Сочни кюфтенца от тиквички на фурна

Сочни кюфтенца от тиквички на фурна

Лесни кюфтенца от тиквички на фурна Това са най-бързите и вкусни кюфтенца от тиквички на фурна. Подготовката на продуктите отнема не повече от 5 минути. А самото приготвяне и печене – около 30 минути. Сигурна съм, че крайният резултат ще ви хареса. Леко хрупкави отвън и мекички отвътре. Чудни кюфтенца за лека вечеря или обяд. Прекрасно се комбинират и с чеснов сос. Продукти: 1 голяма тиквичка (500 грама) 70 грама кашкавал 1/2 ч.ч. галета 2 яйца 2 с.л. олио сол, черен пипер, чесън на прах Начин на приготвяне: Измивам и почиствам тиквичката. Не я беля. Настъргвам я на едро ренде. Посолявам с малко сол, разбърквам и оставям за около десетина минути да си пусне водата. Хубаво отцеждам, като вземам една част и стискам силно между ръцете. За добре отцеждане на водата, може да използвате и хавлиена кърпа. След като ги отцедя много добре от течността, премествам настърганите тиквички в подходяща купа. Настъргвам кашкавала на ситно ренде и го добавям към тиквичките. Прибавям и двете яйца, олиото, подправям с подправките. Разбърквам и накрая добавям галетата. Бъркам отново – трябва да се получи гъсто тесто, от което лесно се оформят топчета. Поставям хартия за печене в тава, а фурната я пускам да загрее на 180 градуса с вентилатор. Ако вашата фурна няма опция вентилатор, я пуснете на 200 градуса. Оформям средно големи кюфтенца и ги подреждам в тавата. Пека ги в добре загрятата фурна докато станат златисти отгоре и отдолу (около 20 минути). Сервирам ги докато са още горещи с кисело мляко или чеснов сос. Прекрасни са и в компанията на чаша студена...