Ето как се правят лесни кокосови бонбони с шоколад (бърза рецепта)

Обичате ли кокос? А шоколад? А знаете ли каква чудесна комбинация са заедно?

Това е (според мен) една класическа комбинация, която всеки един от вас е пробвал поне веднъж.

Тези кокосови бонбони се правят много лесно и са малко по-здравословен вариант от онези, които се приготвят със захар.

Ако искате да станат с още по-наситен вкус на кокос, заменете кравето масло със студено пресовано кокосово масло.

Продукти:

2 чаени чаши кокосови стърготини
60 грама краве масло
4 пълни чаени лъжички мед
100 грама натурален шоколад + 1 чаена лъжичка краве масло

Начин на приготвяне:

На много слаб огън разтопявам маслото (може и на водна баня).

Премествам от котлона и добавям меда. Разбърквам с лъжица докато се смесят двете съставки.

Прибавям кокосовите стърготини и отново разбърквам. Покривам купата с фолио и я прибирам в хладилника за около 30 минути.

Изваждам сместа, вземам малка част и притискам в ръката си, за да се оформи топче.

Оформям 15 бонбона, покривам ги с фолио и ги прибирам във фризера за 15 минути.

През това време в купичка натрошавам шоколада и добавям 1 ч.л. масло. Разтопявам на водна баня.

Изваждам бонбоните от фризера и едно по едно ги потапям в разтопения шоколад.

Изваждам ги с помощта на вилица и подреждам върху хартия за печене.

Поръсвам ги с малко кокосови стърготини.

Оставям ги леко да стегнат на стайна температура, след което ги премествам в хладилника за още 10 минути.