълня тръбичките със сместа. Аз този път използвах здрава торбичка, като отрязах едното ъгълче. Не ги пълня догоре, защото при печене сместа се надува и излиза от тръбичките. След като напълня едната тръбичка, потапям двата края в брашно. Подреждам ги в тава. Добре е да са на един ред. В купа смесвам доматеното пюре с останалите подправки и водата. Изсипвам овкусеното и разредено пюре върху пълнения праз. Покривам с алуминиево фолио и слагам да се пече на 180 градуса около 50 минути. Махам фолиото и оставям да се пече още около 20...
от admin | 16 януари 2017 | Десерти
Тези бонбони – тип бисквитка, можете да си ги направите за кратко време, а вкусът им е неповторим. Не ви трябват много продукти, като единственото трудно нещо е приготвянето на карамела. Стойте близо до котлона и го наблюдавате да не загори. За приготвянето на тези вкусни бонбони-бисквитки избрах натурален шоколад, защото за мен лично е най-вкусен. Продукти: 2 с.л. захар (кафява или бяла) 1/2 с.л. краве масло 20 бадема (печени, солени) 130 гр. шоколад Начин на приготвяне: В сух тиган изсипвам захарта и оставям на умерен огън да се карамелизира. През това време с помощта на остър нож накълцвам бадемите на ситно. След като захарта се карамелизира, прибавям маслото. Добавям и накълцаните бадеми и разбърквам хубаво. Изсипвам карамелизираните бадеми върху хартия за печене и оставям да изстинат. Начупвам шоколада на малки парчета и го разтопявам на водна баня. Когато стегнат бадемите с карамел, отново ги накълцвам на ситно. Прибавям ги към разтопения шоколад. Вземам парче хартия за печене и с помощта на лъжица оформям тънки бонбони. Сега когато е студено, ги оставям в кухнята и шоколадът стяга за около 20 минути. Ако в кухнята е топло, можете да ги преместите в хладилника. Също така можете да изсипете шоколада с карамелизирани бадеми в силиконови...
от admin | 12 януари 2017 | Бебешко меню, Печива
Днес ще ви представя моите измислени бисквитки с червено цвекло. Всяка майка иска детето й да хапва здравословни неща. Както знаете червеното цвекло е доста полезно, но синът ми в никакъв случай не би опитал цвекло в салата. Преди няколко месеца му харесваше с ориз, но сега е в такъв период, че не иска да яде манджи. А бисквити – обожава. По-скоро обича хрупкави неща, както всяко друго дете. Измислих тази рецепта и съм много доволна от крайния резултат. Продукти: 1 яйце 1 цвекло 60 гр. краве масло 1 шепа сурови слънчогледови семки 1/2 пакетче бакпулвер 1 1/3 ч.ч. брашно сол За поръсване (по желание): микс семена Начин на приготвяне: Беля цвеклото и го настъргвам на едро ренде. Изстисквам го и махам сока, който се отделя. Към настърганото цвекло добавям яйчицето. Нарязвам маслото на малки кубчета и слагам и него. Прибавям семките, брашното и бакпулвера. Меся докато маслото омекне и се получи тесто. Оформям топчета, които леко ги сплесквам и ги подреждам в тава, покрита с хартия за печене. По желание поръсвам със семена. Пека ги в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути. Отвън стават хрупкави и розови, а отвътре са мекички. А комбинацията червено цвекло и слънчогледови семки определено много ми...
Коментари