Ето така се прави най-лесната празнична пита (стъпка по стъпка със СНИМКИ)

Тази питка не е толкова сложна, колкото изглежда. Напротив – прави се доста лесно.

А за да ви улесня още повече, я снимах стъпка по стъпка.

Изненадайте близките си или гостите с тази ароматна питка. Сигурна съм, че всички ще искат рецептата.

Продукти:

250 милилитра прясно мляко
1/2 кубче мая (20 гр.)
90 гр. краве масло
3 с.л. олио
1/3 чаена чаша кисело мляко
1 чаена л. захар
1 с.л. сол
2 яйца
около 650 гр. брашно

Начин на приготвяне:

Смесвам топлото мляко с маята и захарта.

Разбърквам и оставям на топло за 10 минути. Разтопявам маслото.

Прибавям към шупналата мая 2 лъжици (супени) от разтопеното масло, олиото, киселото мляко, 1 цяло яйце и един белтък.

Разбърквам и добавям на части брашното. Слагам и солта.

Омесвам меко тесто, което намазвам с малко мазнина и оставям да си удвои обема.

Разделям го на 2 големи и една малка топка. Едната голяма топка я разделям на две.

Вземам първата и разточвам на дълъг правоъгълник. Намазвам я с част от разтопеното масло и навивам на руло.

Разрязвам рулото на две по дължина и усуквам. Поставям в голяма тава, покрита с хартия за печене. Правя същото и с втората топка и оформям кръг от двата фитила.

Останалата голяма топка разделям на 7 равни части. Оформям ги на топчета и ги поставям в кръга, както е показана на снимката.

Малкото топче разделям на две и разточвам две еднакви по големина кори.

Намазвам едната с масло и поставям отгоре втората. Нарязвам на 8 триъгълника.

И понеже тук не можах да снимам, намерих снимки как се прави от една друга моя питка.

След като оформя 8 такива, поставям шест от тях, както е показано, между топките, а двете ги слагам там, където съединявам двата фитила, за да се получи кръг.

Оставям я да втаса (за съжаление нямам снимка на вече втасалата питка).

Намазвам я с жълтъка, смесен с малко прясно мляко.

Украсих тестените топки с вилица, както се вижда на снимката.

Пека я в предварително загрята на 180 градуса фурна.