![](https://vsekimojedagotvi.com/wp-content/uploads/2017/02/keks-s-morkovi-i-yabylki.jpg)
Рецепта №1 за пухкав кекс: Уникална вкусотия с ябълки и моркови
Продукти:
6 моркова (малки) или три големи
2/3 чаена чаша олио
1 и половина чаена ч. захар
4 яйца
2 ч. чаши брашно
1 бакпулвер (10 гр.)
ванилия
2-3 ябълки (средно големи)
Начин на приготвяне:
Пускам фурната да загрее на 180 градуса, защото докато загрее, сместа ще е готова.
Почиствам морковите и ги нарязвам на парчета.
Слагам ги в блендер заедно с яйцата, захарта и олиото.
Блендирам, докато се получи хубава оранжева смес.
Ако все пак у дома нямате блендер, според мен същата работа може да свърши и пасатора.
Изсипвам сместа в дълбока купа и добавям брашното заедно с бакпулвера и ванилията.
Разбърквам старателно, след което изсипвам във форма, покрита с хартия за печене.
Беля и нарязвам ябълките на парченца.
Разпределям ги върху сместа.
Слагам сладкиша да се пече в загрятата фурна до готовност.
По желание, след като изстине, можете да поръсите с малко пудра захар за разкош.
А ако искате нещо хрупкаво, спокойно можете да добавите в кекса и малко орехи.