Това е оригиналната рецепта за бонбони Таралежки – опитайте!

Бонбони Таралежки – любими на много хора, включително и на мен, но спрях да ги консумирам отдавна, най-вече заради дългия им състав… Вчера обаче така ми се доядоха, че реших да се пробвам да ги приготвя сама.

Използвах съставки, които почти винаги ми се намират в кухненския шкаф. Още щом забърках сместа за бонбоните, останах очарована от вкуса й. А щом самите бонбони стегнаха, станаха толкова приятни, че един определено не стига.

Споделете ги и с други любители на тези шоколадови бонбони. Сигурна съм, че ще ви бъдат благодарни и предварително си запишете съставките, защото ще питат за рецептата.

Продукти:

1 консерва подсладено кондензирано мляко (397 гр.)
40 грама натурално какао
100 грама натурален шоколад
100 грама шоколадови пръчици

Начин на приготвяне:

Всъщност приготвянето на тези бонбони е повече от елементарно.

Изсипвам кондензираното мляко в подходящ съд – по възможност с незалепващо покритие или с двойно дъно. Добавям какаото и пускам на умерен огън. Бъркам непрекъснато и енергично докато двете съставки се смесят и сместа се сгъсти достатъчно. Ще разберете, че е готово, щом образува път, когато минете по средата на сместа с шпатула или лъжица .

Отмествам от котлона и прибавям начупения натурален шоколад. Бъркам докато се разтопи напълно.

Изсипвам сместа в чиния и оставям да изстине. Покривам със свежо фолио и прибирам в хладилника за най-малко два часа.

В купичка слагам шоколадовите пръчици.

С помощта на лъжица гребвам от шоколадовата смес и с леко навлажнени ръце оформям като оригиналните бонбони Таралежки, след което овалвам в пръчиците.

Аз поставих всеки един бонбон в хартиена кошничка.

След като оформя всички бонбони, отново ги покривам с фолио и прибирам в хладилника.

Може да ги хапнете веднага, но на следващия ден са по-стегнати и много по-вкусни.