Домашна питка на тиган – приготвя се за 25 минути

Понякога забравяте да купите хляб, а друг път ви се хапва домашен, но нямате времето и търпението да приготвите.

Днес ще ви предложа рецепта за страхотна питка на тиган, която се приготвя за не повече от 25 минути. Печенето отнема 20 минути, а забъркването – най-много 5 минути. Рецептата е и сравнително икономична. По желание може да се добави сирене в сместа, но и без него мисля, че е достатъчно вкусна.

Ако вие решите да сложите сирене, не добавяйте сол, защото в противен случай ще стане много солена.

Имах домашни яйца в хладилника и използвах тях, затова готовата питка стана толкова жълта.

Непременно пробвайте тази рецепта дали за закуска или като хляб към топло ястие.

А сега да минем и към продуктите:

2 яйца (малки – размер М)
кофичка заквасена сметана (200 грама)
половин чаша студена вода (чаена)
3 супени лъжици сусам
250 грама брашно
половин супена лъжица сол
1 пакетче бакпулвер (10 грама)
1 пълна чаена лъжичка масло

Начин на приготвяне:

В съд смесвам яйцата, сметаната и водата. Разбърквам с вилица или лъжица.

Смесвам брашното с бакпулвера, сусама, солта и прибавям към течните съставки. Бъркам с дървена лъжичка докато се получи гъста смес като на снимката.

Разтопявам маслото в тиган, голям около 26 см. Щом загрее достатъчно, изсипвам сместа и подравнявам с лъжицата при необходимост.

Покривам с подходящ капак и пека на слаб огън между 10-12 минути. Моят котлон е индукционен и мощността на нагряване е до 2000. Аз включвам на 400. Разбирам, че от долната страна питката е готова, щом се изпече отстрани и остане леко течно по средата. Обръщам с подходяща голяма шпатула.

Покривам отново с капака и пека още около 10 минути.

Изваждам от тигана и питката е готова за хапване.